Deze Tacos Gobernador zijn de perfecte knapperige cheesy garnaal tacos die je ooit zult tegenkomen.
♦
Deze Tacos Gobernador vertaalt naar Gouverneur’s Tacos en ze zijn gewoon hyper-delicious.
Dit zijn cheesy garnalen tacos gevouwen tussen een krokante maïs tortilla met alle toppings.
Ik beloof u dat deze taco’s u elke keer dat u ze maakt gewoon gelukkig zullen maken.
Poblano paprika reepjes, dun gesneden uien, sappige zoete tomaten, serrano peper en knoflook gekookt met garnalen en dan bovenop heerlijk gesmolten kaas gelegd tussen een maïs tortilla die perfect gebakken is in boter.
Oh! En de serrano peper biedt de perfecte hint van pittigheid waar u van zult houden.
OH MY GOD SO GOOD!
Deze taco’s zijn ook bekend als “Tacos al Gobernador” of “Tacos Gobernador Estilo Sinaloa” omdat ze zijn vernoemd naar de gouverneur van Sinaloa, Mexico.
De gouverneur verklaarde dat Pacifische garnalen, gesmolten kaas, tomaten, paprika’s en uien goede politiek was!
Een beetje humoristisch, maar ik heb zeker een idee waar hij vandaan kwam met die uitspraak; eten is altijd een middenweg geweest tussen partijen.
Zo hoe maken we deze fantastische taco’s?
Zo eenvoudig, u zult verbaasd zijn hoe eenvoudig u een partij taco’s gobernador in elkaar kunt flansen, of het nu als voorgerecht, lunch, diner of snack is.
Hoe maak je Taco’s gobernador
Begin met het sauteren van de uien, paprika’s en knoflook. Voeg de garnalen toe.
Doe een eetlepel ongezouten boter in een andere koekenpan op middelhoog vuur en voeg de maïstortilla toe. Voeg de kaas toe en laat een beetje smelten.
Voeg het garnalenmengsel toe boven de kaas en vouw de tortilla erover. Maak de taco aan één kant krokant, draai hem om en maak de andere kant krokant.
♦
Je taco’s gobernador zijn klaar!
Top met salsa verde of romige avocado-cilantrosaus.
Voor meer heerlijke Taco recepten:
Crispy Black Bean Tacos
Tacos de Tinga
Slow Cooker Pork Rib Tacos
Tilapia Fish Tacos
Tacos Rajas Poblanas (Vegetarisch)
Garnalen Taco’s met Cilantro Lime Cream Saus topping
Voor een andere Vegetarische Taco, wil je misschien deze van een collega-blogger proberen.
Taco’s met champignons
Taco’s Gobernador
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 1 pond ongekookte grote garnalen ontdaan van schelp en zaadlijsten, ontdaan van zaadlijsten, in kleine stukjes gesneden
- ▢ 1 kleine ui gesnipperd of in dunne plakjes gesneden
- ▢ 1 groene paprika of poblano in dunne reepjes gesneden
- ▢ 1 serrano-peper gehakt of fijngesneden
- ▢ 2-3 roma tomaten gehakt
- ▢ 2-3 teentjes knoflook fijngesneden
- ▢ ongezouten boter
- ▢ 2 limoenen
- ▢ 8 maïstortilla’s
- ▢ 8 ons oaxacakaas of monterey- of mozzarella- of provolonekaas geraspt of in dunne plakjes gesneden
- ▢ 1-2 el verse koriander (facultatief) fijngehakt
- ▢ zout en peper naar smaak
Voor sauzen (Kan er een of beide gebruiken)
- ▢ salsa verde voor topping
- ▢ avocado cilantro saus voor topping
Instructies
-
Na het schoonmaken van de garnalen. Snijd de garnalen in kleine stukjes. Zet opzij in de koelkast tot u klaar bent voor gebruik.
-
Sauteer de paprika, ui, tomaten en serrano-peper in een koekenpan op middelhoog vuur met 3 eetlepels boter. Bak tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 4 minuten. Als u een poblano-peper gebruikt, moet u de peper voor gebruik eerst roosteren op het fornuis of in de oven. Doe de peper in een afgesloten bakje en laat hem 5 minuten zweten. Schil af onder stromend water en verwijder zaad en steel.
-
Voeg knoflook en koriander (indien gebruikt) toe en kook nog een minuut. Roer de ingrediënten door elkaar.
-
Voeg de garnalen toe aan het mengsel met het sap van een halve limoen en zout en peper naar smaak. Kook tot de garnalen roze worden….Gebruik de garnalen NIET te gaar, anders worden ze kleverig en taai.
-
Op een andere koekenpan of kookplaat op matig vuur, voeg een eetlepel boter of olie toe en leg er een of twee tortilla’s tegelijk in.
-
Na ongeveer 45 seconden draait u de tortilla om en voegt u aan één kant de kaas toe. Laat de kaas een beetje smelten en schep vervolgens 2-3 eetlepels garnalenmengsel op de kaas.
-
Vouw de kant zonder ingrediënten om zodat er een taco ontstaat. Bak de taco’s aan beide kanten tot ze lekker knapperig zijn. Nog ongeveer 30 seconden.
-
Herhaal dit proces met de rest van de tortilla’s. Serveer onmiddellijk met salsa verde of avocado-kokossaus. Serveer met partjes limoen. Geniet ervan!
Voeding
Geniet van deze heerlijke taco’s en laat me weten wat je ervan vindt.