Kun je gebakken bonen invriezen?

Delen is geven!!

Kun je gebakken bonen invriezen? Lees mijn voordeligste tips voor het bewaren van gebakken bonen.

Dit bericht bevat links naar gelieerde bedrijven. Lees mijn openbaarmakingsbeleid voor meer informatie.

Bakbonen zijn een heerlijk, vullend bijgerecht voor gebarbecued vlees, maar ook voor hamburgers en honden. Helaas, velen van ons niet serveren gebakken bonen zo vaak als we zouden willen, omdat het maken van gebakken bonen is tijdrovend. Toch? Voor mij is de oplossing om een dubbele partij te maken en wat in te vriezen voor een andere maaltijd.

Kan je sperziebonen invriezen?

Ja, je mag restjes sperziebonen invriezen. Het maakt niet uit of ze uit een blikje komen of zelfgemaakt zijn. Elk type gebakken bonen kan met succes worden ingevroren.

Met dat gezegd, je kunt niet laten herhalen dat je geen ongekookte bonen kunt invriezen, omdat de bonen niet goed zullen koken als ze eenmaal ontdooid zijn.

In dit artikel zullen we bespreken hoe u uw gebakken bonen veilig kunt invriezen en ontdooien, evenals hoe u uw bonen opnieuw kunt opwarmen en opnieuw kunt gebruiken.

Hoe lang kun je sperziebonen in de vriezer bewaren?

Ingevroren sperziebonen behouden hun beste kwaliteit als ze binnen 3 tot 6 maanden worden gebruikt, tenzij ze vacuüm zijn geseald. Gebakken bonen die in vacuümzakken zijn ingevroren, behouden hun kwaliteit 1 tot 2 jaar.

Hoe vries je gebakken bonen in

1. Laat bonen afkoelen tot kamertemperatuur of laat ze in de koelkast afkoelen voordat je ze invriest.

1. Doe de bonen in een vriezerbestendige bak (zie onderstaande details) en zorg ervoor dat ze ruimte hebben om uit te zetten en zoveel mogelijk lucht te verwijderen.

1. Etiketteer ze en plaats ze in de vriezer.

Waarom u uw gebakken bonen moet afkoelen alvorens ze in te vriezen

U wilt nooit hete bonen in de vriezer leggen. Laat de bonen altijd in de koelkast afkoelen of in ieder geval tot kamertemperatuur afkoelen voordat je ze invriest.

Ten eerste, als je hete bonen direct in de vriezer legt, koelen ze misschien niet snel genoeg af en bevriezen ze niet snel genoeg, waardoor bacteriën kunnen groeien.

Ten tweede, door de snelle verandering in temperatuur van de vriezer kunnen je bonen openbarsten, waardoor een papperige bende ontstaat wanneer ze ontdooid en opnieuw opgewarmd worden.

Voordat je je gebakken bonen invriest, moet je beslissen in wat voor soort bakje je bonen worden ingevroren.

Vriezer opslag opties

Bij het invriezen van items, is het altijd een goed idee om vriezer-veilige opslag containers te gebruiken. Deze containers zijn ontworpen om snelle temperatuurschommelingen aan te kunnen en zijn minder gevoelig voor barsten dan vriesbestendige containers.

BPA-Vrije Plastic Containers

Veel mensen, waaronder ikzelf, gebruiken plastic containers voor opslag. Als je dat doet, kun je het beste zoeken naar BPA-vrije bakjes.

Bisfenol A (BPA) is een chemische stof die sinds de jaren zestig wordt gebruikt om sommige kunststoffen te maken. Het wordt aangetroffen in polycarbonaatplastics die vaak worden gebruikt voor de opslag van voedsel en dranken.

Verschillend onderzoek heeft aangetoond dat BPA soms in voedsel en dranken kan sijpelen vanuit de containers, wat leidt tot gezondheidsproblemen.

Als u zich zorgen maakt over BPA, gebruik dan BPA-vrije, vriesveilige opslagcontainers.

Ik gebruik deze BPA-containers ALL THE TIME in verschillende maten.

Diepvriesveilige Plastic Opbergzakken

In de loop der jaren heb ik alle soorten plastic opbergzakken geprobeerd, maar ik kom altijd terug op deze “dubbele rits” diepvrieszakken als het gaat om invriezen.

Een van de voordelen van het gebruik van plastic diepvrieszakken is dat je ze plat kunt invriezen en het neemt veel minder ruimte in de vriezer in beslag. Ja, je kunt gebakken bonen in een diepvrieszakje invriezen.

Zorg er wel voor dat de zakjes helemaal dicht zijn en vries ze plat in. Je moet er ook zeker van zijn dat je bonen stevig bevroren zijn voordat je er iets anders op stapelt. Je wilt de bonen niet beschadigen.

Diepvriesveilige glazen bewaarcontainers

U kunt er ook voor kiezen uw bonen in een glazen bak in te vriezen, zodat u ze in één bak kunt invriezen, ontdooien en opnieuw opwarmen. Als je dit doet, zorg er dan voor dat de glazen pot vries- en ovenbestendig is.

***Opgelet: Ook al staat er op de glazen pot dat hij diepvries- en ovenbestendig is, zet hem nooit rechtstreeks uit de diepvries in een hete oven.***

Door de snelle temperatuursverandering van de diepvries in een hete oven kan het glas versplinteren, ook al staat er op dat hij diepvries- en ovenbestendig is. Dat risico is het niet waard!

Professionele tips voor het bereiden van bonen voor de vriezer

1. Vries bonen in op de dag dat ze zijn klaargemaakt om de beste kwaliteit te garanderen.
2. Maak ze extra pittig. Het extra vocht helpt vriesbrand voorkomen en stelt u in staat ze grondig opnieuw te verwarmen zonder droog te worden.
3. Als u van plan bent uw bonen na het ontdooien opnieuw te bakken, kunt u overwegen ze iets onder te koken. Eenmaal ontdooid, kunt u ze opnieuw bakken zonder dat de bonen papperig worden.
4. Bedenk dat eerder ingevroren en opnieuw opgewarmde gebakken bonen net zo goed smaken als verse. Maar als je bonen meerdere keren opnieuw opwarmt als ze eenmaal ontdooid zijn of als je ze meerdere keren opnieuw invriest en ontdooit, kunnen ze papperig worden. Probeer daarom bonen in te vriezen in hoeveelheden die u in één keer opeet.

Hoe ontdooi je gebakken bonen

De veiligste manier om gebakken bonen te ontdooien is een nacht in de koelkast.

Als u bonen wilt ontdooien op de dag dat u ze gaat eten, doe dat dan in koud water.

Doe de zak gewoon in koud water en zorg ervoor dat de bonen volledig onder water staan. Controleer de bonen zo nu en dan en vervang het water als het niet koel aanvoelt. Blijf het water verversen tot de bonen ontdooid zijn.

Dit kan tot 8 uur duren, afhankelijk van de grootte en diepte van uw diepvriesbak of -zak.

Kan je gebakken bonen in de magnetron ontdooien?

Misschien, maar met gemengde resultaten. Als u uw bevroren bonen uit de diepvrieszak of -doos kunt halen, kunt u ze in een magnetronbestendige bak doen en ontdooien.

Als u voor deze methode kiest, ontdooi dan in korte stoten en roer de bonen tijdens het ontdooien voorzichtig om.

Wanneer u voedsel opnieuw verwarmt, moet u het opnieuw verwarmen tot een inwendige temperatuur van 165°F.

Dit kan moeilijk zijn om consistent te doen in de magnetron. Als u ervoor kiest om uw magnetron te gebruiken, raad ik u ten zeerste aan om alleen uw bonen te ontdooien voordat u overgaat op een andere opwarmmethode.

Hoe ontdooi je gebakken bonen in een pan

Je kunt je gebakken bonen in een pan op het fornuis ontdooien en opnieuw opwarmen.

Daartoe haalt u de bonen uit de diepvriesdozen of -zakken, doet u water in de pan (misschien ¼ tot 1 kopje, afhankelijk van de hoeveelheid bonen die u opnieuw opwarmt) en doet u vervolgens de bonen erbij.

Verwarm de bonen langzaam op het fornuis op laag vuur, zachtjes roerend als de bonen beginnen te ontdooien.

Als de bonen er “droog” beginnen uit te zien, voeg dan wat meer water toe.

Hoe verwarm je bevroren bonen op het fornuis

Zoals je eerder hebt gelezen, is de makkelijkste en eenvoudigste manier om je bonen op te warmen op het fornuis.

Als uw bonen volledig zijn ontdooid, kunt u de bonen op het fornuis opnieuw opwarmen op middelhoog tot middellaag vuur.

Breng de bonen onder regelmatig roeren zachtjes aan de kook. Voeg indien nodig een beetje water toe. Zorg ervoor dat uw bonen goed zijn opgewarmd voordat u ze consumeert.

Hoe verwarm je bevroren gebakken bonen in de magnetron

Ik houd er niet van om grote hoeveelheden gebakken bonen in de magnetron opnieuw op te warmen. Het kan een tijdje duren voordat de bonen goed zijn opgewarmd in de magnetron en ondertussen kan de saus een puinhoop in de magnetron maken.

Als u uw bonen in de magnetron opwarmt, zijn dit de stappen die u moet volgen:

1. Plaats de bonen in een magnetronveilige kom.
2. Dek af met een magnetronveilige plaat of papieren handdoek.
3. Verwarm één minuut per keer. U kunt vol vermogen of 50% vermogen gebruiken. Vol vermogen is sneller, maar kan ertoe leiden dat de bonen splijten en papperig worden.
4. Verwijder voorzichtig het bord of de papieren handdoek en roer van de buitenkant naar het midden.
5. Herhaal dit totdat de bonen goed zijn opgewarmd.

*** Borden en schalen kunnen erg heet worden in de magnetron, vooral als u ze 3 minuten of langer heeft opgewarmd, dus wees uiterst voorzichtig als u de bonen uit de oven haalt****

Hoe verwarmt u gebakken bonen in de oven

Hoe lang en op welke temperatuur u uw gebakken bonen in de oven opwarmt, hangt af van het feit of ze voor het invriezen al helemaal gaar waren of voor het invriezen nog net niet gaar.

Als de bonen voor het invriezen helemaal gaar waren, kun je ze in de oven opwarmen op 200°F – 350°F, afhankelijk van hoe snel je ze opnieuw wilt opwarmen.

Plaats de bonen in een ovenvaste schaal en dek ze af met aluminiumfolie. Verwarm ze opnieuw tot de bonen borrelen en door en door verhit zijn. Dit zal waarschijnlijk 10 minuten duren als je dicht bij 350° F opwarmt of 20 tot 25 minuten als je dichter bij 200° F opwarmt.

Weet je niet zeker of je bonen zijn opgewarmd? Graaf in het midden van je gerecht en proef voorzichtig een boon. Als ze nog steeds koud en hard in het midden zijn, roer dan van de buitenkant naar het midden en plaats terug in de oven totdat alle bonen opnieuw zijn verwarmd.

Kan je ongeopende bakbonen uit blik invriezen?

Nee, ongeopende bakbonen uit blik moet je nooit invriezen, maar geopende bakbonen uit blik kun je wel invriezen. Vries restjes bonen in, net zoals u zelfgemaakte bonen zou invriezen.

Kan je sperziebonen opnieuw invriezen?

Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw kun je voedsel dat in de koelkast is ontdooid, veilig opnieuw invriezen (zelfs als het niet opnieuw is opgewarmd). Maar u moet geen voedsel opnieuw invriezen dat langer dan 2 uur “buiten de koelkast is gelaten”; 1 uur als de temperatuur hoger is dan 90 °F.

U moet er rekening mee houden dat bonen waarschijnlijk aan kwaliteit zullen verliezen als ze worden ontdooid en opnieuw ingevroren.

Kun je gebakken bonen vacuüm sealen?

Ja, je kunt gebakken bonen vacuüm sealen om in te vriezen.

Zorg er eerst voor dat u de aanwijzingen van uw vacuümsealer voor het invriezen van “nat voedsel” opvolgt en dat u de diepvrieszak niet te vol maakt.

Dan, voordat u uw vacuümzakken sealt, zet de gevulde zakken rechtop in de vriezer gedurende 30 minuten of zo. Dit zal helpen stollen de sappen en maken het afdichten van de zak makkelijker.

Fin final, vacuüm seal dienovereenkomstig.

Niet in het bezit van een vacuüm sealer? Ik heb er in de loop der jaren verschillende gehad en dit is het enige merk dat ik zou aanraden!

gerelateerde informatieve gidsen:

• Kan je kipsalade invriezen?
• Kan je hamburgerbroodjes invriezen?
• Kan je roereieren invriezen?

Final Thoughts

Als uw familie van gebakken bonen houdt en u op zoek bent naar snelkoppelingen in de keuken, moet u de “één keer koken, twee keer eten (of drie keer)” mentaliteit omarmen.

Wanneer je gebakken bonen maakt, kost het niet veel moeite om een extra partij of twee te maken om in te vriezen.

Om tijd te besparen op de weg, kook ik altijd dubbele of driedubbele batches van voedsel dat goed zal bevriezen of opwarmen. Het bespaart me een hoop tijd in de keuken!

Wanneer ik gebakken bonen maak, maak ik twee of drie batches samen met extra saus en bak ze af.

Mijn bonen worden dan een nacht in de koelkast ontdooid en meestal op het fornuis opgewarmd.

Omdat mijn bonen genoeg saus hebben, hoef ik zelden extra water toe te voegen bij het opwarmen.

Heeft u nog vragen? Laat het me weten. Ik help u graag!

Delen is geven!!