Michter’s Small Batch Bourbon heeft de basis geboden voor instapklanten om mee te experimenteren voordat ze in het diepe springen en proberen een aantal van hun meer toegewezen aanbiedingen te vinden. Drinkbaarheid is de naam van het spel in de ~ 90 proof bourbon categorie en Michter’s neemt het serieus. Met behulp van een laag vat ingang proofs, heeft Michter’s had hun whisky’s “contract-distilled” door Brown Forman voor een aantal jaren voor het nemen van de teugels.
Deze fles, uit 2018, bevat waarschijnlijk een bourbon die Michter’s zelf heeft gedistilleerd, nu hun Shively-fabriek lang genoeg operationeel is geweest. Maar er wordt gespeculeerd dat ze nog steeds Old Forester Warehouses gebruiken voor opslag. Waarom vermeld ik dat? Omdat Old Forester hun pakhuizen in de winter voor een periode verwarmt, waardoor de whisky in feite nog een “warmtecyclus” krijgt om het distillaat weer in en uit het hout te duwen. Soms heb ik gehoord dat Old Forester producten smaken als twee keer de leeftijd dat ze daadwerkelijk zijn opgeslagen voor.
Michter’s streven naar kwaliteit
Michter’s niet aflatende streven naar kwaliteit heeft geresulteerd in elke partij whiskey, rye of bourbon wordt nauwgezet gecontroleerd van begin tot eind. Ik heb op podcasts gehoord dat de typische grootte van de partij 8 tot 10 vaten is. Maar uit de prijs per fles blijkt wel dat er wat extra stappen zijn genomen en dat daar een prijs tegenover staat, want het is moeilijk om een fles van deze Non-Age Stated (NAS) bourbon te vinden voor minder dan $40. Is Michter’s US1 Bourbon uiteindelijk beter dan de concurrentie? Laten we deze fles eens proeven om erachter te komen.
Tasting Notes
Nose: Een heerlijk aroma van gebakken goederen staat op de voorgrond met vanille, kaneel, appels en bruine boter die je bijna doen geloven dat er een stuk streusel voor je ligt. De zoetheid is compleet met veel karamel too.
Palate: In de mond komt een beetje roggekruid naar boven, samen met wat kaneel dat wat diepte toevoegt. Verder gaat de zoetheid van de neus over in karamelsnoepjes en een geroosterde citrusschil. Er is ook een kleine hoeveelheid eikenhout aanwezig.
Afwerking: De afdronk is middellang en bestaat uit meer geroosterde sinaasappelschil, kaneel en kruidnagel. Het roggekruid blijft hangen en is welkom vanwege de extra complexiteit die het met zich meebrengt.
Score: 5,7/10
Over het geheel genomen is dit een zeer aangename bourbon die een bevredigende en complexe slok oplevert. In het spectrum van 90 proof bourbons van de grote distilleerders, plaats ik deze voor Elijah Craig Small Batch, maar achter Buffalo Trace of Eagle Rare. Er lijkt meer fruit in de Buffalo Trace producten te zitten, maar de Michter’s heeft een beter mondgevoel en complexiteit dan de Elijah Craig vaten. $ 40 is een behoorlijk bedrag om te besteden aan een bourbon, vooral gezien het feit dat je begint te krijgen in het gebied van Old Ezra Barrel Proof en een aantal Barton bottelingen die zweven rond 100 proof, maar als je nog nooit geprobeerd, misschien moet je, omdat je misschien vindt dit om meer in uw stuurhuis dan de andere die ik heb genoemd.
Rating Breakdown
1 | Disgusting | Drain pour
2 | Poor | Forced myself to drink it
3 | Bad | Flawed
4 | Sub-par | Many things I’d rather have
5 | Good | Good, solide, gewoon
6 | Zeer goed | Beter dan gemiddeld
7 | Geweldig | Ver boven het gemiddelde
8 | Uitstekend | Uitzonderlijk
9 | Ongelooflijk | Buitengewoon
10 | Onovertroffen | Niets anders komt in de buurt