Wat is je favoriete distilleerderij? Het is een vraag die vaak naar voren komt in gesprekken onder whisky fans. Een van de meest voorkomende antwoorden die ik op deze belangrijke vraag heb gehoord is de beroemdste van de drie distilleerderijen in de Campbeltown regio van Schotland-Springbank.
In de loop der jaren is Springbank uitgegroeid tot een van de meest geliefde single malt distilleerderijen in de wereld. Ik ken maar weinig single malt fans die niet van Springbank houden. Niet alleen presenteren ze hun whisky in een “ambachtelijke” presentatie (niet gekoeld gefilterd, natuurlijke kleur, ten minste 46% ABV, en met leeftijdsverklaringen), ze maken een zeer karaktervolle, onderscheidende whisky die het goed doet in zowel bourbon- als wijnvaten en zowel op jonge als op oude leeftijd. Het enige wat velen van ons frustreert aan Springbank is de verkrijgbaarheid – omdat het een kleine distilleerderij is waar extreem veel vraag naar is, kan het moeilijk zijn om flessen van de distilleerderij in de schappen te vinden. Ik heb begrepen dat het bijzonder moeilijk is om Springbank in het Verenigd Koninkrijk te verkrijgen, omdat veel van de whisky overzee wordt verscheept. Voor degenen onder ons in de VS is Springbank niet zo moeilijk te vinden. De meeste goede Amerikaanse slijterijen hebben meestal Springbank 10 in voorraad en misschien ook een oudere expressie, hoewel de cask strength 12 jaar oude en andere limited edition expressies vaak erg moeilijk te vinden zijn (althans in mijn ervaring).
De 10 jaar oude is Springbank’s entry level expressie. Zoals ik al zei, is het meestal de makkelijkst te vinden Springbank whisky (en wat dat betreft, de makkelijkst te vinden Campbeltown malt, althans in de VS, waar Glen Scotia en Kilkerran zijn meestal meer zeldzaam … nogmaals, alleen gebaseerd op mijn persoonlijke ervaring). Het is gerijpt in een combinatie van ex-bourbon en ex-sherry vaten – naar verluidt ongeveer 60-70% ex-bourbon.
Als een beetje een terzijde, een ander ding dat me enigszins irriteert over Springbank is het gebrek aan informatie op de fles. Tuurlijk, het is kreeg de belangrijkste basics (leeftijd, NCF-status, en natuurlijke kleuring informatie), maar dat is het zowat. Het zou leuk zijn als ze ons iets meer vertelden over de vaten die gebruikt zijn voor de rijping. Aan de andere kant, in ieder geval sparen ze ons van overdreven geschiedenis of bloemrijke beschrijvingen. Hoe dan ook, over naar de tasting notes.
Springbank 10 Review
Type: Single Malt Scotch
Regio: Campbeltown
Leeftijd: 10 jaar
ABV: 46%
Niet gekoeld gefilterd
Natuurlijke kleur
Nose
Palet
Een vleugje turf… plantaardig en funky. Licht fruit, met een vleugje citrus. Ziltig en kust. Karamel met zeezout. Vanille. Honing. Granen. Cacao. Bananen. Melkchocolade. Butterscotch. Licht bloemig. Een beetje zuur en een beetje funky (beide op een goede manier die complexiteit toevoegt). De bourbon vat invloed is duidelijk, maar hints van sherry rijping zijn ook te vinden. Het mondgevoel is vol, rijk en olieachtig. Vrij complex voor zijn leeftijd.
Finish
Medium in lengte. Bloemig, met een beetje funk en een vleugje turfrook. Cacao. Sherry. Licht fruit. Citroen. Honing. Leer.
Overall
Zo’n prachtige balans en integratie van smaken, met een heerlijk mondgevoel. Dit is een typische single malt. Als iemand me zou vragen hoe whisky smaakt, zou ik naar de Springbank 10 wijzen. Het heeft een beetje van elke regio van Schotland in zich-peperig, kust, bloemig, fruitig, en funky. Het is misschien niet zo glamoureus als andere Springbank expressies, maar het is verdomd goede whisky.
De eerste keer dat ik een fles Springbank 10 enkele jaren geleden kocht, had ik hem sneller op dan elke andere fles whisky die ik ooit had gehad (en kocht toen onmiddellijk een andere fles). Het is een nietje in mijn huis sindsdien.
SCORE: 88/100
Final Thoughts
In mijn mening, Springbank 10 is een van de meest crimineel ondergewaardeerd drams in de single malt scène. Natuurlijk, Springbank zelf is allesbehalve ondergewaardeerd-whisky fans schreeuwen om veel (of alle) releases van de distilleerderij, met name de 12 jaar vat sterkte en alle andere limited release expressies. Springbank is misschien wel de populairste distilleerderij in heel Schotland. Maar de 10 jaar oude expressie lijkt op zijn minst een beetje over het hoofd te worden gezien. In whisky kringen wordt er veel gepraat over de kleine en single cask Springers, terwijl de 10 jaar oude stilletjes doorgaat met zijn consistente uitmuntendheid. Zeker, ik hou van de duurdere en gelimiteerde Springbank expressies, maar als ik ze niet kan vinden, ben ik blij dat ik nog steeds kan genieten van een fles van deze klassieke 10 jaar oude.
Oh, en om de vraag te beantwoorden waarmee deze post begon … wat is mijn favoriete distilleerderij? Nou, ik weet niet dat ik een favoriet heb, maar Springbank zou zeker dicht bij de top van mijn lijst staan. Echt dicht.
Koop opnieuw? Ja. Ik heb in de loop der jaren vele flessen Springbank 10 gekocht en zal er hopelijk nog vele kopen. Het is een beetje prijzig voor een 10 jaar oude single malt (rond de 70 dollar bij mij in de buurt), maar het is de premie waard. Er zijn weinig 10 jaar oude whisky’s met zo veel karakter als deze.
Drink This Not That: Drink dit. Als je Springbank niet bij jou in de buurt kunt vinden, probeer dan een andere Campbeltown whisky op instapniveau, zoals Kilkerran 12 (die net zo goed is, zo niet beter, naar mijn mening) of Glen Scotia Double Cask (die niet zo goed is, maar wel aardig voor de prijs).
Vragen over mijn puntensysteem? Raadpleeg de pagina Beoordelingsmethode & Scoreschaal.
Voor meer recensies, kijk in het Whisky Recensie Archief.
