Mensen kweken kruiden om veel verschillende redenen. Sommigen willen verse kruiden gebruiken in hun keuken of om medicinale redenen. Anderen houden gewoon van de aromatische geuren van de kruiden. Wat uw reden ook is, kruiden moeten worden gebruikt om goed te gedijen.
Regelmatig snoeien bevordert de algemene gezondheid en voorkomt dat planten pootachtig en onaantrekkelijk worden. Of u kruiden nu buiten in de grond of in potten kweekt, of binnen op een vensterbank, u moet ze regelmatig snoeien. Hier zijn een paar eenvoudige stappen om uw kruiden er goed uit te laten zien:
- Knip uw kruiden altijd met een scherpe, schone schaar of tondeuse. Dit voorkomt schade aan de plant en bevordert de groei van de plant.
- Als u met uw vingers knijpt, maak dan uw handen schoon voordat u begint.
- Begin met het knippen van bladeren van eenjarige planten zoals basilicum, koriander, stevia en dille* zodra de plant sterk is. Snijd hele stengels af en scheid dan de bladeren van de stengels. Oogst in de ochtend of late namiddag.
- Oogst bloeiende kruiden zoals basilicum, salie en tijm voordat hun bloemen bloeien. Zodra ze bloeien, verliezen de bladeren hun smaak. Ik geef er de voorkeur aan alle bloemknoppen af te knippen, zodat de plant langer meegaat. Zodra de plant bloeit, zal hij zaden gaan maken en geen bladeren meer produceren.
- Snijd de stengels van peterselie en bieslook dicht bij de basis af, ongeveer een centimeter van de grond. Nieuwe groei zou in ongeveer een week moeten verschijnen.
- Snoei nieuwe groei van overblijvende kruiden zoals rozemarijn, salie en dragon elke week tijdens de zomer. Knip de bovenste 5 cm van alle nieuwe scheuten af om een vollere plant met sterke wortelgroei te bevorderen.
* Met dille kweekt u het misschien voor de zaden, dus laat het bloeien en het groen zal beginnen af te sterven.
Hieronder vindt u een schema om u te helpen met de verzorging van uw kruiden:
| HERB | ANN./PER. |
KNIJPEN |
KLEM |
AFSNIJDEN VAN BASIS |
NOTES |
| Basilicum | jaarlijks |
X |
bloedt bij 50 graden | ||
| Bieslook | jaarlijks |
X |
|||
| Cilantro (koriander) | jaarlijks |
X |
zaden oogsten | ||
| Dille | jaarlijks |
X |
plant vaak, kort-kortlevend | ||
| Lavendel | blijvend |
X |
stelen tot op het oude hout afsnijden |
||
| Marjolein | massief overblijvend |
X |
|||
| Munt | permanent |
X |
X |
verspreidt zich snel |
|
| Oregano | permanent |
X |
|||
| Parsley | tweejarig |
X |
2jr. groeicyclus |
||
| Rosemarijn | permanent |
X |
|||
| Sage | permanent |
X |
|||
| Tarragon | permanent |
X |
|||
| Tijm | permanent |
X |
Het onderhouden van een kruidentuin is misschien wat meer werk, maar de resultaten zijn de tijd en moeite meer dan waard. Er gaat niets boven de geur van vers gesneden kruiden in de ochtend!