Mango Float

Als je een fan bent van mango’s, dan is mango float iets wat je zeker moet proberen! Een Filippijns dessert van gelaagde mango’s en graham crackers met rijke room ertussen.

Wat maakt een Mango Float?

Dit tropische dessert, ook wel bekend als Mango Royale, heeft maar 5 ingrediënten nodig en vergeet de oven want het hoeft niet gebakken te worden. Het is een gelaagde cake van graham, mango’s, en room gemaakt van gecondenseerde melk en slagroom/algemene room. Het wordt dan gekoeld in de koelkast zodat de cake vorm houdt voor het serveren.

Andere alternatieven voor de ingrediënten

Graham crackers die dient als de basis van de icebox cake kan worden vervangen door dame vingers (broas) of chiffon cake.

Naast mango’s kunnen ook andere vruchten worden gebruikt, zoals aardbeien en ananas.

Ik gebruik “creme fleurette” of zware slagroom in dit recept, maar gewone slagroom of slagroom voor alle doeleinden werkt ook prima.

Het gebruik van verse mango’s is ideaal, maar niet noodzakelijk. Je kunt mango’s uit blik gebruiken of bevroren mango’s, maar laat ze eerst ontdooien voordat je ze gebruikt

Tips voor het maken van Mango Graham

Zorg ervoor dat de slagroom gekoeld of koud is wanneer je klopt om het romig en luchtig te maken.

Ik geef de voorkeur aan crushed graham met boter voor het onderste gedeelte van de mango float omdat het meer smaak geeft. Maar dat is optioneel en je kunt ook gewoon hele graham crackers gebruiken.

Het geheime ingrediënt is altijd LIEFDE

Je vindt het misschien ook lekker:

Mango kleefrijst is een eenvoudig maar heerlijk nagerecht dat populair is in Thailand.

Mango en Nata de Coco – Verwen uzelf met dit verfrissende mangodessert. Als u nog nooit geprobeerd hebt om Mango en Nata de Coco te maken, is hier een eenvoudig recept dat u in een paar minuten in elkaar kunt zetten.

Eggless tiramisu (tiramiˈsu) is Italiaans en betekent “pik me op” of “vrolijk me op”. En waarom zou je dat niet doen? Alleen al het kijken ernaar zal je verleiden en een hapje zal je zeker opvrolijken!