Ik heb nog nooit een zuidelijke bananenpudding geprobeerd tot onlangs toen ik in Nashville was.
Ik ging naar Nashville om naar de Pillsbury Bake Off te kijken. Op een avond wilden een paar van ons iets lekkers gaan eten, maar we waren te moe om verder te gaan dan het hotel waar we logeerden. Dus gingen we naar een bar in het hotel die een zeer beperkte dessertkaart had. Ik denk dat er 2 dingen was om uit te kiezen.
Ik koos de bananenpudding. Het was verbazingwekkend fenomenaal. Ik was verbaasd over hoe fenomenaal het was en dacht er na mijn reis nog steeds aan. Dus besloot ik om te proberen thuis individuele bananenpudding te maken. Ik heb ervoor gekozen om puddingmix te gebruiken om het snel en gemakkelijk te maken.
De mijne werd geserveerd in een mason jar aan de bar, maar voor mijn thuisversie heb ik een aantal mooie 14 oz Chinet Crystal Cut plastic bekers gebruikt. U kunt zo ongeveer alles wat je wilt gebruiken om ze te zetten in je gewoon wilt dat het te houden ongeveer 14 oz.
Since deze zijn een kleinere gebruikte ik de mini Nilla wafers. Je kunt ze een uur in de koelkast laten staan voordat je ze opdient, maar hoe langer hoe beter voor mij. Ik hou ervan dat de Nilla wafels lekker zacht worden. Je kunt ze echter niet te lang laten staan, anders krijg je bruine bananen.
Afdrukken
Ingrediënten
Schaal 1x2x3x
- 1 (6 oz) pkg vanille instant pudding
- 2 1/2 kopjes melk
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
- 1 bakje Cool Whip
- 8 bakjes of potjes
- 3-4 bananen, gesneden
- 1 (12 oz) doos) mini Nilla Wafers
- slagroom, optie
Instructies
- Klop in een grote kom de pudding en melk gedurende 2 minuten door elkaar.
- Voeg de gezoete gecondenseerde melk toe aan de pudding en klop tot het geheel goed gemengd is. Doe een lepel van het puddingmengsel op de bodem van elk kopje, gevolgd door 3-4 plakjes banaan en 3-4 mini Nilla wafers. Herhaal dit en top elk kopje af met het overgebleven puddingmengsel.
- Zet minstens een uur in de koelkast voordat je ze serveert. Ik vind het lekker om ze minstens een nacht te koelen.
- Top met slagroom en een Nilla wafer voor het serveren, indien gewenst. Voldoende voor 8 porties.
Recept aangepast uit Blessed Beyond a Doubt.