Heeft u zich ooit afgevraagd of uw zuigeling het vermogen heeft om zijn of haar voedsel echt te proeven? In dit artikel zullen we het hebben over de smaakzin van baby’s!
Om te beginnen, laten we de basisprincipes van het “smaakorgaan” eens bekijken. Smaakpapillen op de tong geven informatie door aan de hersenen, die als smaak wordt waargenomen.
De 5 basissmaken van de mens zijn:
- zoet
- zout
- zuur
- bitter
- zoutig (aka umami).
Onderzoek toont aan dat zuigelingen worden geboren met een aanleg om zoete smaken te accepteren, zoals moedermelk. Zuigelingen hebben ook een aanleg om nieuw voedsel af te wijzen, een verschijnsel dat bekend staat als “neofobie”. Tijdens de kindertijd zijn bijna alle voedingsmiddelen “nieuw”, dus het is geen wonder dat de introductie van een nieuwe voeding of formule kan leiden tot enige weerstand bij uw baby.
Het goede nieuws is dat deze neofobie kan worden overwonnen door herhaalde blootstelling aan het voedsel. Met andere woorden, smaakvoorkeuren zijn niet in steen gebeiteld; ze evolueren voortdurend. Met herhaalde ervaring, accepteren zuigelingen het eerder afgewezen voedsel en geven er zelfs de voorkeur aan. In een onderzoek werden moeders geobserveerd die gedurende een bepaalde periode dagelijks een bepaald voedsel voorschotelden. De onderzoekers ontdekten dat het 15 voedingen duurde voordat de zuigelingen de nieuwe voeding gemakkelijk accepteerden.
Dus, of u nu vaste voeding introduceert of overstapt van een andere formule op Neocate, laat u niet ontmoedigen! Het is niet alleen goed, maar ook normaal dat uw kleintje de nieuwe voeding in het begin weigert. Wees geduldig en volhardend en blijf het voedsel op een positieve manier presenteren.
Een interessant weetje: De perceptie van bittere smaak van een zuigeling wordt enkele maanden na de geboorte ontwikkeld. Uit een studie bleek dat pasgeborenen de smaak van bitter niet afkeurden, terwijl oudere zuigelingen dat wel deden. In een andere studie werd vastgesteld dat deze ontwikkelingsverandering rond de leeftijd van 4 maanden plaatsvond. De onderzoekers ontdekten dat zuigelingen die voor de leeftijd van 4 maanden op een speciale, afgebroken formule werden gezet (die een licht bittere smaak hebben vanwege de afgebroken eiwitten), zonder weerstand overgingen op de nieuwe formule.
Na deze leeftijd herkennen de zuigelingen de verandering in smaak en moeten moeders misschien een beetje handiger zijn om hun kleintje op de nieuwe formule over te zetten. De onderzoekers wijzen erop dat een geleidelijke overgang, waarbij de nieuwe formule wordt gemengd met de vorige formule, oudere zuigelingen helpt om de nieuwe formule te accepteren. Hierdoor worden de smaakpapillen van de zuigeling geleidelijk en herhaaldelijk blootgesteld aan de nieuwe smaak en associëren ze de smaak met iets dat ze al lekker vinden (de vorige flesvoeding).