- 08 december 2020
- Outlook Spotlight
Gezondheid en comfort van uw dierbaren’ is altijd een prioriteit als het om voedsel gaat. Het is niet anders wanneer u liefdevol eten voor hen kookt, in uw koelkast bewaart of hun tiffin inpakt. Uw overtuiging dat uw multifunctionele aluminiumfolie niet alleen de versheid van uw voedsel verzegelt, maar ook alle liefde omhult waarmee u het hebt gemaakt, heeft het tot een integraal onderdeel van uw dagelijks leven gemaakt.
Aluminiumfolie is synoniem met de Indiase Tiffin Box, omdat het op grote schaal wordt gebruikt om chapatis, sandwiches, broodjes, snacks, enz. in te pakken om de versheid van het voedsel intact te houden totdat het wordt geconsumeerd. Het laat het vocht en de aroma’s van het voedsel niet ontsnappen en helpt zo de smaak en versheid van uw voedsel te behouden lang nadat het verpakt is. Bovendien is het ook 100% recycleerbaar waardoor het een duurzame optie is.
Maar de laatste tijd hebben sommige berichten u misschien ongerust gemaakt. Er zijn discussies geweest over de risico’s in verband met de mogelijke inname van aluminium door aluminiumfolie. Als u zich zorgen begon te maken, dan zijn hier enkele waardevolle feiten die u moeten helpen uw angsten weg te nemen. Veel van de berichten die u leest, kunnen ongefundeerd zijn en de risico’s worden overdreven. Feit blijft dat folie een veilige verpakking is voor uw voedsel en veel onderzoek door gerenommeerde internationale organisaties ondersteunt dit.
Geschat wordt dat mensen dagelijks 10 mg aluminium consumeren en dat het grootste deel hiervan afkomstig is van voedsel (ongeveer 96%). Het is belangrijk op te merken dat folie en aluminium kookgerei minder belangrijk zijn in vergelijking met andere bronnen van aluminiuminname, met name voedingsmiddelen en geneesmiddelen (maagzuurremmers). Natuurlijke voedingsmiddelen zoals groene erwten, aardappelen, kip, spinazie en thee bevatten allemaal aluminium. De bijdrage van folie en aluminium kookgerei in de dagelijkse inname van aluminium is minder significant.
Volgens het US Department of Health and Human Services, ATSDR, wordt blootstelling aan aluminium dat van nature aanwezig is in voedsel en water, en via potten en pannen, niet als schadelijk beschouwd. Het meeste aluminium in voedsel, water en medicijnen verlaat uw lichaam snel in de ontlasting. Veel van de kleine hoeveelheid aluminium die wel in de bloedbaan terechtkomt, verlaat uw lichaam via de urine.
In feite, volgens een gezamenlijke studie van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) in 2011, wordt een inname van 2 mg aluminium per week per kg lichaamsgewicht als veilig beschouwd. Voor een menselijk lichaam van 60 kg bijvoorbeeld, wordt een inname van 120 mg aluminium per week gedurende het hele leven beschouwd als binnen de grenzen.
Ook zijn alle rapporten die aluminium in verband brengen met de ziekte van Alzheimer en kanker niet onderbouwd. Volgens de Alzheimer’s Association Chicago hebben studies geen enkele rol van aluminium in het veroorzaken van Alzheimer kunnen bevestigen. Op de website van de American Cancer Society staat eveneens dat er geen duidelijk verband is vastgesteld tussen aluminium bevattende antitranspiratiemiddelen en borstkanker.
Wat in het voordeel van aluminiumfolie werkt, is dat het licht van gewicht is en een goede warmtegeleider, en bovendien een absolute barrière vormt tegen vocht, licht, zuurstof en besmetting, terwijl het de aroma’s binnenhoudt.Bovenal is aluminium eindeloos recycleerbaar zonder verlies van kwaliteit. Het wordt wereldwijd gebruikt om de houdbaarheid van levensmiddelen te verlengen, waardoor voedselverspilling wordt tegengegaan. Uit tal van onderzoeken blijkt dat aluminiumfolie veilig is voor het verpakken van levensmiddelen. Feit blijft dat je meer aluminium via natuurlijke voedingsmiddelen en medicijnen consumeren dan via folie als zodanig is er geen noodzaak om het gebruik van folie te weren uit uw keuken. De barrière-eigenschappen en de veelzijdigheid van folie maken het tot een echte probleemloze metgezel in uw keuken. Folie verpakt liefde en zorgt ervoor dat uw dierbaren genieten van de liefdevol bereide tiffin meals.
- Lees meer in: