Ik waarschuw je…deze taart heeft 4 ingrediënten.
Vier ingrediënten die je niet hoeft te maken…alleen maar hoeft te kopen. Je gaat deze lekker vinden, ik weet het zeker!
Ik had beloofd dat ik iets zou maken voor St. Patrick’s Day en hier is het dan! Mint Chocolate Chip Ice Cream Cake. Ook wel bekend als crack. Ik heb geprobeerd Irish Cream Cupcakes te maken, maar ik vond ze gewoon niet lekker. Maar deze ijstaart vinden jullie wel lekker… heel erg lekker!
Het is de makkelijkste taart die je ooit zult maken, slechts vier ingrediënten die in de winkel te koop zijn – Oreo® Cookies, Hot Fudge, Mint Chocolate Chip Ice Cream, en Whipped Topping. Je zou alles zelf kunnen maken, maar dit maakt het supergemakkelijk en stressvrij.
Ik vind alles lekker aan deze taart, maar ik moet zeggen dat de korst echt om voor te sterven is. Hij is dik, knapperig en kauwbaar – hij doet me denken aan de ijstaarten van Dairy Queen… je weet wel, dat smeuïge middenstuk waardoor je stuk na stuk wilt eten? Dit is die korst, EN het is gewoon verpletterd up Oreo’s ® en een pot van warme fudge.
Dit is zeker gaat worden mijn nieuwe go-to dessert. Het is super makkelijk, absoluut heerlijk en zo veelzijdig. Ik ga nu zeker een Oreo® ijstaart maken, want koekjes en room is mijn favoriete ijs ooit. Ik denk dat Birthday Cake ijs ook geweldig zou zijn met SPRINKLES. Hoe schattig, toch?
Tot die tijd wordt het Mint Chocolate Chip… en daar ben ik zo blij om. Happy St. Patrick’s Day!
Ik zou het leuk vinden om met je in contact te komen! Je kunt Stuck On Sweet vinden op Instagram, Facebook, Twitter & Pinterest. Zorg ervoor dat je je recepten tagt met #stuckonsweet! xoxo
Vergeet niet om dit recept op Pinterest te pinnen – klik gewoon op de afbeelding hieronder!
- 1, 14,3 ounce verpakking Oreo® koekjes
- 1, 12,8 ounce pot warme fudge saus (ik gebruikte Hershey’s®)
- 1,5 qt. mint chocolade chip ijs
- 1, 8 ounce container slagroom topping (Cool Whip®)
- Verstamp Oreo® koekjes in een grote zip zak. Voeg toe aan een grote kom.
- Verwarm de fudge in de magnetron (deksel verwijderen) gedurende 30 seconden of tot de fudge vloeibaar is.
- Voeg de fudge toe aan de kom met koekjes en meng alles.
- Druk de korst op de bodem van een springvorm en zet 30 minuten in de vriezer. U kunt ook een 9×9 gebruiken die hoge zijkanten heeft.
- Haal het ijs 15 minuten voordat u het op de bovenkant van de korst legt uit de vriezer. Zo wordt het papperig en smeert het gemakkelijk uit. Verdeel het ijs over de korst en zet het enkele uren of een nacht terug in de vriezer.
- Haal de slagroomtopping 20 minuten voor het toevoegen aan de bovenkant van het ijs uit de vriezer. Spuit of smeer het over de bovenkant van het ijs en zet het terug in de vriezer om op te stijven. Als u klaar bent om te serveren, haalt u de taart uit de vriezer en haalt u een mes onder heet water voordat u hem aansnijdt – zo snijdt de taart gladder.