Rode druiven produceren een verbazingwekkend scala aan rode wijnsoorten: van de meest gedurfde, stevige rode wijnen, tot elegante en gestructureerde droge rode wijnen, tot zoete en eenvoudige picknick-slokopjes. Veel hangt af van waar de druiven vandaan komen en wat de wijnmaker ermee doet, maar de belangrijkste factor is de variëteit van de druif zelf.
Er zijn de bekende internationale rode variëteiten – Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot en meer – die in ’s werelds top wijnbouwregio’s worden geproduceerd. Dan zijn er de regionale rode rassen, die rode wijnsoorten produceren die bijna synoniem zijn met hun plaats van herkomst, zoals de Sangiovese uit Italië en de Tempranillo uit Spanje. Er zijn nog honderden andere rode druivenrassen die regelmatig over de hele wereld worden gebruikt om wijn te maken.
De meeste rode wijnsoorten doen het het best in warmere klimaten, waar ze volledig kunnen rijpen alvorens te oogsten. Klimaat en bodem – en ook de vraag op de markt – bepalen dus welke druivensoorten het best in een bepaalde wijngaard kunnen worden aangeplant. In Europa bepaalden eeuwenlange traditie, vallen en opstaan welke wijndruiven waar het beste groeiden, en moderne regelgeving heeft die wijnbouwpraktijken in de wet vastgelegd.
Onze rode wijngids beschrijft de smaakprofielen en regio’s van de populairste rode rassen – plus een paar die u misschien nog niet kent. Gebruik het als een routekaart voor Total Wine & More’s selectie van meer dan 8.000 wijnen. U leert alles wat er te weten valt over uw favoriete rode wijnen, en we zijn er zeker van dat u een aantal nieuwe rode wijnen zult vinden om van te houden.