Smoked Trout Dip

Deze Smoked Trout Dip is een lichte en frisse manier om te genieten van gerookte vis. Gemaakt met zelfgemaakte gerookte forel, roomkaas, citroen en verse kruiden, het smaakt geweldig met vers gesneden groenten en uw favoriete crackers.

Smoked Trout Dip

Als je Hey Grill Hey volgt, weet je dat ik een grote fan ben van gerookte vis. Ik hou er ook van als mijn zelfgerookte vis gebruikt wordt in een voorgerecht. Deze gerookte foreldip volgt dit voorbeeld met een extreem frisse smaak die uw gasten een verfrissende, lichte gerookte snack geeft voorafgaand aan het hoofddiner.

Deze gerookte foreldip kan ofwel worden gemaakt met zelfgemaakte gerookte forel (klik op deze link om naar het recept te gaan), of u kunt het kant-en-klaar kopen in de winkel. Geen oordeel in beide richtingen, maar ik persoonlijk denk dat het roken van de forel zelf maakt de dip ZO veel beter. Maar als je weinig tijd hebt, kun je gerookte forel ook gewoon in de winkel kopen.

Oh, en nog een laatste opmerking over deze dip. Als je de voorkeur geeft aan de smaak van zalm, kun je de gerookte forel vervangen door gerookte zalm. Het zal ook geweldig smaken. Ik ben er helemaal voor om te maken wat je het lekkerst vindt, dus als zalm je gelukkig maakt, is deze snelle vervanging een makkelijke.

Roomkaasdip met gerookte forel

Hoewel veel gerookte visdips mayonaise of zure room als basis gebruiken, vind ik dat roomkaas het beste bij de forel past en je een romigere, hartigere schep geeft. Daarom gebruik ik zowel roomkaas als zure room in mijn dip. Met deze combinatie krijg je een mooie, zachte smaak die je niet altijd krijgt met mayo of zure room alleen.

Door met roomkaas te beginnen, kun je de gerookte forel echt proeven zonder dat het de smaak van de vis overheerst. Als je immers de moeite hebt genomen om je forel te roken, wil je hem ook kunnen proeven.

Smoked Trout Dip Ingredients

Hier zijn alle ingrediënten die je nodig hebt om deze gerookte foreldip te maken. Als je twijfelt, ga dan voor de meest verse ingrediënten die je kunt vinden; dat maakt het verschil in het eindproduct. Exacte hoeveelheden zijn beschikbaar in de afdrukbare receptkaart hieronder (scroll naar de onderkant van het bericht voor deze informatie).

• Gerookte forel (u kunt het zelf maken of kant-en-klaargemaakt in de winkel)
• roomkaas
• zure room
• bieslook
• platte peterselie
• volkorenmosterd
• citroenrasp en -sap
• Zwarte peper
• Kosjer zout

Hoe maak je gerookte foreldip

Als je alle ingrediënten bij elkaar hebt en klaar voor gebruik, is het maken van gerookte foreldip ongelooflijk eenvoudig. Voor deze dip hoeft u slechts twee stappen te volgen. Dat is alles. Ben je er klaar voor? Weet je het zeker? Hier is het slopende proces:

1. Maak de dip. Doe alle ingrediënten voor de gerookte foreldip in een kom en roer goed door elkaar. Ik geef er de voorkeur aan de forel als laatste toe te voegen en voorzichtig te mengen, zodat hij niet te veel uit elkaar valt. Als de dip eenmaal gemaakt is, voeg dan naar smaak extra zout toe. Elke gerookte forel verschilt een beetje in zoutgehalte, dus het is cruciaal om deze laatste stap als laatste te doen, zodat de dip de juiste hoeveelheid zout bevat.
2. Doe over in een serveerschaal. Breng de gemengde foreldip over in een mooie serveerschaal en serveer met uw favoriete crudites en top af met vers gekraakte zwarte peper. Een mooie manier om dit voorgerecht te presenteren is door de crackers en groenten op een grote schaal te leggen met 1-2 serveerschalen vol foreldip. Je kunt ook twee aparte schalen klaarmaken, zodat je de hapjes overal kunt serveren.

Ik neem aan dat je misschien nog een extra stap moet zetten om je crudites klaar te maken. Baby wortelen (of gesneden hele wortelen), komkommers, paprika, selderij en peultjes smaken allemaal heerlijk met deze dip. Ik gooi er ook graag wat crackers bij voor extra variatie en knapperigheid.

Meer gerookte visgerechten

Ik ben een groot fan van het roken van zeevruchten. Er is iets met de combinatie van rook en vis dat mijn smaakpapillen een vreugdedansje laat maken. Bekijk hieronder meer gerookte visrecepten:

Gerookte forel
Koudgerookte zalm
Voorgerechtje met gerookte zalm

Rookt foreldiprecept

Laten we eens iets lekkers maken! Ik wil je alleen maar helpen om beter te BBQ-en, de mensen die je liefhebt te voeden, en een BBQ-held in de achtertuin te worden. Als je meer van mijn recepten, tips en actie achter de schermen wilt zien, volg me dan op mijn sociale kanalen. U kunt me vinden op Instagram, Facebook en YouTube!

Goed eten maken voor een weekendfeest moet makkelijk zijn, en Hey Grill Hey is hier om te helpen! Bij Patio Provisions hebben we sauzen, rubs en meer om u tijd en energie te besparen bij het maken van heerlijke doordeweekse maaltijden. Bekijk het vandaag nog!

Smoked Trout Dip