Hoewel ingeblikt en geconserveerd voedsel je een paar dagen of zelfs weken kan ondersteunen, hebben ze nog steeds hun nadelen. Hun containers hebben de neiging zwaar en omvangrijk te zijn, kostbare energie en ruimte innemend in je bug-out kit. Vaak vereisen ze gereedschap om te openen, koken en consumeren, en eenmaal geopend hebben ze de neiging om snel bederven.
Dit is waar Maaltijd, Kant-en-klaar om te Eten (MRE) packs komen in. MREs zijn licht en compact, zodat ze niet te veel ruimte in uw tas innemen en zijn gemakkelijker te dragen, zodat u meer terrein kunt bestrijken. Ze hebben ook een zeer lange houdbaarheid, zelfs nadat ze zijn geopend, en zijn zeer gemakkelijk te bereiden.
Om deze redenen worden MRE’s niet alleen door het leger gebruikt, maar ook door federale rampeninstanties, ontdekkingsreizigers, kampeerders en natuurlijk preppers.
MRE’s kunnen gemakkelijk worden gebruikt zonder dat er faciliteiten nodig zijn om voedsel te bereiden. Daarom worden ze ook gebruikt als hulpgoederen bij rampen
Kiezen welk voedsel in je MRE’s gaat
Terwijl MRE’s gemakkelijk verkrijgbaar zijn in winkels met outdoor- en kampeerartikelen, zijn er bevredigende alternatieven voor het kopen van kant-en-klare commerciële rantsoenpakketten. U kunt uw eigen MRE thuis maken en, als een bijkomend voordeel, ervoor zorgen dat het bij uw smaak past.
Een van de eerste dingen die u zult moeten overwegen is de keuze van voedsel om in uw zelfgemaakte MREs op te nemen. Voedingsmiddelen die niet gekoeld hoeven te worden zijn een must en ze moeten lang houdbaar zijn voordat ze bederven.
Zuivel en vet vlees en fruit kunnen snel bederven en moeten worden vermeden. Items die direct uit de verpakking kunnen worden gegeten zijn waardevol voor het maken van je eigen MRE’s, net als degenen die alleen wat water (en misschien vuur) nodig hebben om te bereiden.
Een andere overweging is het aantal calorieën of energie dat je voedsel kan leveren. Uw MRE’s moeten u de energie kunnen geven die u nodig hebt in een zo klein mogelijke verpakking.
Als je bedenkt hoe actief je kunt zijn tijdens een overlevingssituatie (lopen, wandelen, rennen, in de kou, enz.), is het gemakkelijk te zien hoe dit belangrijk kan zijn.
Probeer bij het samenstellen van je eigen MRE-pakketten te streven naar ten minste 1.000 calorieën per pakket, voor een dagelijkse calorie-inname van 3.000 calorieën, ervan uitgaande dat je drie maaltijden per dag gebruikt.
Hier volgen enkele suggesties voor de items die je in je MRE’s kunt opnemen:
- Instant ramen
Instant ramen is licht van gewicht, voorverpakt en vereist alleen heet water om te bereiden. Ze zijn verkrijgbaar in allerlei smaken en kunnen in slechts 3 minuten worden gekookt. Wanneer het kopen van instant noedels om te worden gebruikt voor uw MREs, kies degenen in plastic pakketten in plaats van cups voor gemakkelijker verpakking.
Blok instant noedels. Voor instant noedels is heet water nodig om ze te koken.
- Haver
Naast een lange houdbaarheid is haver ook een goede bron van vezels en mineralen. Je kunt ze in verschillende variëteiten kopen (staalgesneden, gerold, instant), en hoewel de kooktijden, textuur en smaak variëren, liggen de voedingswaarden dicht bij elkaar.
Staalsnij-haver is smaakvoller, maar vergt meer kooktijd dan instant haver of havervlokken.
- Jerky
Omwille van het lichte gewicht, de lange houdbaarheid en de hoge voedingswaarde wordt jerky vaak aangetroffen in militaire veldrantsoenen. U kunt uw eigen jerky maken of ze in de supermarkt kopen.
Jerky is heel gewoon in de Verenigde Staten en Canada en is te vinden in bijna elke supermarkt of buurtwinkel in Noord-Amerika.
- Vriesgedroogde groenten en fruit
Vriesgedroogde groenten en fruit nemen maar weinig ruimte in beslag en kunnen vele maanden mee, terwijl ze toch hun voedingswaarde behouden.
Vriesgedroogde groenten en fruit zijn ook in poedervorm verkrijgbaar.
- Crackers
Crackers zijn er in vele vormen, maten en variëteiten. Ze kunnen alleen worden gegeten als een lichte snack, of met ander voedsel zoals fruit of vlees. U kunt ze in bulk kopen in grote blikken of dozen, maar kleinere individuele verpakkingen zijn beter geschikt om uw eigen MRE’s te maken.
Zoals jerky, zijn crackers ook hoofdbestanddelen geweest van militaire rantsoenen in verschillende delen van de wereld.
- Suiker, zout, peper en andere kruiderijen
Je kunt zout, suiker en andere kruiderijen in kleine pakjes doen en ze in je zelfgemaakte MRE’s doen, of ze buiten je MRE-verpakking plakken, en zo de smaak van je eten verbeteren. Een betere manier is om de pakjes specerijen te bewaren die je van restaurants of bij bezorgd eten krijgt.
Het is tijd om die gratis specerijen van restaurants en voedselleveringen goed te gebruiken.
- Instantkoffie, gedroogde melk, chocoladedrank in poedervorm
Handig tijdens koude dagen of als je een nachtje moet doorhalen, kun je je favoriete instantkoffie in kleine pakjes doen en die in je MRE’s stoppen. Koffiezetapparaten verkopen hun koffie ook in kleinere zakjes voor eenpersoonsporties en dat is iets waar u ook naar kunt kijken.
- Granola- of energierepen
Hoge-energierepen zoals proteïne-, granola- of mueslirepen zijn in de handel verkrijgbaar in supermarkten, maar u kunt ze ook thuis maken. Ze kunnen u een snelle oppepper geven en voorkomen dat u uitgeput raakt tijdens fysiek veeleisende taken.
Eiwitrepen of mueslirepen leveren grote hoeveelheden energie voor hun grootte en kunnen u van brandstof voorzien tussen maaltijden door.
Maak uw MRE’s
Groepeer uw items zodanig dat u voor elke verpakking een “complete” maaltijd hebt (bestaande uit koolhydraten, wat eiwit, en vitaminen en mineralen). Je kunt het een beetje door elkaar mengen zodat je niet steeds dezelfde combinatie hoeft te eten.
Je kunt ook individuele zakjes zout en specerijen toevoegen (je kunt deze in bulk kopen en later in kleinere pakjes scheiden, of gewoon de pakjes bewaren die je krijgt als je naar restaurants gaat of eten laat bezorgen), of gewoon de kleine pakjes later aan de hoofdverpakkingen vastplakken.
Een vacuümsealer is een vereiste om je eigen MRE te maken. Het haalt de lucht uit uw pakket om het compact te maken, sluit het af van verontreinigingen en zorgt ervoor dat de inhoud lang vers en veilig te eten blijft
Doe elke groep voedsel voor een maaltijd in een plastic zak en gebruik een vacuümsealer om de lucht uit de zak te halen en ze compact te maken. Als de uiterste houdbaarheidsdatums op de afzonderlijke componenten zijn aangegeven, stem deze dan zo goed mogelijk op elkaar af bij het inpakken van elk rantsoen.
Als sommige droge items in hun eigen verzegelde verpakkingen komen (zoals instant ramen), overweeg dan om hun verpakking met een naald of een punaise door te prikken om de lucht erin te laten voordat u uw MRE’s vacuüm sealt om ze compacter te maken.
Final Words
Met deze items zou je MREs minstens een jaar mee moeten kunnen en je voorzien van noodvoedselpakketten die je gewoon kunt pakken en in je tas kunt stoppen tijdens een noodsituatie.
Zelfs als er niets gebeurt in de tijd dat u uw zelfgemaakte MRE’s in voorraad hebt, kunt u ze draaien en nog steeds gebruiken als voedselpakketten voor als u gaat wandelen of kamperen.
