Gezondere kijk op de geliefde uiendip! Deze gezonde Franse uiendip is gemaakt met romige Griekse yoghurt, gekarameliseerde sjalotten, en bieslook.
Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Lees ons openbaarmakingsbeleid.
Griekse yoghurt uiendip
Griekse yoghurt Franse uiendip is een gezondere kijk op de populaire uiendip. Het is gemaakt met Griekse yoghurt, gekarameliseerde sjalotten, en verse bieslook.
De sjalotten worden langzaam gekookt met een scheutje balsamicoazijn totdat ze goudkleurig en gekarameliseerd zijn voor een zoete en rijke smaak. Ze zijn zeker een hoofdbestanddeel in dit recept en voegen ongelooflijke smaak toe aan de dip.
Ingrediënten voor Griekse Yoghurt Ui Dip
Hier zie je wat je nodig hebt voor dit recept:
- Sjalotten
- Balsamicoazijn
- Griekse yoghurt, volle melk of 2%
- Melk
- Bieslook
U hebt ook een paar basisbenodigdheden uit de voorraadkast nodig, zoals olijfolie en koosjer zout.
Hoe maak je Griekse yoghurt uiendip
In een koekenpan op middelhoog vuur, kook de sjalotten met zout, water en balsamicoazijn tot ze gekarameliseerd zijn.
In een kom, combineer de gekarameliseerde sjalotten, Griekse yoghurt, melk, en bieslook. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast alvorens op te dienen.
Wat gaat er goed samen met uiendip?
- Crackers
- Rauwe groenten
- Pita chips
- Crostini
- Pretzel chips
- Parmesaanse chips
Het bewaren van restjes
Het restje uiendip is in de koelkast maximaal 4 dagen houdbaar wanneer het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard. Ik raad af om deze dip in te vriezen, omdat hij korrelig wordt als hij ontdooit.
Liefhebbers van romige dips? Probeer onze Feta Kaas Dip, Witte Cheddar en Cranberry Dip, of Gezonde 7-Lagen Dip.
Afdrukken
Omschrijving
Gezondere kijk op de geliefde uiendip! Gemaakt met romige Griekse yoghurt, gekarameliseerde sjalotten, en bieslook. Deze uiendip kan worden geserveerd met verse groenten, pitabrood, of crackers.
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 1 el. extra olijfolie van eerste persing
- 1 kop fijngehakte sjalotten, ongeveer 2 grote
- 1 theelepel koosjer zout, verdeeld
- 1/4 kop water
- 1 theelepel balsamico-azijn
- 1 theelepel balsamico-azijn
- 1 theelepel balsamico-azijn
- balsamico azijn
- 1 kopje gewone Griekse yoghurt, volle melk of 2%
- 1/4 kopje melk (ik gebruikte volle melk)
- 1/4 kopje verse gehakte bieslook
- Verse zwarte peper, naar smaak
- Om te serveren: rauwkost, pitabrood, pretzels, crackers
Instructies
- Verwarm olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten en 1/2 theelepel zout toe. Kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten.
- Voeg water en azijn toe. Verlaag het vuur tot laag en kook 12-15 minuten of tot de sjalotten bruin en gekarameliseerd zijn, af en toe roeren.
- In een mengkom de gekookte sjalotten, Griekse yoghurt, melk, bieslook, en de resterende 1/2 theelepel zout. Breng op smaak met zwarte peper. Dek de kom af en zet 30 minuten in de koelkast. Het zal dikker worden als het koelt. Proef voor het opdienen of er zout en peper in zit.
Noten
- Griekse yoghurt: Ik raad aan om, indien mogelijk, volle melk yoghurt te gebruiken. Chobani en Fage maken beide volle melk Griekse yoghurt. Als u geen volle yoghurt kunt vinden, kunt u ook 2% gebruiken. Ik raad af om magere yoghurt te gebruiken, omdat de dip dan niet zo romig en dik wordt.
- Restjes: Overgebleven dip kan tot 4 dagen in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Keywords: zomer, gemakkelijk, fingerfood, onderhoudend