Easy en heerlijke magnetron caramel corn die kan worden gemaakt in minder dan 10 minuten! Perfect voor als je een last minute traktatie nodig hebt.
Je zou verbaasd zijn over het aantal smakelijke desserts die je in de magnetron kunt maken. Dit karamelpopcornrecept is een van de vele, samen met mijn magnetron fudge en magnetron karamelsnoepjes. Ze smaken zo geweldig dat niemand zou weten hoe makkelijk ze zijn!
Karamelmaïs is een van mijn favoriete desserts om te maken. Mijn moeder maakte dit recept altijd toen ze opgroeide en ik heb haar altijd in de keuken geholpen. Ze gebruikte om haar karamel op het fornuis te roeren totdat het klaar was, dat is het enige wat ik niet leuk vond aan het maken ervan.
Dus heb ik een nieuwe versie gemaakt die in de magnetron wordt gemaakt en meer een bruine suiker smaak heeft. Het is echt zo makkelijk te maken en kan worden gedaan in minder dan 10 minuten! Ik heb dit de laatste keer gemaakt toen we vrienden op bezoek hadden en iedereen vond het heerlijk.
Wat heb je nodig:
- Popcorn: Ik gebruik een zak popcorn die al gepoft is (zoals Skinny Pop), maar je kunt ook je eigen popcorn poffen en die laten afkoelen.
- Boter: Snijd de boter in stukjes zodat het sneller smelt in de magnetron.
- Bruine suiker: Gebruik verse bruine suiker voor de ultieme smaak.
- Maïssiroop: Zorg ervoor dat u lichte maïssiroop gebruikt in plaats van de donkere soort.
- Zuiveringszout: Dit wordt door de karamel gemengd en helpt een zachtere textuur te creëren.
- Vanille-extract: Dit voegt toe aan de karamelsmaak en wordt erdoor gemengd zodra de boter en suikers zijn gesmolten.
Hoe maak je karamelmaïs in de magnetron
MICROWAVE. Maak de karamel door de boter, bruine suiker en maïssiroop in een kom gedurende 1 minuut in de magnetron te verwarmen. Roer en kook nog 2 minuten voor een krokante textuur. Als u de voorkeur geeft aan een knapperige textuur, kook dan nog een minuut langer.
MIX. Haal uit de magnetron en roer de vanille en zuiveringszout erdoor. Giet vervolgens de karamel over de popcorn en meng voorzichtig tot een goede laag.
KOEL. Stort de karamelmaïs op een stuk waspapier en laat volledig afkoelen. Geniet ervan!
kauwige vs. krokante karamelcorn
Voor kauwachtige karamelcorn: Kook de karamel slechts 3 minuten.
Voor knapperige karamel corn: Voeg een extra minuut toe. Als u vindt dat het niet knapperig genoeg is, plaats dan de hele kom in de magnetron zodra het samen is geroerd en kook in stappen van 30 seconden totdat u de gewenste consistentie bereikt. Het zal hard worden als het afkoelt, dus kook het niet te lang.
Wijzigingen
- Probeer wat mini chocolade chips of M&M’s toe te voegen voor een vleugje chocolade.
- Meng er wat mini marshmallows door.
- Voeg er wat geschaafde amandelen of noten naar keuze door.
- Neem 1/4 kop popcornmengsel en rol er popcornballetjes van om een makkelijke snack te maken.
Meer leuke popcorn recepten:
- Cookies and Cream Popcorn
- Cake Batter Popcorn
- Candy Cane Popcorn
- Halloween Candy Popcorn
Microwave Caramel Corn Recept
Ingrediënten
- 10-12 kopjes gepofte popcorn , ik gebruikte Skinny Pop
- 1/2 kopje boter , in stukjes gesneden
- 1 kop bruine suiker
- 1/4 kop lichte maïssiroop
- 1/2 theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel zuiver vanille extract
- Neepje zout
Optionele mix in’s: gehakte noten, m&m’s
Instructies
-
Popgedroogde popcorn in een grote kom leggen. Leg een stuk waspapier of perkamentpapier op het aanrecht. Zet apart.
-
Verplaats de boter, bruine suiker en maïssiroop in een kom die geschikt is voor de magnetron. Laat 1 minuut koken. Roer en kook nog twee minuten voor taaie karamelmaïs. Als u van harde karamelmaïs houdt, laat u het nog een minuut langer koken.
-
Haal uit de magnetron. Roer de vanille en het zuiveringszout erdoor.
-
Giet de karamel over de popcorn en roer tot deze goed bedekt is. Stort het mengsel op waspapier en laat het afkoelen. Bewaar in een zakje met ritssluiting of in een luchtdichte verpakking.
Voeding
PIN DIT RECIPE
