Televisie en filmEdit
Ze had kleine rollen in Australische televisieseries als: Snowy River: The McGregor Saga (1996), Water Rats (1996-97), Big Sky (1997), en Stingers (1999). Na drie jaar verhuisde ze, op aandringen van haar toenmalige vriend, naar Vancouver, British Columbia, Canada.
Na aankomst in Vancouver vond Joy werk in shows als First Wave (2000), The Outer Limits (2001), The Chris Isaak Show (2002), en The Twilight Zone (2002). In 2003 kreeg ze de hoofdrol van Judy Surgick in de kortstondige CBC TV sitcom An American in Canada (2003-04), die in 2003 werd genomineerd voor de Gemini Award voor Beste Ensemble Performance Comedy Series/Program. In 2005 speelde ze in de speelfilm Desolation Sound.
Terwijl ze nog in Vancouver woonde, begon Joy rollen te krijgen in Toronto, waaronder een bijrol in de tv-film The Murdoch Mysteries:Under the Dragon’s Tail (2004). Nadat ze naar Toronto was verhuisd, speelde ze terugkerende rollen in tv-series als This Is Wonderland (2005-06) en ReGenesis (2006). Daarna speelde ze tussen 2007 en 2010 in Durham County, en verscheen ze als Doc in de primetime soap MVP: The Secret Lives of Hockey Wives (2008).
In Kerstmis 2007 verscheen Joy in de fantastische muzikale filmversie van het Notenkraker ballet, The Secret of the Nutcracker met in de hoofdrol Brian Cox voor de CBC. Joy speelde in 2008 de hoofdrol in An Old Fashioned Thanksgiving met Jacqueline Bisset voor Hallmark.
Joy heeft gastoptredens gemaakt in onder andere Heartland, Rookie Blue (2011), Republic of Doyle (2012) en The L.A. Complex (2012).
Hoewel ze een ander personage speelde in Under the Dragon’s Tail, de derde made-for-television film over William Murdoch en zijn unieke manieren van detectivewerk, was de auteur van het boek, Maureen Jennings, zo onder de indruk van Joy’s acteerkwaliteiten dat ze met succes druk uitoefende op de producenten van de tv-show om haar te selecteren voor de rol van Dr. Julia Ogden. Als gevolg daarvan werd Joy ingehuurd voor de rol en speelt ze sinds 2008 dit doorlopende personage in het detective drama Murdoch Mysteries.
TheaterEdit
Joy’s theatercarrière begon in Australië met rollen in het Shakespeare Programma bij de Bell Shakespeare Company. Daarna speelde ze een aantal rollen bij de Melbourne Theatre Company: Ophelia in Hamlet, Lady Macbeth in Macbeth, en Juliet in Romeo and Juliet. Ze maakte haar Canadese theaterdebuut in 2012 in Speaking in Tongues van de Australische toneelschrijver Andrew Bovell in The Company Theatre in Toronto.
StemacterenEdit
Ze leverde de stem van Gabi en Polly in de Australisch-Canadese animatieseries Yolky in The Eggs (2004), Faireez (2005), The Secret World of Og (2006), Pearlie (2009), en Detentionaire (2012).