Verleng de houdbaarheid van spinazie
Zomer of winter of welk seizoen dan ook, spinazie is een bladgroente die elke salade of groene smoothie oppept. De boterachtige textuur leent zich goed voor zo veel keukens en gerechten, dat het gemakkelijk de favoriet van de meeste mensen is.
Het is echter een veelgehoorde klacht die ik altijd heb als ik het in de winkel koop: het sterft of verwelkt bij mij binnen twee dagen. Nu, ik weet niet hoe het met u zit, maar ik winkel zeker niet voor de komende twee dagen. Ik koop meestal voor de hele week. Ik wil wat groente in mijn om de dag groene smoothie hebben en ik wil wat paraat hebben voor een snelle salade of een sandwich of wrap. Mijn favoriet is natuurlijk basilicumpesto maken met spinazie en/of boerenkool.
Geen van de bovenstaande gerechten kan nu nog opgeklopte verwelkte ‘zwartgeblakerde’ spinazie gebruiken, of wel? Dus begon ik verschillende manieren te onderzoeken en uit te proberen om de houdbaarheid te verlengen. En deze methode, waar we het hieronder over hebben, heeft de afgelopen 3 jaar zo goed voor me gewerkt, dat ik garandeer dat je geen enkele doos spinazie in minder dan 4-7 dagen zult weggooien!
De houdbaarheid van spinazie ging van 2-3 dagen naar 7-8 dagen met deze bewaartruc.
– Hema Reddy
Het beste deel – het is zo gemakkelijk dat je je kinderen kunt gebruiken!
De dag dat je je boodschappen uit de winkel haalt, moet je de familie erbij halen, of jezelf, of je betere helft of je 6/7/8+ jarige om te helpen met de voorbereidingen.
Dingen die u nodig hebt
Een grote lege bak
Twee vellen keukenrol
Twee sneetjes brood (als u een glutenallergie hebt, gewoon vervangen door meer papieren handdoeken)
DIRECTIES
Leeg alle spinazie in de grotere kom
Leg een papieren handdoek op de bodem van de oorspronkelijke container waarin u de spinazie kocht
Laag wat spinazie
Splits de snee brood in twee of drie sneetjes en leg een laag bovenop de spinazie
Voeg meer spinazie toe, en herhaal met 4)
Top af met de resterende spinazie, en leg het tweede papieren handdoekje erop
Sluit het deksel, en koel
Als u wilt zien hoe wij de methode delen, kunt u ons ook op Facebook Live bekijken. Dit is voor onze sessie 🙂
Voor we live gingen op Facebook!