Honing Gekarameliseerde Spruitjes

Delen is geven!

• Share16
• Tweet
• Pin53274
• Yummly
• Email

Met een zoete en pittige saus zijn deze met honing gekarameliseerde spruitjes een gemakkelijk groente bijgerecht recept. Ze bakken in minder dan 30 minuten en zijn vol van smaak. Als je niet zeker weet of je van spruitjes houdt, probeer deze dan eens, want ze hebben me over de streep getrokken! Je zult deze zeker willen toevoegen aan je verzameling Thanksgiving-recepten.

Brussel sprouts, ik denk dat je er ofwel van houdt of ze haat. Ik haatte ze vroeger, maar nu vind ik ze lekker. We zijn nog niet zover dat we er dol op zijn. Als ik spruitjes klaarmaak, maak ik ze graag gekarameliseerd met een zoet en pittig sausje, zoals bij deze met honing gekarameliseerde spruitjes. Ik hou er ook van om de losse blaadjes op de pan te laten als ik ze rooster, op die manier krijg ik de donkere, knapperige stukjes om van te genieten samen met de volle spruitkoolkoppen.

benodigde ingrediënten

• 1 pond spruitjes
• 1/3 kop balsamico azijn
• 1/3 kop olijfolie
• 2 eetlepels rauwe honing
• 2 theelepels volkoren Dijon mosterd
• 1/4 theelepels zout
• 1/4 theelepels zwarte peper

Hoe maak je gekarameliseerde spruitjes

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F.
2. Snijd de onderkant van elk spruitje af en snijd het vervolgens in de lengte door. Verwijder beschadigde buitenste blaadjes, maar bewaar de losse blaadjes die in goede vorm zijn.
3. In een grote kom, combineer de balsamico azijn, olijfolie, rauwe honing, en mosterd. Klop met een garde om te combineren.
4. Schep de spruitjes in de kom met het glazuur en schep om.
5. Schep de spruitjes over op een beklede bakplaat, breng op smaak met zout en peper, en rooster ze 20-25 minuten of tot ze gaar zijn en het glazuur gekarameliseerd is.

Recipe FAQs

Hoe lang zijn spruitjes goed in de koelkast?

Verse spruitjes zijn tot een week houdbaar in de koelkast. Hoe ouder ze zijn, hoe sterker hun smaak. Dus, als u een mildere spruitkool wilt, zorg er dan voor dat u ze snel gebruikt.

Hoe krijg je het bittere uit spruitjes?

Kook spruitjes niet, maar sauteer of rooster ze met suiker of honing om de bittere smaak te compenseren en ze een zoete, gekarameliseerde smaak te geven.

Hoe weet je of spruitjes slecht zijn?

De buitenste bladeren van spruitjes beginnen bruin te worden als ze slecht beginnen te worden. Je wilt dat ze heldergroene buitenbladeren hebben met een lichtgeel hart.

Aanbevolen keukengereedschap voor dit recept

Wanderlust and Wellness neemt deel aan het Amazon affiliate programma. Zie mijn affiliate disclaimer.

• Bij het roosteren van groenten, vooral gekarameliseerde groenten, hou ik van het bekleden van mijn bakplaat met mijn Silpat non-stick siliconen bakmat. Zo blijven de groenten niet aan de bakplaat plakken en wordt het schoonmaken een stuk eenvoudiger. Als je geen siliconen bakmat hebt, kun je de bakplaat ook bekleden met perkamentpapier met antiaanbaklaag.

Geniet ook van deze andere groenteschotelrecepten

• Parmezaanse aardappelpuree – romige yukon gold aardappelen met verse parmezaanse kaas
• Geroosterde eikelpompoen met Ahorn Aioli – een ander gemakkelijk groenteschotel
• Cinnamon Honey Sweet Potatoes – een ander heerlijk gekarameliseerd groente bijgerecht
• Sautéed Green Beans & Mushrooms – een gemakkelijk éénpansgerecht

Grijp een exemplaar van Gather – A Thanksgiving Cookbook om een gedenkwaardige vakantie maaltijd te creëren!

Honing gekarameliseerde spruitjes

Print

klok klok icoonbestek bestek icoonvlag vlag icoon map icooninstagram instagram icoonpinterest pinterest icoonfacebook facebook icoonprint iconen vierkantjes icoon hart icoon hart solide hart solide icoon

Beschrijving

Met een zoete en pittige saus, zijn deze met honing gekarameliseerde spruitjes een gemakkelijk glutenvrij groente bijgerecht recept. Ze bakken in minder dan 30 minuten en zijn vol van smaak. Als je niet zeker weet of je van spruitjes houdt, probeer deze dan eens, want mij hebben ze voor zich gewonnen!

Ingrediënten

Schaal1x2x3x

• 1 pond spruitjes
• 1/3 kop balsamico azijn
• 1/3 kop olijfolie
• 2 eetlepels rauwe honing
• 2 theelepels volkoren Dijon mosterd
• 2 theelepels volkoren Dijonmosterd
• 1/4 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F.
2. Snijd de onderkant van elke spruit af en snijd hem dan in de lengte door. Verwijder beschadigde buitenste bladeren, maar bewaar alle losse die in goede vorm zijn.
3. In een grote kom, combineer de balsamico azijn, olijfolie, rauwe honing, en mosterd. Klop met een garde om te mengen.
4. Schep de spruitjes in de kom met het glazuur en schep ze om.
5. Schep de spruitjes op een beklede bakplaat, breng op smaak met zout en peper en rooster ze 20-25 minuten of tot ze gaar zijn en het glazuur gekarameliseerd is.

Noten

• Als u geen honing bij de hand heeft, kunt u bruine suiker of agave nectar vervangen.
• Nutritional Disclaimer

• Categorie: bijgerecht
• Reeks: Amerikaans

Keywords: glutenvrij, glutenvrij bijgerecht, spruitjes, gekarameliseerde spruitjes

Jennifer is sinds 2016 de receptontwikkelaar en foodfotograaf achter Wanderlust and Wellness. Ze creëert gemakkelijke, toegankelijke glutenvrije recepten voor de dagelijkse thuiskok; omdat glutenvrij koken niet betekent dat eten ingewikkeld of smaakloos hoeft te zijn.