Spanish Hot Chocolate, of gewoon “chocolate caliente” in het Spaans, is een van mijn favoriete warme dranken.
Hallo mijn vrienden! Ik heb lang gewacht om mijn favoriete warme drank te posten die ik altijd krijg de tweede ik land in Barcelona, Spanje wanneer ik mijn zus bezoek. Een super rijke, dikke, decadente authentieke Spaanse Hot Chocolate. Als dat nog niet verleidelijk genoeg is, moet dit dromerige drankje gepaard gaan met suikerrijke CHURROS. JA, ik heb ook Churros gemaakt!
Mijn Chocolade Barcelona Familie Avontuur!
Vroeg in de ochtend, direct nadat ze ons van het vliegveld hebben opgehaald, is het eerste wat mijn zus en zwager doen, stoppen bij een van de straatverkopers in het mooie Barcelona. De verkoper verkoopt alleen churros en de traditionele dikke Spaanse warme chocolademelk. Ik heb nog nooit zo’n ongelooflijk lekkere chocolade geproefd!
Een van de beste voordelen van ’s nachts uit de Verenigde Staten reizen en ’s morgens vroeg in Spanje aankomen, is dat we net op tijd aankomen voor een zeer bevredigend, chocoladeachtig en suikerrijk ontbijt. Kan ik het nog een keer zeggen?… Ik sterf voor deze hete en dikke chocolade!
Barcelona is onze favoriete stad om te bezoeken. Zelfs als ons plan is om naar andere landen in Europa te gaan, is Barcelona een “must stop” op onze weg in of uit Europa.
We hebben veel plezier met het bezoeken van mijn zus en zwager, en mijn drie prachtige nichtjes. Had ik al gezegd dat het een drieling is? Ja, ze zijn eeneiig en ik heb moeite om hun namen juist te krijgen. Ze vinden het heerlijk om ons te plagen en gefrustreerd te maken door uit te zoeken wie wie is.
Mijn zus Hiriam, zwager Jordi, en mijn prachtige nichtjes Laia, Anna & Sofia
Laten we vandaag een spelletje spelen
Op een dag besloot ik ze mee te nemen naar het park voor een leuke, volle dag met hun oom en hun “Principe” – zo noemen ze Geoffrey. Tegelijkertijd was ik bang omdat ik niet wist of ik drie meisjes aankon zonder dat het uit de hand zou lopen. Weet je wat? Ik kreeg een fantastisch idee, en het werkte tot in de perfectie.
Ik zei tegen ze: “Laten we vandaag een spelletje spelen. We beginnen de dag met 100 punten en telkens als iemand zich niet aan de regels houdt, trek ik punten af. Aan het eind van de dag, wie de meeste punten heeft wint een verrassingscadeau.” Ze werden zo enthousiast over het spel, en we hadden een van de meest fantastische (en gemakkelijke) tijden samen.
De hele dag door bleven ze me vragen hoeveel punten ze hadden, en wat de score was, en wat de verrassing was. Ze zagen er zo blij en opgewonden uit, en ik was helemaal in de wolken met ze. Ik hou zo veel van ze. (Voor de duidelijkheid, ik heb nog twee nichtjes en ik hou van allemaal evenveel.)
We deden alles in het park; we namen een klein roeibootje en roeiden rond een klein meertje, we aten ijsjes, we sprongen als apen over en rond een grote boom, we lagen in het gras, en aan het eind van de dag gingen we eten. Etenstijd was de tijd om te vertellen wie van hen de winnaar was, en het toegekende cadeau. Na het restaurant, gingen we naar een speelgoedwinkel, en ik vertelde hen uiteindelijk: “Jullie zijn allemaal winnaars!!! Ga door de winkel en pak wat je wilt!” …en ik zei echt “alles”!!!
Mijn mooie nichtjes Laia, Anna & Sofia (niet noodzakelijkerwijs in die volgorde afgebeeld)
De beste dag ooit!
Maar het meest emotionele en nederige moment voor mij van de hele dag is toen in de speelgoedwinkel, met alles in de winkel om uit te kiezen, Laia, Anna, en Sofia elk naar me toe kwamen met een klein speelgoeddiertje en zeiden dit is wat ze wilden. Ze waren zo schattig, en al zo jong leerden ze waarde te hechten aan dingen die belangrijk voor hen zijn en niet aan materiële dingen. De volgende dag vertelde mijn zus ons dat de drieling zei dat ze de BESTE DAG OOK hadden gehad! Je kunt je voorstellen hoe ik me voelde, want ik had mijn doel bereikt om quality time met hen door te brengen.
Ik hoop dat ik je niet te veel heb lastig gevallen met mijn lange verhaal, maar elk recept dat ik kook heeft een speciaal verhaal en plaats in mijn hart. Ik wilde dit met jullie delen.
En tenslotte… hier is mijn nieuwe draai aan de authentieke Spaanse Hete Chocolade.
De BESTE Gekruide Spaanse Hete Chocolade
Toen ik op zoek was naar het recept voor een authentieke Spaanse Hete Chocolade, begon ik verschillende ideeën te krijgen, zoals Mexicaanse Hete Chocolade. Ik moest mezelf terugtrekken omdat ik bij mijn oorspronkelijke idee wilde blijven. Eerst dacht ik dat het geheime ingrediënt om deze dikke, rijke, smakelijke chocolade te maken het gebruik van room en veel chocoladetabellen was, maar ik had het mis. Het geheime ingrediënt is maïzena! Je kunt ook xanthaangom gebruiken of een glutenvrij alternatief zoals chia- en lijnzaad. Deze ingrediënten worden gebruikt om te bakken of in soep als verdikkingsmiddel of bindmiddel.
Voor dit recept heb ik verschillende wijzigingen aangebracht om de chocolade aan te passen om meer seizoensgebonden te zijn en een beetje van mijn Caribische flair toe te voegen.
Je moet een chocoladereep van goede kwaliteit nemen en het hoeft niet duur te zijn. Mijn suggestie is om een pure, rauwe chocoladereep te nemen zonder toegevoegde suiker of specerijen. Op deze manier kun je het smaakprofiel bepalen dat je wilt bereiken. Dit heeft mijn voorkeur omdat ik zelf kan bepalen hoeveel suiker of hoeveel kruiden ik wil toevoegen.
Vind je dit recept tot nu toe lekker? Wees dan de eerste die het hoort als we nieuwe recepten uitbrengen!
Eerst in een middelgrote sauspan, voeg de volle melk en kokosmelk samen en verwarm op laag tot middelhoog vuur. Voeg dan de chocolade, kaneel, nootmuskaat, kardemom, suiker, vanille en instant espressopoeder toe. Roer tot de chocolade is gesmolten en de andere ingrediënten zijn gemengd.
Om de warme chocolademelk dikker te maken, schept u wat van de warme chocolademelkvloeistof in een klein kopje, voegt u de maïzena toe en mengt u goed tot de klontjes zijn verdwenen. Giet het mengsel vervolgens terug in de sauspan en roer tot de gewenste dikte en romige consistentie is bereikt.
In een grote koffiemok giet u de warme chocolademelk, voegt u wat slagroom toe, strooit u er wat kokosvlokken over en besprenkelt u het geheel met biologische kaneelstok geïnfuseerde Vermont Maple Syrup, die we in onze online winkel op voorraad hebben – hint, hint. Je kunt ook karamelsaus over de warme chocolademelk sprenkelen. Ga je gang en verwen jezelf. We zullen het niet doorvertellen. Er zijn twee van de vele karamelsaus opties hieronder die we hebben in onze “Sweets Sectie”. Geniet van deze heerlijke warme chocolademelk met CHURROS die je kunt maken met mijn Churros Gedoopt in Gezouten Karamelsaus recept.
Als je helemaal tot het einde van dit bericht bent gekomen, wil ik je bedanken voor het lezen, en ik hoop dat je net zoveel van mijn verhaal hebt genoten als ik ervan heb genoten dit voor jou te schrijven.
Carlos
Afdrukken
Description
Dit dikke, rijke en decadente Spiced Spanish Hot Chocolate recept is mijn favoriete warme drank. Geïnspireerd door authentieke Spaanse warme chocolademelk, is het versterkt met de smaken van kokosmelk, kardemom, vanille, instant espressopoeder, en zowel kokosvlokken en kaneel ahornsiroop drizzle op de top. Ik krijg altijd een Spaanse warme chocolademelk zodra ik in Barcelona, Spanje land, wanneer ik mijn zus bezoek. Nu kun je het in je eigen keuken maken!
Ingrediënten
Schaal 1x2x3x
- 3 kopjes Volle Melk
- 1 kopje Kokosmelk
- 8oz Pure Chocolade
- ¼ theelepel Kaneel
- theelepel nootmuskaat
- ¼ theelepel kardemom
- ½ theelepel vanille
- 1 theelepel instant espressopoeder
- 1 theelepel maïszetmeel
TOPPINGS:
- ¼ kop Zoete Kokosschilfers
- Slagroom
- Biologische Kaneel Doordrenkte Vermont Ahornsiroop Klik om te kopen in onze online winkel
Instructies
- Warm de melk en kokosmelk in een grote steelpan op laag-middelhoog vuur.
- Voeg de kaneel, nootmuskaat, kardemom, vanille en instant espressopoeder toe. Roer voortdurend om ervoor te zorgen dat alles wordt gecombineerd.
- Giet wat van de hete melk in een kopje en meng met de maïzena tot de klontjes zijn opgelost. Voeg het mengsel weer toe aan de sauspan. Klop tot de maizena goed gemengd is en er geen klontjes meer zijn.
- Voeg de pure chocolade toe en roer tot de chocolade gesmolten is.
- Blijf roeren tot je de gewenste dikte hebt. Het kan tussen de 5 en 10 minuten duren om een dikke consistentie te bereiken.
- Serveer in een grote mok en voeg een lepel slagroom toe, strooi er wat kokosschilfers over en besprenkel met wat kaneel-hornsiroop.
Noten
De slagroom en andere toppings zijn niet in de voedingsfeiten opgenomen
- Categorie: Dranken
- Werkwijze: verhitten
- Keuken: Spaans
Keywords: Spaanse chocolade, warme chocolademelk, gekruide warme chocolademelk, warme chocolademelk, gekruide warme dranken
Spaans warme chocolademelk topping verkrijgbaar in onze winkel: