Streuselkuchen is de typische Duitse lekkernij voor in de middag (een traditie die bekend staat als ‘Kaffee und Kuchen’).
Gelijkend op een kersencrumble is dit makkelijke Duitse recept foolproof. Het is een luchtig gebakje met een laagje jam en wordt afgemaakt met romig-boterkruim en knapperige amandelschaafsel.
Het is een makkelijk recept dat in minder dan 20 minuten in de oven kan. Serveer het met slagroom (probeer eens muntslagroom voor een heerlijke twist), een kant van vanille-ijs – of allebei!
Streuselkuchen is ’s werelds makkelijkste laagjestaart. De bodem is een makkelijke soort biscuit, de middelste laag bestaat uit uw favoriete jam of marmelade, en de bovenste laag is een makkelijke crumble.
Perfect als een snelle ontbijtsnack of een middag traktatie met een kopje koffie, of, warme chocolademelk. Moet je een menigte te voeden? Geen probleem. Gewoon een dubbele batch van het recept.
Wat je nodig hebt om dit recept te maken
Eén van de redenen om van dit recept te houden is dat de kans groot is dat je alle ingrediënten in je koelkast en voorraadkast hebt!
Apricottenconfituur werkt prachtig met dit recept. Maar je kunt ook experimenteren met aardbei, framboos, bosbes, zure kers, of elk ander conserveermiddel dat je bij de hand hebt. De mogelijkheden zijn onbegrensd.
Natte ingrediënten
- Boter, ongezouten
- Eggs
- Vanille extract
Droge Ingredienten
- Alle-Purpose Flour
- Baking Powder
- Sugar
- Salt
Toppings
- Aprikozenconfituur of jam/conserveermiddel naar keuze
- geschaafde amandelen
Love this Recipe? PIN IT HERE
Hoe maak je Streuselkuchen van scratch
Het maken van Streuselkuchen van scratch is ongelooflijk eenvoudig! Het bestaat uit twee grote stappen: het maken van het beslag en het maken van de topping.
Hoe maak je het beslag
- Gebruik een handmixer om boter en suiker te romen. Voeg de eieren en het vanille-extract toe.
- Voeg de droge ingrediënten toe en mix tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
- Spreid het beslag op de bakplaat. Spreid het beslag gelijkmatig uit.
- Top het beslag met de jam of confituur van uw keuze.
Hoe maak je de Streusel (kruimeltopping)
- Combineer bloem, suiker, en gesmolten boter om de kruimeltopping te maken.
- Laag de zoete kruimel topping over de conserve spread.
- Bak de Streuselkuchen 25 minuten op 350° Fahrenheit. Haal de taart uit de oven en steek er een tandenstoker in om te controleren of de taart volledig gebakken is.
Kan je het invriezen?
Ja, Streuselkuchen is heerlijk om in te vriezen. Laat de taart volledig afkoelen en snijd hem in afzonderlijke plakjes. Bedek elke plak met plasticfolie. Doe de verpakte plakjes in een vriezer-veilige zip lock rug.
Klaar om van een plakje bevroren Streuselkuchen te genieten? Haal het gewoon uit de vriezer en laat het ontdooien op kamertemperatuur. U kunt hem ook enkele seconden in de magnetron opwarmen als u liever een warm stuk cake hebt.
Meer Duitse favorieten
- Duitse kaastaart
- Klassieke zandkuchen. Duitse Bundt taart.
- Kaneel Twists
- Duitse Strudel Koekjes
Streuselkuchen
Pin Bewaar Recept Opgeslagen!
Ingredients
Dough
- ▢ 12 eetlepels boter zacht gemaakt
- ▢ 1½ kopjes suiker
- ▢ 4 eieren
- ▢ ½ eetlepel vanille-extract
- ▢ 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ▢ ½ eetlepel bakpoeder
- ▢ ⅛ theelepel zout
- ▢ 15 ons conserveermiddel/jam kies favoriete smaak
Crumb Topping
- ▢ 1 kop bloem voor alle doeleinden
- ▢ ⅓ kopje suiker
- ▢ 8 eetlepels gesmolten boter
- ▢ ½ kopje in plakjes gesneden amandelen
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350° Fahrenheit. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
Het beslag maken
-
Gebruik een handmixer met garde (of een standmixer met garde) om boter en suiker op middelhoge snelheid tot een romig geheel te roeren. Voeg de eieren en het vanille-extract toe en blijf op middelhoge snelheid kloppen tot het beslag glad en romig is.
-
Voeg de bloem, het bakpoeder en het zout toe aan het beslag en zet de mixer weer op middelhoge snelheid. Klop tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd. Het beslag moet dik en romig zijn.
-
Stort het beslag op de bakplaat en verdeel het gelijkmatig.
-
Spreid uw favoriete conserven, jam of marmelade over het beslag.
De Streusel maken
-
Meng de bloem, suiker en gesmolten boter samen. Gebruik uw handmixer en combineer tot het deeg in kruimels verandert
-
Laag de zoete kruimeltopping over de gekonfijte spread en top af met in plakjes gesneden amandelen.
-
Bak de Streuselkuchen 25 minuten op 350° Fahrenheit. Gebruik een tandenstoker om de gaarheid te controleren. Als de prikker er schoon uitkomt, haalt u de taart uit de oven.
PRINT RECIPE
Voeding
Gereedschap
- Pin
- Share
- Tweet
- Yum