EWG’s Children’s Health Initiative

Wietdodende stof in $289 miljoen Cancer Verdict gevonden in havergranen en mueslirepen

WEDNEDNESDAY, AUGUST 15, 2018

Door Alexis Temkin, Ph.D., Toxicologist

Report by the numbers

	Conventional	Organic
Samples Tested	45	16
Glyfosaat detecteert	43	5
Detects Above EWG’s Health Benchmark (160 ppb)	31	0

UPDATE: Een tweede testronde in opdracht van EWG, gepubliceerd op 24 oktober 2018, vond het glyfosaat in elk monster van populaire graanproducten op basis van haver en andere voedingsmiddelen op basis van haver die op de markt worden gebracht voor kinderen die we hebben getest. Bekijk de nieuwe resultaten hier.

Populaire havergranen, havermout, granola en snackrepen komen met een flinke dosis van het onkruiddodende gif in Roundup, volgens onafhankelijke laboratoriumtests in opdracht van EWG.

Glyfosaat, een herbicide gekoppeld aan kanker door wetenschappers van de staat Californië en de Wereldgezondheidsorganisatie, werd gevonden in alle behalve twee van de 45 monsters van producten gemaakt met conventioneel geteelde haver. Bijna driekwart van die monsters had glyfosaatgehaltes hoger dan wat EWG-wetenschappers beschouwen als beschermend voor de gezondheid van kinderen met een adequate veiligheidsmarge. Ongeveer een derde van 16 monsters van biologisch geteelde haver bevatte ook glyfosaat, allemaal op niveaus die ruim onder de gezondheidsbenchmark van EWG lagen.

Glyfosaat is het actieve ingrediënt in Roundup, de Monsanto onkruidverdelger die het meest gebruikte pesticide in de VS is. Vorige week beval een Californische jury Monsanto om $ 289 miljoen schadevergoeding te betalen aan een man die stierf aan kanker, waarvan hij zegt dat het werd veroorzaakt door zijn herhaalde blootstelling aan grote hoeveelheden Roundup en andere op glyfosaat gebaseerde onkruidverdelgers terwijl hij werkte als een school groundskeeper.

EWG testte meer dan een dozijn merken van op haver gebaseerde voedingsmiddelen om Amerikanen informatie te geven over blootstelling aan voeding die overheidsregulatoren geheim houden. In april onthulden interne e-mails, verkregen door de non-profit US Right to Know, dat de Food and Drug Administration al twee jaar voedsel test op glyfosaat en “een behoorlijke hoeveelheid” heeft gevonden, maar de FDA heeft zijn bevindingen niet vrijgegeven.

Elk jaar wordt er meer dan 250 miljoen pond glyfosaat gespoten op Amerikaanse gewassen, voornamelijk op “Roundup-ready” maïs en sojabonen die genetisch gemanipuleerd zijn om het herbicide te weerstaan. Maar als het gaat om het voedsel dat we eten, worden de hoogste glyfosaatgehaltes niet gevonden in producten gemaakt met GMO-maïs.

In toenemende mate wordt glyfosaat ook vlak voor de oogst gespoten op tarwe, gerst, haver en bonen die niet genetisch gemanipuleerd zijn. Glyfosaat doodt het gewas en droogt het uit, zodat het eerder kan worden geoogst dan wanneer de plant op natuurlijke wijze zou mogen afsterven.

Roundup werd decennia lang geproduceerd door Monsanto, dat dit jaar fuseerde met het Duitse farmaceutische bedrijf Bayer AG. In de zaak die vorige week werd beslist, oordeelde de jury dat Monsanto al tientallen jaren op de hoogte was van de gevaren van het product en niet alleen verzuimde om klanten te waarschuwen, maar ook samenspande om het bewijsmateriaal publiekelijk in diskrediet te brengen. De zaak in Californië die vrijdag eindigde, was de eerste van naar verluidt duizenden rechtszaken tegen Monsanto. Deze rechtszaken zijn aangespannen door landarbeiders en anderen die beweren dat ze kanker ontwikkelden door jarenlange blootstelling aan Roundup.

In 2015 beoordeelde het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek, onderdeel van de Wereldgezondheidsorganisatie, uitgebreide Amerikaanse, Canadese en Zweedse epidemiologische studies naar de menselijke gezondheidseffecten van glyfosaat, evenals onderzoek op proefdieren. Het IARC classificeerde de chemische stof als waarschijnlijk kankerverwekkend voor de mens, en heeft die beslissing standvastig verdedigd ondanks voortdurende aanvallen van Monsanto.

In 2017, Californië vermeldde glyfosaat in zijn Proposition 65-register van chemische stoffen waarvan bekend is dat ze kanker veroorzaken. Het Office of Environmental Health Hazard Assessment van de staat, of OEHHA, heeft een zogenaamd No Significant Risk Level voorgesteld voor glyfosaat van 1,1 milligram per dag voor een gemiddelde volwassene van ongeveer 154 pond. Dat niveau van blootstelling is meer dan 60 keer lager dan het veiligheidsniveau dat is vastgesteld door het Environmental Protection Agency.

California’s niveau vertegenwoordigt een verhoogd levenslang risico op kanker van één op 100.000 voor een gemiddelde volwassene. Maar voor veel kankerverwekkende drinkwaterverontreinigingen is de levenslange risicofactor van het OEHHA vastgesteld op één op een miljoen. Omdat kinderen en foetussen in ontwikkeling bovendien een verhoogde gevoeligheid voor kankerverwekkende stoffen hebben, pleit de federale Food Quality Protection Act voor het opnemen van een extra 10-voudige veiligheidsmarge. Met deze extra veiligheidsfactor voor de gezondheid van kinderen berekende EWG dat een kankerrisico van één op een miljoen zou worden gevormd door inname van 0,01 milligram glyfosaat per dag.

Om deze maximale dosis te bereiken, zou men slechts één portie van 60 gram1 voedsel moeten eten met een glyfosaatgehalte van 160 deeltjes per miljard, of ppb. De meerderheid van de monsters van conventionele haverproducten uit het onderzoek van EWG overschreed 160 ppb, wat betekent dat een enkele portie van deze producten de gezondheidsbenchmark van EWG zou overschrijden. Als onderdeel van een risicobeoordeling van glyfosaat heeft de EPA de potentiële hoogste niveaus van blootstelling via de voeding voor kinderen en volwassenen geschat. De EPA heeft berekend dat kinderen van 1 tot 2 jaar waarschijnlijk de hoogste blootstelling hebben, op een niveau dat twee keer hoger is dan het No Significant Risk Level van Californië en 230 keer de gezondheidsbenchmark van EWG.

Studies suggereren dat met glyfosaat besproeide gewassen zoals tarwe en haver een belangrijke bijdrage leveren aan glyfosaat in de dagelijkse voeding. In EWG lab tests, 31 van 45 monsters gemaakt met conventioneel geteelde haver had 160 ppb of meer van glyfosaat.

Oat-Based Samples that Exceedsed 400ppb on Average.

• 
  

  Quaker Old Fashioned Oats

  3 tests gemiddelden 930 deeltjes per miljard.

  Productfoto’s zijn niet de geteste producten.

• 
  

  Quaker Dinosaur Eggs, Brown Sugar, Instant Oatmeal

  2 tests hadden een gemiddelde van 700 delen per miljard.

  Productfoto’s zijn niet de geteste producten.

• 
  

  Cheerios Toasted Whole Grain Oat Cereal

  3 tests met een gemiddelde van 497 delen per miljard.

  Productfoto’s zijn niet de geteste producten zelf.

• 
  

  Quaker Simply Granola Oats, Honey, Raisins & Amonds

  2 tests hadden een gemiddelde van 415 delen per miljard.

  Productfoto’s zijn niet de geteste producten.

De hoogste niveaus, meer dan 1.000 ppb, werden gedetecteerd in twee monsters van Quaker Old Fashioned Oats. Drie monsters van Cheerios hadden glyfosaat niveaus variërend van 470 ppb tot 530 ppb. Twaalf van de voedselmonsters hadden glyfosaatgehaltes die lager waren dan de gezondheidsbenchmark van EWG, variërend van 10 ppb tot 120 ppb. Slechts twee monsters hadden geen detecteerbaar glyfosaat.

Glyfosaat werd ook gedetecteerd in concentraties van 10 ppb tot 30 ppb in vijf van 16 monsters gemaakt met biologische haver. De vijf monsters waren afkomstig van twee merken biologische gerolde haver: Bob’s Red Mill en Nature’s Path. Een derde merk van biologische gerolde haver en alle andere geteste biologische haverproducten bevatten geen detecteerbare concentraties glyfosaat.

Hoe komt glyfosaat in biologische voedingsmiddelen? Het kan komen van glyfosaat drift van nabijgelegen velden van conventioneel geteelde gewassen, of door kruisbesmetting tijdens de verwerking in een faciliteit die ook niet-biologische gewassen verwerkt. Nature’s Path legt uit:

Hoewel certificeringen voor biologische landbouw het gebruik van glyfosaat verbieden, eindigen biologische producten niet altijd volledig vrij van glyfosaat residu. Hoewel dit nieuws als teleurstellend kan overkomen, is het niet geheel verrassend. Het gebruik van glyfosaat is de afgelopen tien jaar explosief gestegen, en het behoudt het vermogen om zich lang genoeg aan water- en bodemdeeltjes te hechten om door de lucht of in een stroom naar nabijgelegen biologische boerderijen te reizen.

Het probleem van glyfosaatverontreiniging van biologische voedingsmiddelen onderstreept de noodzaak om het gebruik van glyfosaat vóór de oogst te beperken en de behoefte aan meer gegevens over glyfosaatniveaus in producten, een gebied waar Amerikaanse federale agentschappen tekortschieten.

Twee jaar geleden, onder druk van het Government Accountability Office, begon de FDA met het testen op glyfosaat in een beperkt aantal voedingsmiddelen. Tijdens de North American Chemical Residue Workshop van 2016 presenteerde een FDA-wetenschapper gegevens waaruit bleek dat glyfosaat is gedetecteerd in verschillende voedingsmiddelen op basis van haver.

Na een Freedom of Information Act-verzoek van US Right to Know, gaf de FDA eerder dit jaar documenten vrij die zeiden dat het agentschap “een behoorlijke hoeveelheid” glyfosaat heeft gevonden in verschillende bewerkte voedingsmiddelen. De resultaten zijn niet vrijgegeven, maar kunnen later dit jaar of begin 2019 openbaar worden gemaakt.

In 2016 testte de non-profit Food Democracy Now op glyfosaat in afzonderlijke monsters van een verscheidenheid aan populaire voedingsmiddelen. “Alarmerende niveaus” glyfosaat werden gevonden in een aantal granen en andere producten, waaronder meer dan 1.000 ppb in Cheerios. Meer recent testte het Center for Environmental Health afzonderlijke monsters van 11 graanmerken en vond glyfosaat niveaus variërend van ongeveer 300 ppb tot meer dan 2.000 ppb.

EPA heeft ontkend dat glyfosaat het risico op kanker kan verhogen, en documenten geïntroduceerd in het recente proces in Californië toonden aan hoe het agentschap en Monsanto samenwerkten om de bewering dat de chemische stof veilig is te promoten. EWG heeft er bij de EPA op aangedrongen om al het bewijsmateriaal te herzien dat glyfosaat in verband brengt met een verhoogd risico op kanker en andere nadelige gezondheidseffecten in menselijke en dierlijke studies. De EPA zou het gebruik van glyfosaat op voedselgewassen moeten beperken, met inbegrip van toepassing vóór de oogst.

Voedingsmiddelen op basis van haver zijn een gezonde bron van vezels en voedingsstoffen voor kinderen en volwassenen, en haverconsumptie wordt in verband gebracht met gezondheidsvoordelen zoals een verlaagd cholesterolgehalte en een verminderd cardiovasculair risico. Ouders zouden zich niet moeten afvragen of het voeden van hun kinderen met dit gezonde voedsel hen ook zal blootstellen aan een pesticide dat het risico op kanker verhoogt.

Glyfosaat hoort niet thuis in graanproducten. Kom in actie en dring er bij de EPA op aan om toepassingen van glyfosaat vóór de oogst te beperken en vertel bedrijven om bronnen van glyfosaat-vrije haver te identificeren en te gebruiken.