De familie is in de stad voor de feestdagen en u heeft tijd vrijgemaakt om samen met uw dierbaren te genieten van de sfeer van het seizoen. De kinderen rennen rond en lachen hysterisch met hun neefjes en nichtjes, wat geweldig is, maar er zijn ook voortdurend verzoeken om snacks, naast de maaltijden die u maakt om indruk te maken op de schoonfamilie. Je idee van tijd doorbrengen met je geliefden bij het haardvuur glijdt weg, en je begint je te voelen als een snelkok. “Bestelling is klaar, Timmy!”
Neem deze situatie in de kiem! Het is OK om je mouwen op te rollen en alles uit de kast te halen om een prachtig familiediner of een leuke taco bar lunch te maken, maar doe jezelf een plezier en bewaar je geestelijke gezondheid door iets van je bord te nemen. Zeg de troepen om elkaar te ontmoeten in een van deze fantastische Birmingham ontbijt plaatsen, maar je kunt er maar beter vroeg zijn, want deze hot spots genieten van een trouwe schare fans!
7 Ontbijt plaatsen in Birmingham
Crestline Bagel
66-B Church St., Mountain Brook en 5230, 4117 Crosshaven Dr, Vestavia Hills – (205) 871-4583
Een hoeft alleen maar getuige te zijn van de rij langs de stoep om te weten dat deze Amerikaanse ambachtelijke bakkerij een lokale favoriet is. Crestline Bagel bakt meer dan 350.000 bagels per jaar en meer dan 20.000 broden, en dan hebben we het nog niet over hun cupcakes, koekjes, granola of hondenkoekjes. Ze verzenden zelfs regelmatig bagels naar New York City. Dus als deze bagels goed genoeg zijn voor de bagelliefhebbers van de Big Apple, dan zijn ze het echte werk! “Ons motto is ‘Authenticiteit opnieuw uitgevonden’, wat volgens mij veel zegt over wat we doen en hoe we het doen,” zegt eigenares Jennifer Yarbrough. “We houden vast aan traditionele, ouderwetse baktechnieken, maar houden onze producten fris en creatief. Dat is een makkie als je een geweldig getalenteerde groep bakkers en medewerkers hebt.” Na acht jaar eigenaar te zijn van Crestline Bagel, is Jennifer’s favoriete deel van hun populaire eetgelegenheid de ontelbare klanten die vrienden zijn geworden. “Mijn man verwijst gekscherend naar ons als de ‘Cheers!’ van ontbijtplaatsen,” zegt Jennifer.
Beste ontbijtgerecht:
De eggwich, een ontbijtei sandwich op een bagel naar keuze
Vaak over het hoofd gezien maar fantastisch gerecht:
“Onze handgerolde koekjes,” zegt Jennifer. “Ze zijn geweldig.”
Het gevarieerde bagelaanbod bij Crestline Bagel
Huisgemaakte roomkaassmaken, broden en granola’s, maar ook de eggwich en pizza bagel, een kinderfavoriet, bij Crestline Bagel
Nova lox op een bagel met roomkaas, tomaat, rode ui en kappertjes – YUM!
Big Bad Breakfast
5361 U.S. Hwy. 280, Birmingham – (205) 490-7568
Deze buitenpost is opgericht door James Beard Award-winnaar John Currence in Oxford, MS, en is tot leven gebracht door James Claborn, de uitvoerende partner in Birmingham, die de zuidelijke ontbijtgrootmacht naar de Magic City wilde brengen. “James: “We hebben een totale toewijding aan authentiek eten. “We harden onze vleessoorten – onze Big Bad Bacon, pattyworst, kippenworst en andouille – in onze verwerkingsfabriek in Noord-Alabama. Al het andere wordt dagelijks in huis gemaakt.” En deze toewijding aan uitmuntendheid heeft hen een fervent trouwe klantenkring opgeleverd en een bedienend personeel dat voortdurend op sociale media wordt erkend voor hun fantastische service en heldere persoonlijkheden. “Kaylyn Ray, onze barman en dienstleider, is de ontbijtcultusprinses van Birmingham aan het worden,” zegt James, die niet precies kan zeggen wat hij het leukste vindt aan Big Bad Breakfast. “Ik hou van de manier waarop het voelt – cool personeel, coole muziek, coole klanten, octaan koffie, fantastische aangepaste cocktails en uitstekend eten.” En wees op de uitkijk voor de nieuwe locatie van Big Bad Breakfast in het centrum in de buurt van Pepper Place!
Best Ontbijtgerecht:
De Big Bad Breakfast-plaat, “een solide staalkaart van alles wat ontbijt is,” volgens James. Het bevat eieren, een keuze uit BBB ontbijt vlees, lokaal geproduceerde McEwen & Sons grutten of de nieuwe aardappel hash met verse kruiden, en een grote biscuit met huisgemaakte gelei.
Oft-over het hoofd gezien, maar fantastische gerecht:
“Lunch items,” zegt James. “We maken een fantastische hamburger, een zeer unieke kijk op garnalen en grutten met gebakken eieren en rode-oog jus, gebakken kip en geweldige sandwiches.”
Big Bad Breakfast op Highway 280 in Birmingham
Het Yard Work skillet ontbijt met twee roereieren, zes groenten, hash, kruiden, geitenkaas en Zwitserse kaas bij Big Bad Breakfast
Eggs Benedict met boerenham en hollandaise op een biscuit met gemarineerde tomaten on the side bij Big Bad Breakfast
Crape Myrtle’s Cafe
2721 18th St. S., Homewood – (205) 879-7891
Open sinds 1993, dit cafe is echt een verborgen juweeltje, dat wil zeggen, tenzij u een van de toegewijde Crape Myrtle’s klanten bent. Verscholen in The Little Professor boekhandel in Homewood, deze nederige eetgelegenheid beschikt over een indrukwekkende brunch menu van alles van havermout brûlée of granola met yoghurt en fruit tot Eggs Benedict of een brunch hamburger met cheddar en peper spek. De ruimte heeft grote tafels, maar ook bankjes, weggestopt voor herstellende momenten van rust. Voeg een kant van de Birmingham News of The New York Times toe aan je zondagse brunchtafel tegen marktprijs, of pak een boek van The Little Professor voordat je je nestelt in de ontbijthoek van je keuze.
“We zijn een comfortabele plek met goed eten waar je gelukkig vrienden kunt ontmoeten voor een gesprek, of rustig een tijdje aan hen kunt ontsnappen, en dan hopelijk, kunnen we dat ooit weer voor je zijn,” zegt Jim Muir die samen met Chop Nguyen eigenaar is van het café. “Lullig, maar dat is het wel. Mijn favoriete onderdeel van deze plek zijn alle geweldige mensen die hier komen eten.” En honden zijn zelfs welkom op de patio van Crape Myrtle, waar je zeven dagen per week ook kunt genieten van lunch en diner met een glas wijn of bier en tot 20.00 uur van dinsdag tot en met vrijdag. Het is zeker om uw nieuwe favoriete plek om te ontspannen.
Best Ontbijt Dish:
Een traditioneel ontbijt met roerei, zoete aardappel gratin of witte cheddar grutten, keuze uit ham, peper spek of kip appel worst en koekje of toast.
Over het hoofd gezien maar fantastisch gerecht:
Rookte forel ontbijt van koude Duck Trap River gerookte forel met gepocheerde eieren, zure room, kappertjes, citroen, rode ui, verse tomaten en toast met keuze uit zoete aardappel gratin of witte cheddar grutten.
Crape Myrtle’s Cafe en hun Eggs Benedict schotel met witte cheddar grits
Duck Trap River gerookte forel met gepocheerde eieren, zure room, kappertjes, citroen, rode ui, verse tomaten en toast met witte cheddar grutten bij Crape Myrtle’s Cafe
Huevos rancheros ontbijt bij Crape Myrtle’s Cafe in Homewood
Over Easy
5358 Hollywood Blvd., Mountain Brook – (205) 639-1910
2409 Acton Road, Vestavia – (205) 518-5722
Met het schone, moderne decor en de verse, huiselijke keuken van Over Easy is het natuurlijk elke ochtend een hotspot in Mountain Brook Village. Op weg om de Tide tegen Ole Miss te zien spelen, stopte eigenaar Steven Jackson voor een snel ontbijt bij het hippe Big Bad Breakfast in Oxford, MS en hij had een openbaring. “Omdat de Coffee Shoppe gesloten was, maar dat pand gerenoveerd zou worden, besloot ik een hippe, coole ontbijtplek te bouwen op een plek waar mensen al jaren komen om te ontbijten. Een jaar later waren we open voor zaken,” zegt Steven. En de rest is geschiedenis. Steven zegt dat het hun verse ingrediënten zijn die hen onderscheiden, zoals de blue-corn grits, die in zijn woorden, “de beste grits zijn die je ooit hebt gehad,” en de verse fruitschalen die meer zijn dan alleen meloen. “Mijn favoriete eigenschap van Over Easy is de dwarsdoorsnede van de mensen die er in de loop der jaren zijn gekomen,” zegt Steven, die ook zijn personeel roemt dat al zo lang in dienst is. “We hebben relaties opgebouwd met een aantal geweldige mensen, en we zien ons personeel en onze klanten echt als familie.” Zorg ervoor dat u de gloednieuwe locatie van Over Easy op Acton Road in Vestavia Hills bezoekt!
Beste ontbijtgerecht:
Traditionele eieren met spek, huevos rancheros, Italiaanse eieren Benedict en havermoutpannenkoeken
Vaak over het hoofd gezien, maar fantastisch gerecht:
“We hebben een aantal van de beste broodjes in de buurt, en vaak halen mensen het niet eens tot de achterkant van het menu,” zegt Steven. “Ik zou onze kip caprese sandwich vergelijken met elke sandwich in de stad. Het is echt geweldig.”
Een decadente special bij Over Easy
De hash brown basket bij Over Easy
Egg-yolk geel is de kenmerkende kleur bij Over Easy!
Over Easy T-shirts
Iz Cafe
Iz Cafe Original, 2514 Rocky Ridge Road, Vestavia – (205) 979-7570
Iz Cafe English Village, 2037 Cahaba Road, Mountain Brook – (205) 414-0081
Iz The Place, 3325 Rocky Ridge Plaza, Vestavia – (205) 979-7522
Het rechttoe rechtaan menu en de centraal gelegen buurtcafés van dit populaire café maken het tot de perfecte plek om af te spreken met vrienden of collega’s of om gewoon even langs te gaan en iets mee te pikken voor onderweg. De items worden allemaal dagelijks vers gemaakt, met geweldige specials en gezonde opties.
“Het is een levenslange droom van mij geweest om een restaurant te openen,” zegt Iz Cafe chef-kok en eigenaar, Kay Reed. “Het is een droom die zich blijft ontwikkelen.” Met drie Iz Cafe locaties waar verse, seizoensgebonden gerechten worden geserveerd, evenals Iz Catering service, Iz The Place evenementenlocatie en Iz Good Stuff verpakt populaire Iz items, zoals koffie, brood en granola, is Iz zeker geëvolueerd. Wat begon als een nederig buurtcafé is uitgegroeid tot een dynamisch merk, en Kay schrijft die groei toe aan het cultiveren van de cafés als buurtontmoetingsplaatsen. “Deel uitmaken van deze gemeenschappen en onze klanten en hun families leren kennen is een van mijn favoriete dingen,” zegt Kay. “Velen van hen zijn al 15 jaar klant.”
Beste Ontbijtgerecht:
De bacon, ei en kaas croissant gevuld met twee eieren, omelet stijl, cheddar kaas en twee plakjes appelhout gerookt spek, en de cappuccino chocolate chip muffin
Vaak over het hoofd gezien, maar fantastisch gerecht:
Het kick-start ontbijt, dat is havermout en bessen overgoten met Griekse yoghurt en besprenkeld met honing en pecannoten
De pittoreske entree van Iz Cafe, hun toonbank en Iz Good Stuff’s volledig natuurlijke granola
Ontbijt taco bij Iz Cafe
Versgebakken brood, Bundt cakes, kaas chips, zelfgemaakte augurken en koffie door Iz Good Stuff, naast andere gezonde selecties en crackers perfect om te combineren met Iz Cafe’s pimiento kaas en kip salade
Alabama Biscuit Co.
4133 White Oak Drive, Cahaba Heights – (205) 578-2553
Alabama Biscuit Co. neemt een zuidelijke klassieker – het calorierijke, zachte karnemelk koekje – en verheft het niet alleen met creatieve culinaire wendingen, maar maakt het ook schuldvrij met hun volkoren, biologische ingrediënten. Het koekje van Alabama Biscuit Co. is gemaakt van gekiemd speltmeel, dat lichter verteerbaar is, maar één blik op hun verrukkelijke menu van koekjescreaties zou je je spijsverteringszorgen doen vergeten. Het gebakken bolognese koekje met in de oven geroosterde mortadella, volkoren mosterd van het huis en huisgepickelde groenten is niet van deze wereld, en het geitenkaas, pecannoot en honing koekje met geroosterde pecannoten, Belle Chèvre geitenkaas en lokale honing besprenkeling is een vaste favoriet. De modern-industriële inrichting van dit charmante kleine koekjeshuis komt op de tweede plaats na het eten. Met teruggewonnen houten lambrisering en tafels, betonnen werkbladen, koele ingelijste, lokale prints en fantastische lampen en stoelen in hun handtekening rood, het is een ontbijt plek die je zult willen terugkomen voor meer!
Beste Ontbijtschotel:
De creatieve dagelijkse specials, waaronder de bis-cake met seizoensgebonden fruit, evenals de ham, ei en kaas of worst, ei en kaas koekje met gerookte ham of Thompson Farms varkensvlees, lokale boerderij ei en gras-gevoede cheddar
Vaak over het hoofd gezien, maar fantastische schotel:
“Er is er eigenlijk geen. Alles op onze kleine kaart wordt consequent besteld,” zegt eigenaar Jonathan Burch. “Dat willen we graag zo houden.”
De fenomenale croque madame bij Alabama Biscuit Co.
Het opvallende, warm-industriële interieur van Alabama Biscuit Co.
Alabama Biscuit Co. biedt geschenkdozen aan met hun koekjesmix, lokale honing, amandel- en pecannotenboter, mokken en meer.
Dus ontbijt in stijl in een van de geweldige ontbijtgelegenheden van Birmingham!
**********
Wil je meer geweldige plekken om te eten in Birmingham? Volg ons op Instagram, of ga erop uit en verken de stad met onze SB App! Download hem … hij is gratis!!
