Powers Gold Label – Een maatstaf voor geschiedenis en uitmuntendheid.
POWERS GOLD LABEL is een van mijn favoriete whiskeys, je vindt hem in de meeste goede Ierse pubs en hij is zeer waardevol. Gesneden uit het hart van het distillaat is het een mix van 70% Single Post Still Irish Whiskey en zoete Grain Whiskey. Een strakke snit betekent dat er meer boven- en onderkant wordt weggegooid dan bij elke andere Ierse whiskey. Powers Gold label Whiskey rijpt vervolgens in geselecteerde Amerikaanse eiken vaten, dit is waar het kruidige, gedurfde karakter zich meester maakt.
De Powers Gold & Rode “P” is altijd een symbool van kwaliteit geweest. Toen Alfred Barnard een wandeling over het eiland maakte en een groot aantal distilleerderijen bezocht, besloot hij John’s Lane te bezoeken. Hij verwonderde zich over de grootte, de schaal en de industriële bekwaamheid. Hij merkte de elegantie en netheid van de gebouwen op, en de moderniteit van de distilleerderij, die hij omschreef als “het meest complete werk dat er te vinden is”. Tijdens zijn bezoek aan de distilleerderij, eind jaren 1880, waren er vijf potstills in bedrijf. Twee van deze ketels hadden een capaciteit van 25.000 gallons en waren de grootste ooit gebouwd. Een van deze koperen ketels is nog steeds te zien aan de poorten van de Midleton Distillery, Co Cork, Ierland.
Het oude merk, dat we dronken bij onze lunch, was heerlijk, en fijner dan alles wat we tot nu toe hadden geproefd. Het was zo volmaakt van smaak, en zo uitgesproken in het oude aroma van Ierse whisky zo dierbaar aan de harten van kenners, als men zich maar kon wensen, en we vonden een kleine fles ervan zeer bruikbaar naderhand op onze reizen.
Alfred Barnard
De geschiedenis van Powers Whiskey
In 1791 richtte James Power, een herbergier uit Dublin, een kleine distilleerderij op in zijn pub op 109 Thomas St., Dublin. De distilleerderij, die in het eerste jaar van haar bestaan ongeveer 6000 gallons produceerde, dreef aanvankelijk handel onder de naam James Power and Son, maar was in 1822 omgedoopt tot John Power & Son, en was verhuisd naar een nieuw pand in John’s Lane, een zijstraat van Thomas Street. In die tijd beschikte de distilleerderij over drie ketels, waarvan er vermoedelijk slechts één, een ketel van 500 gallon, in gebruik was.
Na de hervorming van de distilleerwetten in 1823 breidde de distilleerderij Powers John’s Lane uit tot een van de grootste in het land. In 1827 bedroeg de productie naar verluidt meer dan 160.270 gallons Irish Whiskey en in 1833 was dat toegenomen tot 300.000 gallons per jaar. Naarmate de distilleerderij groeide, groeide ook het aanzien van de familie. In 1841 werd John Power, kleinzoon van de stichter, tot baronet benoemd, een erfelijke titel. In 1855 legde zijn zoon, Sir James Power, de eerste steen voor het O’Connell Monument en in 1859 werd hij de hoogste sheriff van Dublin.
Tijdens deze periode, toen de whiskystokerijen in Dublin tot de grootste ter wereld behoorden, gingen de familiebedrijven van John Powers, samen met John Jameson, William Jameson en George Roe (gezamenlijk bekend als de “Grote Vier”) het Ierse distillatielandschap domineren en introduceerden zij verschillende innovaties. In 1886 begon John Power & Son met het bottelen van hun eigen whisky, in plaats van de destijds gebruikelijke praktijk te volgen, whisky rechtstreeks te verkopen aan handelaren en bonders die het zelf zouden bottelen. Zij waren de eerste distilleerderij in Dublin die dit deed, en een van de eerste in de wereld. Op elke fles prijkte een gouden etiket en daaraan dankt de whisky zijn naam Powers Gold Label.
Zoals ik al zei is je Powers Gold Label in elke pub in Ierland, dus je favoriete pub van Mizen tot Malin puntje van het zuiden tot de top van het noorden.
Proefnotities: Powers Gold Label
Het glas: Powers Gold Label Tumbler lees meer..
Nose
Op de neus wordt u aanvankelijk getroffen door Honing, dan Citroen, en een hint Hazelnoten. Deze whisky schreeuwt bijna “Stop me in een Irish Coffee of Hot Whiskey (Hot Toddy)”
Smaak
De “kloof” tussen neus en smaak is vrij kort, in die zin dat wat je ruikt is wat je krijgt. Honing meteen, dan zoals in de neus citroen, gevolgd door Butterscotch, kruidnagel met een onderliggende smaak van Bubblegum.Lengte, medium. Mondgevoel, licht
Finish
Een geweldige whiskey op het instapniveau van de Ierse whiskey. Als je een introductie wilt in de Ierse Whiskey en de Ierse Pub cultuur dan is deze klassieker je startpunt. Prachtig gemaakte whiskey en verkrijgbaar in elke pub de meeste huizen in Ierland.Het is de whiskey van Dublin en is ingebakken in de hoofdstad. Alomtegenwoordig. Toen de L.V.A. (the Publicans Guild) in 2017 hun 200-jarig bestaan vierde, kozen ze een single cask van Powers om te vieren.
Waar te drinken: Powers Gold label
Waar te drinken, ik genoot van mijn Gold Label in Fallons , The Capstan Bar in de Coombe, bijna de sociale club van de distilleerderij terug in de tijd toen Powers werd gedistilleerd om de hoek. Een van de vele geweldige pubs in Dublin. Fallons werd beschadigd door de Grote Brand van Dublin 1875 en de muur achter de toonbank werd herbouwd door de arbeiders van de Powers distilleerderij. U kunt met ons mee voor een Powers Quarter tour om alle verhalen te ervaren met onze lokale whisky experts.
Every Whiskey Tells a Story, What Will Yours Be?
Sláinte from The Whiskey Trail
#EatDrinkExplore – door Michael Lawlor
