De meeste theesoorten zijn afkomstig van de bladeren van de Camellia sinensis-plant en zijn van nature glutenvrij, mits ze geen toegevoegde smaakstoffen of andere ingrediënten bevatten. Lees altijd het etiket op alles wat u gaat consumeren, ook op dranken als thee. Zoek naar een glutenvrij label (veel theefabrikanten vermelden de glutenvrije status van hun thee) en neem altijd contact op met de fabrikant als u twijfelt.
Teas That Contain Gluten
Sommige thee bevat gerstzaad en die zijn niet glutenvrij. Gerstzaad kan worden gemengd met gewone theebladeren of in kruidenthee, maar kan ook op zichzelf worden gebruikt als thee. Boricha is een soort Koreaanse thee die wordt gemaakt van gerstzaad. Ook moutthee bevat gerst en is niet glutenvrij.
Merk op dat gerst, mout en rogge niet als allergenen op het etiket worden vermeld – alleen tarwe, dus lees altijd zorgvuldig de ingrediëntenlijst. Gerst/mout kan ook verborgen zitten in smaakstoffen, neem contact op met de fabrikant als de herkomst van de smaakstof niet op het etiket vermeld staat. Als tarwe in de smaakstof is opgenomen, moet dit op het etiket worden vermeld volgens de Food Allergen Consumer Protection Act (FALCPA).
Theeën die gluten kunnen bevatten
Zoals hierboven opgemerkt, wees voorzichtig met theeën die gearomatiseerd zijn, omdat gluteningrediënten zich in de smaakstof kunnen verbergen. Ook kruidenthee kan glutenbestanddelen of granen bevatten. Aan Matcha-thee, een soort groene thee in poedervorm, wordt soms tarwe toegevoegd. Kijk ook uit voor thee van gekiemde zaden, die gemaakt kan zijn van scheuten van glutenhoudende granen. Lees altijd zorgvuldig het etiket.
Kijk in de tabel hieronder voor soorten thee:
|
Natuurlijk Gluten-Free |
May contain Gluten |
Contains Gluten |
|
Pure zwarte thee |
Gesmaakte thee |
Barley seed tea |
|
Pure groene thee |
Chai-thee |
Boricha-thee (Koreaanse thee) |
|
Pure witte thee |
Kruidenthee |
Moute thee |
|
Pure oolong thee |
Matcha thee |
|
|
Pure puerh thee |
Gesneden zaad thee |
|
|
zuivere rooibosthee |
Kijk in dit bericht hoe u productonderzoek kunt doen en hoe u contact kunt opnemen met de fabrikant: