Joel Salatin, 62, noemt zichzelf een christelijke, libertaire, milieuvriendelijke, kapitalistische, gestoorde boer. Anderen die hem mogen noemen hem de beroemdste boer ter wereld, de hogepriester van het weiland, en de meest eclectische denker uit Virginia sinds Thomas Jefferson. Degenen die hem niet mogen noemen hem een bio-terrorist, Typhoid Mary, charlatan, en hongervoorstander.
Met een kamer vol debat trofeeën van de middelbare school en college dagen, 12 gepubliceerde boeken, en een bloeiende multi-generatie familieboerderij, put hij uit een leven van voedsel, landbouw en fantasie om te vermaken en te inspireren publiek over de hele wereld. Hij voelt zich net zo op zijn gemak bij het verplaatsen van koeien in een weiland als bij het toespreken van CEO’s in een zakenconferentie op Wall Street.
Zijn veelomvattende onderwerpen omvatten zowel de fijne kneepjes van het vak voor winstgevende regeneratieve landbouw als culturele filosofie zoals orthodoxie vs. ketterij. Als woordkunstenaar en meester-communicator beweegt hij het publiek van de lach het ene moment tot tranen het volgende, van frustratie tot hoopvolheid. Hij krijgt vaak staande ovaties en geeft de voorkeur aan het woord voorstelling boven presentatie om zijn lezingen te beschrijven. Zijn favoriete bezigheid: Q&A. “Ik hou van de interactie,” zegt hij.
Hij is samen met zijn familie eigenaar van de Polyface Farm in Swoope, Virginia. De boerderij, die wordt beschreven in de bestseller “Omnivore’s Dilemma” van de New York Times en in de bekroonde documentaire “Food Inc.”, levert aan meer dan 5.000 gezinnen, 50 restaurants, 10 winkels en een boerenmarkt met saladebarrundvlees, varkensvlees, gevogelte van weilanden en bosbouwproducten. Als hij niet onderweg is om te spreken, is hij thuis op de boerderij, waar hij de eelt op zijn handen en vuil onder zijn nagels houdt, jonge mensen begeleidt, bezoekers inspireert en lokale, regeneratieve voedsel- en landbouwsystemen promoot.
Salatin is de redacteur van The Stockman Grass Farmer, grootvader katalysator voor de graslandbeweging. Hij schrijft de Pitchfork Pulpit column voor Mother Earth News, evenals tal van gastartikelen voor ACRES USA en andere publicaties. Een frequente gast op radioprogramma’s en podcasts gericht op preppers, homesteaders, en foodies, Salatin’s praktische, can-do oplossingen gekoppeld aan gepassioneerde soliloquies voor duurzaamheid bieden iedereen stof tot nadenken en plannen voor actie.
Het mengen van ondeugende humor met harde informatie, Salatin zowel vermaken en bewegen mensen. Zelden met behulp van een power-point en vaak spreken van een schets gekrabbeld in een gele juridische pad, hangt hij af van theatraliteit, stijl, en dwingende inhoud om de aandacht vast te houden en te verdedigen innovatieve standpunten. De zeldzame combinatie van profeet en beoefenaar maakt hem zowel een must-read als een must-hoor in een tijd wanhopig voor integriteit leiderschap en voorbeeld.
Teken in op Joel’s nieuwe Blog!
www.thelunaticfarmer.com
Hij heeft 12 boeken geschreven:
- PASTURED POULTRY PROFITS: Netto $25.000 in 6 maanden op 20 Acres
- SALAD BAR BEEF
- YOU CAN FARM: De Gids van de Ondernemer om een Landbouwbedrijf te beginnen en te slagen
- FAMILY FRIENDLY FARMING: Een Multi-Generationeel Home-Based Business Testament
- HOLY COWS AND HOG HEAVEN: The Food Buyer’s Guide to Farm Friendly Food, is een poging om producenten en patroons samen te brengen in wederzijds begrip en waardering
- ALLES WAT IK WIL DOEN IS ILLEGAAL: Oorlogsverhalen van het lokale voedsel front.
- DE SCHERPE ECSTASIE VAN HET ZIJN VAN EEN LUNATISCHE LANDBOUWER
- FOLKS, DIT IS NIET NORMAAL: Het advies van een boer voor gelukkiger kippen, gezondere mensen en een betere wereld
- VELDEN VAN LANDBOUWERS: Stage lopen, mentorschap, starten, doorgaan
- DE MARVELOUS PIGNESS OF PIGS: Het koesteren en verzorgen van Gods schepping
- Uw SUCCESVOLLE BOERDERIJ: Productie, Winst, Plezier
- PATRICK’S GROTE GRAS ADVENTUUR Met Greg de Grasboer, een kinderboek geïllustreerd door dochter Rachel Salatin.
Zijn spreken en schrijven weerspiegelen vuil-onder-de-vingernagels ervaring doorspekt met ondeugende humor. Hij verdedigt hartstochtelijk kleine boerderijen, lokale voedselsystemen, en het recht om af te zien van het conventionele voedselparadigma. Vier generaties van zijn familie wonen en werken momenteel op de boerderij.
Testimonials
Joel Salatin was een geweldige aanvulling op onze serie, “The Ethics of Food and the Environment.” Deze serie brengt geleerden, beleidsmakers en mensen uit de praktijk naar de campus om na te denken over de manieren waarop wat we eten en consumeren morele vragen kan oproepen. Na het horen van deze presentaties – van enkele van ’s werelds meest vooraanstaande klimaatwetenschappers – vragen leden van het publiek zich vaak af wat ze kunnen doen. Dat is waar Joel’s lezing echt resoneerde. Met veel humor en passie presenteerde Joel een intrigerend alternatief voor de conventionele voedselproductie, en inspireerde hij het publiek om zich te verbinden met lokale voedselsystemen.
Debra Satz
Marta Sutton Weeks Professor Ethiek in de Samenleving
Directeur, Bowen H. McCoy Family Center for Ethics in Society
Professor Wijsbegeerte en, uit beleefdheid, Politicologie
Stanford University