Behold the famous Portillo’s chocolate cake shake!
Ik ben een enorme fan van belachelijke, duizend calorieën tellende desserts. Dus toen ik hoorde over die plek in Chicago die een Portillo’s chocolade cake milkshake serveert, was ik helemaal om!
Ten slotte, tijdens een reis naar Philadelphia, ontdekte ik dat er een Tastykake Shake in Philly is gemaakt met de beroemde verwerkte biscuit cakes.
Welke cake shake is beter? Laten we beginnen met de Windy City ervaring. Als u op zoek bent naar een recept om uw eigen cake shake te maken, lees dan verder.
The Portillo’s Chocolate Cake Shake
De chocolade cake shake komt van Portillo’s, een bekende lokale vestiging die ook serveert Chicago hotdogs, hamburgers, en tal van andere fast casual food opties.
Ik stopte door op een dieet cheat dag – dat is de enige manier waarop je echt kunt genieten van Portillo’s – voor een hamburger maaltijd met uienringen en de beroemde cake shake. Ik was zo opgewonden dat ik eindelijk de combinatie van gebak en ijs kon proberen.
Omwille van de grote klodders echte cake was het onmogelijk om de shake met een rietje te drinken, hoewel ze me toch een rietje gaven. Nadat ik een lepel had gepakt, duurde het niet lang voordat ik dit beest had verorberd.
De shake was geweldig. Het leek wel of er een hele plak chocoladetaart in zat gemalen. En het was niet alleen cake – er zat ook echt glazuur in! Rijke chocolade glazuur is iets wat je gewoon niet krijgt in een normale milkshake. Dit is een compleet krankzinnige traktatie die een A+ cijfer krijgt.
Hoeveel calorieën zitten er in een chocoladecake-shake van Portillo’s? Wie weet. Portillo’s zal het niet zeggen. Het moet in de buurt van 1.000 calorieën zijn. Denk gewoon niet aan dat deel, en geniet ervan.
De Philly Tastykake Shake
Philadelphia is de thuisbasis van Tastykake. De Tastykake shake kan worden gevonden in Franklin Square bij het Squareburger restaurant, dat buiten zitplaatsen heeft en open is van april tot oktober. De shake is gemaakt van Tastykake Butterscotch Krimpets, karamelsaus en vanille-ijs, met slagroom bovenop.
Iedere hap van deze shake bevatte cake, en het glazuur was ook prominent aanwezig.
De karamelsaus aan de binnenkant van de beker voegde nog een niveau van suikerachtige goedheid toe, maar tegen het einde begon de shake eigenlijk te zoet te worden. Aangezien er al butterscotch-cakes in het drankje zitten, zouden ze de karameltoets waarschijnlijk kunnen weglaten en de cakesmaak de overhand laten nemen.
De slagroom was ook onnodig – het nam alleen maar ruimte in beslag zonder iets aan het dessert toe te voegen.
Het verdict
Beide shakes zijn geweldig voor degenen die een over-the-top dessert willen, maar omdat de karamelsmaak na een tijdje enigszins overweldigend werd, moet ik de Portillo’s Chocolate Cake Shake uitroepen tot de overwinnaar in deze strijd. Weer een overwinning voor geweldig Chicago eten! Beide kosten rond de $5, dus spaar je centen en trakteer jezelf wanneer je Chicago of Philadelphia bezoekt.
Recept: Hoe maak je de Chocolate Cake Shake?
Als je wilt proberen om de Portillo’s Chocolate Cake Shake thuis na te maken, is dit je beste strategie. Portillo’s heeft nooit een officieel cake shake recept gedeeld, maar dit is zo dicht als je kunt krijgen.
Maak eerst een thuisversie van Portillo’s-chocoladetaart. Er is een goede copycat recept op deze site. Ja, in het glazuur zit mayonaise, geloof het of niet. Dat maakt het glazuur minder dicht en geeft het meer een slagroomtextuur, waardoor het gemakkelijk in een milkshake kan draaien.
Als je liever de authentieke Portillo’s cake gebruikt in plaats van je eigen cake te maken, kun je er een bestellen op hun website en het naar je laten verzenden.
Als je de cake eenmaal hebt, klop je een grote plak van de cake (inclusief het glazuur!) in een blender met een aantal bolletjes vanille- of chocolade-ijs en een beetje melk. En daar heb je het, je eigen chocolade cake shake. Laat het ons weten als je een perfect recept voor deze shake vindt!
Note: Als je hier bent omdat je op zoek bent naar de chocoladeshake bij de beruchte hotdogkraam Wiener Circle (wat een heel ander soort shake is!), klik dan hier om over die plek te lezen.
Heb jij ooit een cake milkshake gehad?