- Share
- Tweet
- Pin
Broccoli gesmoord in onze homemade teriyaki saus is een familie favoriet, en het is echt gezond. Shhhhh…… Je hoeft je familie en vrienden niet te vertellen dat het goed voor ze is, laat ze gewoon genieten van de smaken en de texturen. Dit is het gerecht dat broccoli-haters zal omtoveren tot broccoli-liefhebbers. Bonus: de saus is vrij van geraffineerde suiker en alle andere troep die je in de meeste sauzen vindt!
Als die hoofdrolspeler je niet heeft gegrepen, dan doet niets dat, dus ga verder.
Een grapje! Ga niet weg, blijf, want wij geloven dat dit broccolirecept uw mening over een van de gezondste superfoods ooit zal veranderen.
HOW TO MAKE BROCCOLI HATERS LOVE BROCCOLI
Waarom hebben mensen een hekel aan broccoli, of spruitjes, of bloemkool? Omdat ze denken dat dat voedsel stinkt, papperig is, en gewoon vies. En eerlijk gezegd zijn ze dat ook als ze gestoomd worden tot ze slap, rubberachtig en ongekruid zijn, wat de manier is waarop ze meestal bereid worden. Heck, zo veel als ik kruisbloemige groenten aanbid, zou ik een bord broccoli wegduwen als het me werd geserveerd als een grote dampende stapel van niets bijzonders.
Hoe dan ook, dit broccoli recept is niet papperig, niet stinkende, niet slap, en niet vies. Het is het tegenovergestelde, en hier is waarom.
HOE MAK JE STIR-FRIED BROCCOLI MET TERIYAKI SAUCE
De sleutel tot het maken van een knapperige en verleidelijke broccoli is flash frituren in een teensy, tiny bit van sesamolie. Je kunt olijfolie gebruiken als het moet, maar voor dit recept is sesamolie vloeibaar goud.
Ik gebruik een grote gietijzeren koekenpan in plaats van een wok, omdat ik dat zo doe, maar je kunt een wok gebruiken als je wilt. Zorg er alleen voor dat je een zwaardere pan gebruikt die gelijkmatig verwarmt, anders wordt je broccoli niet gelijkmatig gaar.
Vorstel – Maak de zelfgemaakte teriyakisaus. Klik hier voor het recept.
Tweede – Snijd de broccoli in hapklare roosjes en verhit een eetlepel sesamolie in een grote pan.
Derde – Als de olie heet is (doe een klein stukje broccoli in de pan, het is heet als het knettert) voeg je de broccoli toe en schep je het in de olie. Blijf roeren gedurende ongeveer zes tot acht minuten, of tot de stengels net vorkmals zijn. Denk eraan, je wilt een stevigere beet, niet een papperige.
Vierde – Voeg de teriyaki saus aan de broccoli en gooien om te coaten.
Nu neem een hap en geniet van de umami smaak van de saus en de knapperigheid van de broccoli. Ik krijg al watertanden als ik dit schrijf.
Maak dit en kom terug en laat ons weten wat u ervan vindt. We horen graag van u. En vergeet niet om een foto te maken en ons te taggen op Instagram!
Lat’s connect! Ga naar onze Facebook-pagina en like ons, volg ons op Instagram en Twitter, volg ons en deel deze en andere Veganosity-recepten op Pinterest. We zouden zo dankbaar zijn als je dat doet. Als je dit recept leuk vindt en niet kunt wachten om te zien wat we de volgende keer gaan delen, abonneer je dan op Veganosity. Vul gewoon het inschrijvingsvakje in boven onze foto in de rechterbovenhoek van de pagina. En Alex en ik horen graag van je, laat alsjeblieft een reactie achter en laat ons weten wat je van onze recepten vindt.
Snel gebakken broccoli gesmoord in zelfgemaakte veganistische teriyakisaus! Het is gezond, heerlijk, en zal uw grootste broccolihater bekeren.
- 1 krop broccoli
- 1 eetlepel sesamolie
- Zelfgemaakte Teriyaki SausLink in instructies
-
Maak de teriyakisaus
-
Snijd de broccoli in hapklare roosjes
-
Verhit de olie in een zware wok of gietijzeren koekenpan
-
Verhit de olie in een zware wok of gietijzeren koekenpan
-
.ijzeren braadpan
-
Wanneer de olie heet is (test dit door een klein roosje in de pan te doen, Als het sist, is het klaar) voeg dan de broccoli toe en giet deze in de olie. Blijf roeren gedurende ongeveer 6 tot 8 minuten, of tot de broccoli net gaar is. (Zie noot)
-
Giet de teriyakisaus over de broccoli en schep alles goed om.
U kunt olijfolie gebruiken als u geen sesamolie heeft, maar de smaak zal niet hetzelfde zijn.
Kook de broccoli niet te gaar, hij moet knapperig zijn, niet papperig.
