Author Notes
Ik weet zeker dat je inmiddels wel weet dat ik van tradities hou en dit speciale familierecept brengt me terug in de tijd. Deze zelfgemaakte kaneelstokjes sierden jarenlang onze herinneringen en onze smaakpapillen toen we opgroeiden en waren een typische traktatie die mijn overgrootmoeder en grootmoeder altijd voor ons maakten als we op bezoek kwamen. Nu ik weet hoeveel tijd en energie erin ging zitten, vraag ik me af hoe ze zich voelden toen we de hele pan in minder dan 10 minuten leeg aten……nu ik erover nadenk, was dat waarschijnlijk het BESTE compliment dat ze kregen.
De traditie van deze kaneelstokjes ging bij ons thuis met Pasen door. Ze waren perfect op paasochtend, toen ze bakten en het huis rook naar boter, kaneel en suiker, terwijl wij rondrenden, op onze paaseieren joegen en in onze paasmandjes snoven. Je zou denken dat de sugar high van al het snoep voldoende zou zijn geweest, maar we wisten allemaal dat onze favoriete traktatie eigenlijk de kaneelstokjes waren die op tafel stonden te wachten.
Met de kaneelstokjes serveerde moeder hardgekookte eieren en zelfgemaakte worstjes die waren verzonden van dezelfde grootmoeder die de kaneelstokjes maakte. Ze kwamen vlak voor Pasen en vormden een perfecte hartige, zoete combinatie.
Ik kijk terug en denk aan al het harde werk, de liefde en de tijd die in die paasmaaltijd zijn gestoken en ik koester elk moment en geniet van elke herinnering. De vreugde nu is de recreatie en de eer van een vervlogen tijd en een opknapbeurt van oude tradities. Het is echt wat we hebben om door te geven…….en het zorgt voor de BESTE gesprekken aan tafel. -Eet smakelijk