Dit Duitse chocolade brownie recept is zo makkelijk te maken vanuit het niets en is de perfecte mix van chocolade brownie, kokosnoot, gehakte pecannoten, en al de karamel goedheid.
Duitse Chocolade Brownies
Deze geweldige Duitse chocolade brownies zijn echt geïnspireerd door twee dingen:
Ten eerste, mijn liefde voor de kokos pecannoot glazuur dat gaat op Duitse chocolade cake. Het is absoluut geweldig en paren net zo heerlijk met zelfgemaakte brownies als het doet een heerlijke chocoladecake!
Tweede, als je ooit bij Kneaders bakkerij bent geweest, heb je misschien de Duitse chocolade brownies in hun dessertkast opgemerkt. Ik maak geen grapje, elke keer als ik daar ben is dat het enige dessert in de zaak dat me doet kwijlen! Ik wist dat ze zelfgemaakt nog lekkerder zouden zijn, en oh boy, dat zijn ze echt!
Wat is Duitse chocolade?
De term “Duitse chocolade” kan naar verschillende dingen verwijzen. Het kan verwijzen naar chocolade gemaakt in Duitsland, een Duitse chocolade cake, of om chocolade te bakken. Wat maakt deze brownies “Duitse chocolade brownies,” is de heerlijke kokosnoot pecan en karamel frosting.
Hoe maak je zelfgemaakte Duitse chocolade brownies:
De basis voor deze brownies is mijn echt eenvoudig een kom brownie recept. Terwijl de brownies bakken, maak je het chocolade-glazuur door de suiker, boter, eidooiers en melk in een middelgrote pan te doen. Breng het mengsel aan de kook en roer het enkele minuten, tot het dik wordt.
Haal het van het vuur en roer de vanille, pecannoten en kokos erdoor. Schep het glazuur over de brownies en smullen maar!
Dit heerlijke kokos-pecannoten glazuur gebruik ik voor mijn populaire Duitse chocoladetaart recept. Het is verslavend, en ik zou het zo kunnen eten, met een lepel! Houd er rekening mee dat het glazuur dikker wordt als het afkoelt. Je kunt het ook een paar dagen van tevoren maken en in de koelkast bewaren.
Overweeg ook eens deze populaire desserts:
- German Chocolate Cake
- Snickerdoodles Bars
- Mississippi Mud Brownies
- Chocolate Mousse Cheesecake
- Mrs. Fields Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Apple Crisp
Je kunt me ook VOLGEN op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!
Duitse Chocolade Brownies
Print Pin Voeg toe aan mijn Maaltijdplan Ga naar Maaltijdplan
Ingrediënten
Voor de Chocolade Brownies:
- ▢ 1/3 kop ongezoet cacaopoeder
- ▢ 1/2 kop olie (plantaardige of canola olie)
- ▢ 1/2 kop boter , verzacht
- ▢ 2 kopjes kristalsuiker
- ▢ 4 grote eieren
- ▢ 2 theelepels vanille-extract
- ▢ 1 1/2 kopjes bloem voor algemeen gebruik
- ▢ 1 1/2 kopjes bloem voor algemeen gebruik
- ▢ 1 1/2 kopjes bloem voor algemeen gebruik
- 1 theelepel zout
Voor de Duitse chocolade glazuur:
- ▢ 1/4 kop lichtbruine suiker
- ▢ 1/4 kop kristalsuiker
- ▢ 1/4 kop boter
- ▢ 2 eierdooiers
- ▢ 1/3 kop geëvaporeerde melk
- ▢ 2 theelepels vanille-extract
- ▢ 1/2 kop gehakte pecannoten
- ▢ 1/2 kop geraspte gezoete kokosnoot
Instructies
Voor de brownies:
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een 9×13”-pan in met antiaanbakspray.
-
Giet in een grote mengkom de olie over het cacaopoeder en meng. Voeg de zachte boter toe en meng tot een gladde massa. Voeg de suiker toe en mix 1 minuut.
-
Eieren één voor één toevoegen en mixen na elke toevoeging. Voeg vanille toe en meng. Voeg bloem en zout toe en roer alles goed door elkaar.
-
Schep het beslag in de voorbereide pan. Bak 30-40 minuten of tot een tandenstoker in het midden een schone buitenkant heeft.
Voor de Duitse chocoladeglazuur:
-
Voeg in een middelgrote pan de bruine suiker, kristalsuiker, boter, eierdooiers en koffiemelk samen. Roer alles goed door elkaar en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Roer voortdurend gedurende enkele minuten tot het mengsel dikker begint te worden.
-
Haal de pan van het vuur en roer de vanille, noten en kokos erdoor. Laat volledig afkoelen.
-
Als de brownies zijn afgekoeld, bedek ze dan met een laagje Duitse chocolade glazuur.