New York, New York. Het is de stad die nooit slaapt – wat betekent dat de inwoners cafeïne nodig hebben zoals ze lucht nodig hebben. De afgelopen jaren hebben expats uit Australië de toon gezet voor koffie, en de mensen kunnen er niet genoeg van krijgen, zoals deze 5 must-stop koffiebestemmingen.
Bluestone Lane
55 Greenwich Avenue, Greenwich Village, New York
www.bluestonelaneny.com
Toen AFL-speler-turned-New York-bankier Nick Stone de cafécultuur van Melbourne miste, besloot hij iets te doen. Dat was in 2014, en hij heeft nu een imperium opgebouwd, met Bluestone Lane-vestigingen verspreid over Manhattan en andere delen van de VS. Elke locatie heeft geweldige koffie, een brunchmenu dat de hele dag open is (hallo, gebakken eieren!), en service met een vleugje babbel.
Two Hands
164 Mott Street, Little Italy, New York
www.twohandsnyc.com
Voor een van de meest Instagram-able brekkies in NYC ga je naar Two Hands – een lichte en bruisende plek die bekend staat om zijn ontspannen vibe, maar ook om zijn belachelijk goede acai-bowls, ricotta-toast en maïsbeignets. Ga vaak genoeg en je wordt bij naam begroet als de barista je je ‘outback cap’ overhandigt, een cappuccino compleet met chocoladepoeder en een Tim Tam. Omdat je het verdient.
Little Collins
667 Lexington Avenue, Midtown East, New York
www.littlecollinsnyc.com
Het is misschien klein, maar Little Collins krijgt veel liefde van de lokale bevolking. De industrieel-chique ruimte in de buurt van Central Park serveert een briljant brouwsel en nietjes uit Australië, zoals avo en fetta smash en The Convict, een ironische naam voor toast met Vegemite. Wees niet verbaasd als je inwoners van New York hoort vragen: “Wat is een houtskool chook sandwich?” We zullen het je vertellen – het zijn erwten, spek en gekarameliseerde ui, en het is ronduit heerlijk.
Toby’s Estate
125 North 6 Street, Brooklyn, New York
www.tobysestate.com
Nog zo’n Aussie-export, Toby’s Estate houdt de stad goed gevoed en zeer goed gecafeïneerd sinds 2011. Het trendy Williamsburg café is zonovergoten en heeft een eigen bonenbranderij – ideaal dus om de middag door te brengen. De andere locaties liggen over de brug in Manhattan, maar bieden dezelfde zachte koffie en vriendelijke service, dus er is altijd een flat white fix in de buurt.
Ruby’s
219 Mulberry Street, Soho, New York
www.rubyscafe.com
Weggestopt in het ultra-coole Soho (en nu in Murray Hill), heeft Ruby’s een paar aanspraken op roem. Het was een van de eerste Australische cafés die zich in New York vestigden, en de invloed is duidelijk te zien aan de foto’s van Bondi Beach aan de muur, de Coopers en Pale Ale van de tap, en “Thanks mate!” onderaan elke rekening gekrabbeld. Dan is er de hamburgerlijst die leest als een lijst van mooie stranden: Coogee, Bondi, Blueys, Whaleys en de beroemde Bronte.
Sweatshop
232 Metropolitan Ave, Brooklyn, New York
www.sweatshop.nyc
Deels café, deels ontwerpstudio, Sweatshop is een super stijlvolle plek. De eigenaren zijn ontwerpers en inwoners van Melbourne en Sweatshop weerspiegelt alles waar zij voor staan: goede koffie, lekker eten en goede energie. Er zijn de gebruikelijke Aussie lekkernijen op het menu (want, echt, is een café Aussie als het geen Vegemite heeft?), maar ook jaffles – met dank aan een verzoek van niemand minder dan Margot Robbie.