Glutenvrije Rijstmeel Bananen Pannenkoeken

Glutenvrije rijstmeel bananen pannenkoeken zijn de perfecte weekend pannenkoek ontbijt om te delen met uw familie.

Dit recept is bedoeld om je te weerhouden van wat je hoort te doen. Te vroeg opstaan, misschien kunnen we uitslapen. Ik maak bananenpannenkoeken voor je, doe alsof het weekend is. We kunnen de hele tijd doen alsof. Zie je niet dat het gewoon regent… je hoeft niet naar buiten.

Als ik het adres van Jack Johnson wist, zou ik hem een pannenkoek-o-gram sturen met een stapel van deze pannenkoeken helemaal weggestopt. Ik zou waarschijnlijk gul genoeg zijn om er een kop koffie bij te doen, want het is Jack Johnson, dat is het minste wat ik kan doen. Hij zou de deur openen zonder hemd, tokkelend op een ukelele. En met zijn zachte, verzorgende stem zou hij het pannenkoek-o-gram met plezier aannemen en er dan over beginnen te zingen.

Niets van dit alles is griezelig.

Tijdens de laatste regenstorm (die waardoor mijn voorraad soeprecepten is toegenomen), had ik een paar heerlijke pinterest-sessies. Een van die sessies bracht me heerlijke bananenpannenkoeken van Sea Salt with Food.

De gezellige geur van pannenkoeken die ’s ochtends worden gebakken, brengt een warme vertrouwdheid met zich mee die bijna net zo goed is als het eigenlijke eetgedeelte van de pannenkoekenervaring. Dank u, sociale media, voor de geuren en smaken die u van het ene huis naar het andere brengt.

Het grasduinen in verschillende glutenvrije meelsoorten is een hobby van me. Ik heb plezierige ervaringen gehad, frustraties, regelrechte mislukkingen (ahem, glutenvrije duimafdrukkoekjes, ahem kuch) bij het gebruik van verschillende meelsoorten. Gemaakt met bruine rijstmeel, dit pannenkoek recept is zonder twijfel een van mijn favoriete niet-warm meel recepten.

Het originele recept vraagt om mungbonenmeel, waar ik nog nooit van heb gehoord of in de winkel heb gezien. Hoewel ik het in een oogwenk zou proberen, heb ik het mungbonenmeel gewoon vervangen door meer bruine rijstmeel.

Ik zal zeggen dat deze glutenvrije pannenkoeken van bruine rijstmeel wel dichter uitpakken dan een pannenkoek van tarwemeel, wat prima is voor mij, maar voor degenen die van luchtige pannenkoeken houden, zou ik in plaats daarvan kokosmeel of amandelmeelpannenkoeken aanbevelen. Als je van experimenteren houdt, kan het gebruik van opgeklopt eiwit, ricotta of appelmoes deze pannenkoeken een beetje lichter maken.

Zing een bananenpannenkoeklied en stapel ze zo hoog als ze gaan. Voer ze aan je glutenvrije huisgenoten, bewaar de rest voor een pannenkoekensnack om middernacht te verorberen, droom over ukeleles, herhaal.

Meer Gluten-Vrije Pannenkoek Recepten:

• Basic Fluffy Coconut Flour Pancakes
• Chocolate Buckwheat Pancakes
• Grain-Free Almond Butter Protein Pancakes
• Tiger Nut Flour Pancakes
• Almond Flour Pancakes

Mijn kookboek, Paleo Power Bowls, is nu verkrijgbaar! KLIK HIER om het te bekijken. Dank u voor al uw steun!

Als je deze glutenvrije bananenpannenkoekjes van rijstmeel maakt, deel dan gerust een foto en tag @TheRoastedRoot op Instagram!

Doe alsof het nu weekend is…