We gebruiken azijn in zo veel gebieden van ons leven. Het is een keuken pantry item dat kan worden overgestoken in meerdere andere doeleinden. U kunt azijn gebruiken voor dingen zoals schoonmaken, koken, ontsmetten, en nog veel meer. Je zou verbaasd zijn hoe veelzijdig azijn kan zijn.
Er zijn zo veel verschillende soorten azijn ook. Deze multi-functionele product kan functioneren takken hebben – van appelciderazijn aan rijstazijn aan het schoonmaken van azijn en alles in tussen. De opties kunnen snel overweldigend worden.
Het ding is, een klein beetje azijn kan een lange weg gaan en je koopt het vaak in vrij grote containers. We moeten haalbare opties voor het behoud en de opslag van azijn zodra het is geopend, zodat we niet hoeven te verspillen al die ongebruikte azijn tot die tijd dat we het weer nodig hebben.
Kan je azijn invriezen? Wat is de beste manier om azijn te bewaren? Gek genoeg kan azijn bij kamertemperatuur heel lang worden bewaard, maar je kunt het ook invriezen als je daar behoefte aan hebt. Azijn bevriest wel degelijk. Er zijn verschillende interessante dingen te weten over het invriezen van azijn.
In deze gids zullen we alles doornemen wat je moet weten over het invriezen van azijn, inclusief hoe het invriest en wat er gebeurt als het bevriest. We zullen ook betrekking hebben op een aantal van de verschillende soorten azijn en wat je kunt verwachten van die ook.
Keep lezen om te duiken in de must-know details over azijn en invriezen.
De ultieme gids voor het invriezen van azijn
Wist u dat azijn eigenlijk het vermogen heeft om items te smelten? Het smelt niet zomaar dingen, maar het kan bevroren voorwerpen smelten, vooral ijs. Door de samenstelling van azijn kan het ijs smelten.
De samenstelling van azijn is zodanig dat wanneer je het combineert met water, het vriespunt van dat water wordt verlaagd. Dus wanneer u probeert om door een brok ijs te werken of zelfs wanneer u een goed wetenschappelijk experiment nodig hebt, probeer wat ijs met azijn te smelten.
We moeten wel opmerken dat het een behoorlijke tijd kan duren voordat het proces werkt. Je wilt niet je bevroren voorruit gaan besproeien met azijn om het ijs te smelten. Het zal het ijs zachter maken, maar het zal het niet gewoon wegsmelten.
Hoewel, als u ijs anticipeert en uw voorruit met een oplossing vóór het ijs voorbereidt, zal het helpen voorkomen dat uw voorruit ’s morgens een vastzittende ijslaag heeft.
Uitleg over azijn
Azijn is een interessant mengsel en misschien een van de minst begrepen opties die er zijn. Veel mensen nemen voor lief alle van de functionaliteit die azijn kan bieden. Hoewel, we zijn er zeker van dat je waarschijnlijk, dat is waarom je hier bent.
Azijn bestaat uit azijnzuur met verschillende sporen chemicaliën en soms extra smaakstoffen of additieven. De azijnzuren in azijn kunnen op verschillende manieren worden gemaakt. Gewoonlijk, wordt het gemaakt door ethanol of diverse types van suikers te fermenteren.
Een van de redenen waarom er zo veel vormen van azijn zijn, is omdat er veel basisbronnen zijn die kunnen worden gebruikt om azijn te maken.
Hier zijn een paar van de meest populaire soorten azijn voor uw referentie.
- Balsamicoazijn
- Rijstazijn
- Traditionele azijn
- Rode wijnazijn
- Witte wijn azijn
- Witte azijn
- Gedistilleerde azijn
- Apple cider vinegar
Veel van deze werken op dezelfde manier. Wanneer u azijn gebruikt in de keuken, vindt u misschien een recept dat vraagt om een zeer specifieke soort azijn, maar voor het grootste deel, deze zijn vrij uitwisselbaar.
Om meer te leren over de verschillende soorten azijn, raad ik aan deze video van Everyday Food op YouTube te bekijken. Ik zal ook ingaan op meer diepte later in het artikel.
Gebruiken voor azijn
Er zijn zo veel toepassingen die er zijn voor azijn, zou het onmogelijk zijn om ze allemaal te behandelen. Echter, we willen dat u weet dat er een heleboel dingen die je kunt doen met azijn.
Apple cider azijn is uitdrukkelijk bekend om zijn gezondheidsvoordelen. Dit type azijn, in het bijzonder, heeft een heleboel voordelen die uniek zijn voor het. Het kan het immuunsysteem stimuleren, de bloeddruk verlagen, uw haar verzorgen, insectenbeten verzachten, en zelfs helpen bij acne.
Andere vormen van azijn kunnen ook veel toepassingen hebben, maar appelciderazijn is misschien wel een van de meest bekende vormen vanwege de extra gezondheidsvoordelen. Het is zelfs krachtiger in sommige gevallen wanneer gemengd met zuiveringszout.
Hier zijn enkele andere toepassingen voor azijn in het algemeen voor u om te verwijzen.
- Raamreiniger
- Onkruid verdelgen
- Bewaren van verse-afgesneden bloemen
- Magnetron schoonmaken
- Douchekoppen en kranen ontstoppen
- Schimmel verwijderen
- Verwijderaar van gordijnen
- Hememake saladedressing (vinaigrette)
- Kruiden
- Sauzen
- Dipsauzen
- Pannensaus
- Taartkorsten
- Glazuren
- Marinades
Deze lijst zou echt nog wel even door kunnen gaan. Maar we zijn hier niet om simpelweg te praten over het gebruik van azijn. We zijn hier om te praten over het opslaan van azijn, in het bijzonder invriezen azijn.
Dus laten we tot de kern van de zaak komen.
Blijfsduur van azijn
Sommigen zouden beweren dat azijn eeuwig meegaat. In sommige studies, zullen zij u vertellen dat de houdbaarheid van azijn eeuwig is. En misschien is het. Natuurlijk, er zijn altijd houdbaarheidsdata en aanbevolen gebruikstijden, evenals aanbevolen opslagmogelijkheden.
Je kunt azijn zo lang als je wilt op je plank bewaren, of het nu open is of niet. Er zijn een aantal dingen die u moet weten. Er zijn veranderingen die u in het mengsel zou kunnen zien en enkele eenvoudige dingen om op te letten.
Als u kijkt naar aanbevelingen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, wordt aanbevolen dat u uw azijn slechts ongeveer 2 jaar op de plank bewaart nadat deze is geopend.
Het hoeft niet per se slecht te worden. Azijn is extreem zuur en het is eigenlijk van nature zelfbehoudend. Dit geldt voor alle soorten azijn. Het is aan te bevelen uw azijn niet in direct zonlicht te bewaren, maar in een gesloten voorraadkast of een half koele en donkere ruimte.
Dus, wat gebeurt er als je die azijn 2+ jaar op de plank bewaart en hem er dan uithaalt om te gebruiken? Je zou kunnen merken dat het mengsel wat verkleurt, alleen maar omdat het heeft gezeten. Je zou ook kunnen merken dat het er filmig uitziet, wat komt door de gistingsfactor die azijn maakt.
De smaak en de algemene bruikbaarheid van uw azijn zou niet moeten worden beïnvloed als we eerlijk zijn. Je kunt het een goede shake geven en gebruiken hoe je wilt. Gewoon weten, dat deze flessen, zijn nog steeds gemarkeerd met wat sommigen van ons noemen vervaldatums, maar deze datum is slechts een loutere aanbeveling.
Wat gebeurt er als je azijn invriest?
Je kunt je azijn absoluut invriezen – het maakt niet uit wat voor soort azijn het is. Je zou kunnen zien verschillende reacties in verschillende soorten azijn. We zullen breken die in een beetje.
Op dit moment willen we gewoon wat basisinformatie over wat te verwachten wanneer u azijn invriezen te dekken.
Laten we beginnen met te zeggen dat je azijn niet hoeft in te vriezen om het te bewaren. Azijn is een zelfbewarend product dat kan worden opgeslagen op uw pantry plank voor jaren met weinig tot geen merkbare effecten.
Het invriezen van uw azijn kan echter ook op verschillende manieren goed voor hem zijn. Er zijn ook een aantal dingen die je zou kunnen merken dat er gebeurt als je azijn invriezen.
Op de eerste plaats, azijn bevriest bij ongeveer 28 graden Fahrenheit. Als je het buiten laat staan of zelfs in je garage die niet op temperatuur is, kan het bevriezen.
Azijnzuur eigenlijk ontbindt na verloop van tijd, dat is waar je zou kunnen zien wat verkleuring als je laat je azijn op de plank voor jaren. Dit maakt niet uw azijn gaan slecht, het gewoon potentieel vermindert de potentie, alsmede de zuurgraad.
Wanneer u azijn invriest, is het mogelijk dat u de zuurgraad van de azijn zelfs nog meer verdunt. Omdat de oplossing bevriest en dan, natuurlijk, smelt die overtollig vocht kan toevoegen aan de mix in de vorm van water en dus het zuur in azijn verdunnen.
Als u ervoor kiest om uw azijn in te vriezen, weet dan dat het misschien niet zo sterk is als wanneer u het in de vriezer stopt. Je moet ook weten, is het mogelijk dat het niet zo sterk zal zijn als het heeft gezeten in uw pantry voor 2 jaar ook.
Perhaps een van de belangrijkste dingen om te weten over het invriezen van azijn is dat je misschien moet veranderen hoe je het gebruikt nadat je het hebt ingevroren.
Bijv. als u azijn meestal gebruikt bij het koken en het maken van dressings, zult u waarschijnlijk geen echt verschil merken wanneer u uw azijn gebruikt.
Aan de andere kant, als je azijn gebruikt voor het inmaken van items of zelfs voor extra sterke schoonmaak behoeften, raden wij u aan om het niet in te vriezen, omdat de vermindering van de potentie veroorzaakt door de verdunning zou kunnen leiden tot uw azijn om minder effectief dan het is bedoeld te zijn.
Begrijp wel dat het invriezen van azijn een aantal andere bijwerkingen kan hebben en hoe u het daarna gebruikt kan worden beïnvloed.
Hoe azijn te bevriezen
Eén ding weten we zeker over het bevriezen van azijn is dat het niet uitmaakt met welk type azijn je werkt; ze kunnen allemaal bevriezen volgens dezelfde instructies.
In dit gedeelte van de gids, zullen wij een eenvoudig proces voor het invriezen van azijn met u delen. Dit zal u informeren over het algemene proces van het invriezen van elk type azijn.
Waar je het meest voorzichtig over moet zijn is in wat voor soort container je je azijn invriest. Uiteraard wil je niet dat je azijn lekt of barst of breekt – onthoud dat azijn ijs kan smelten.
Hier zijn stappen voor het invriezen van azijn om u te helpen.
- Verplaats azijn in een vriezer-veilige stevige container die goed zal afdichten en niet lekken of barsten in de vriezer.
- Zorg ervoor dat u 1-2 centimeter vrije ruimte in uw container laat, omdat vloeistoffen uitzetten als ze bevriezen.
- Wij raden u aan de bovenkant van uw voorraadbus te bedekken met een laag plasticfolie voordat u deze afsluit met het deksel. Dit is slechts een extra beveiliging tegen lekken.
- Bevestig het deksel en sluit het opnieuw af met plakband om alles goed op zijn plaats te houden. Het gaat erom dat u alles doet om lekken te voorkomen.
- Vries het voor onbepaalde tijd in of tot u het nodig heeft.
Bedenk dat azijn bevriest bij 28 graden Fahrenheit. Het is het beste als u het dicht bij die temperatuur invriest, want hoe kouder het in de vriezer is, hoe meer zuur u tijdens het invriezen kunt verliezen.
Hier is een alternatief als u uw azijn in kleine hoeveelheden wilt invriezen in plaats van in één grote schaal.
- Doe de azijn in ijsblokjesbakjes.
- Vries de met azijn gevulde bakjes gedurende 6-12 uur in om ze stevig te krijgen.
- Haal de azijnblokjes uit de bakjes en doe ze over in bewaarbakjes of stevige diepvrieszakken.
Met deze methode kunt u eenvoudig een azijnblokje eruit halen wanneer u wat nodig heeft en werken met één blokje of zoveel blokjes als u nodig heeft. Dit bespaart u te hoeven werken met een grote massa azijn die bevroren is geweest. Dat kan erg vervelend zijn als je maar een kleine hoeveelheid nodig hebt.
Nu, is het essentieel dat we praten over enkele van de meest populaire soorten azijn, zodat u kunt begrijpen alle nuances over hen ook.
Apple Cider Vinegar
In het afgelopen decennium, als de wereld streeft naar een betere plaats te zijn en om meer natuurlijke remedies voor huis en gezondheid te leren, appel cider azijn heeft de wereld genomen door de storm. Het is er al veel langer dan dat, maar het lijkt erop dat we voortdurend nieuwe gezondheidsvoordelen leren die het kan bieden.
Appelciderazijn is heel gebruikelijk in saladedressings en marinades. Sommige mensen drinken zelfs elke dag een kleine dosis gemengd met sap of thee omdat het bij regelmatig gebruik veel immuunondersteuning en andere gezondheidsvoordelen biedt.
De beste appelcider die je kunt vinden, naar mijn mening, is Braggs Organic Apple Cider met “The Mother.”
Apple cider azijn is azijnzuur veel als gewone azijn, maar het is gefermenteerd met appelsap.
Appelciderazijn wordt op vrijwel dezelfde manier bewaard als traditionele azijn. Bewaar het niet in verwarmde ruimtes of in open zonlicht, maar zet het in een koele donkere ruimte. De achterste hoek van uw voorraadkast of kast is een goede optie.
Je kunt appelciderazijn in de koelkast bewaren als je dat wilt, maar het is niet vereist of zelfs noodzakelijk. De aanbevolen houdbaarheid van appelciderazijn is 2 jaar, maar onthoud dat het echt onbeperkt goed blijft.
Appelciderazijn is misschien wel de meest gereguleerde vorm van azijn voor zover het hebben van een specifieke gestempelde houdbaarheidsdatum. Als uw fles ziet eruit alsof het heeft veel sediment in de bodem of het heeft een off geur, is het aanvaardbaar om het te gooien uit.
Appelciderazijn heeft meer kans om “slecht te worden” vanwege het appelsap waarmee het is gefermenteerd. Tegelijkertijd, een goede shake kan gaan een lange weg, zolang de smaak is niet uit.
Je kunt appelciderazijn invriezen, maar het is eigenlijk niet aan te raden, vooral als je je eigen azijn maakt. Het zal hoogstwaarschijnlijk nog steeds goed zijn, maar bevriezing kan ertoe leiden dat het zijn potentie verliest en als je je eigen hebt gemaakt, kan het ook de “moeder” ruïneren die je hebt gebruikt om je batch te maken.
We raden aan het goed af te sluiten en het in uw kast te bewaren voor de beste resultaten.
Witte of gedistilleerde azijn
Witte azijn en gedistilleerde azijn zijn in wezen dezelfde dingen. Dit is de meest voorkomende vorm van azijn en een van de meest multifunctionele vormen.
Als u azijn gebruikt voor reiniging en ontsmetting, dan is witte of gedistilleerde azijn is wat je moet gebruiken.
Typisch, witte azijn wordt geleverd in een vrij grote container, zoals deze van Heinz. U kunt het overal in uw huis gebruiken en er veel mee bereiken. Witte azijn is ongelooflijk waardevol wanneer gemengd met zuiveringszout ook. Dit is een geweldige manier om zich te ontdoen van schimmel en zeep uitschot in uw badkamer.
Wanneer u de term reguliere of traditionele azijn hoort, is het dit type azijn dat mensen verwijzen naar.
Witte azijn hoeft niet te worden gekoeld, hoewel u kunt als u verkiest. Het hoeft ook niet te worden ingevroren, maar nogmaals, je kunt als u verkiest. Om witte azijn in te vriezen, volgt u de stappen die eerder in deze gids zijn beschreven.
Witte azijn heeft in wezen een oneindige houdbaarheid. Het gaat niet bederven en het kan maanden zitten zonder gebruik en onveranderd blijven. We raden u wel aan uw fles goed te schudden als u hem een tijdje laat staan.
Terwijl witte azijn meestal in huis wordt gebruikt als schoonmaakazijn, kunt u eigenlijk schoonmaakazijn kopen die 1% meer azijnzuur bevat. Dit is het enige verschil. Schoonmaakazijn kan iets sterker zijn voor het schoonmaken van die 1%, maar witte azijn zal ook effectief zijn.
Wanneer het erop aankomt te weten dat u uw azijn niet hoeft weg te gooien, is witte azijn de manier om te gaan. De kwaliteit wordt niet beïnvloed door opslagtijd zoals sommige andere vormen van azijn. Nogmaals, je kunt koelen of invriezen, maar het is eigenlijk niet nodig of zelfs echt aan te raden.
Rode Wijnazijn
Rode wijnazijn heeft weer hetzelfde concept als traditionele azijn. Het wordt rode wijnazijn genoemd omdat het wordt gefermenteerd met rode wijn. De rode wijn zorgt er ook voor dat de kleur rood is in plaats van helder. Ik persoonlijk hou van Pompeian’s Biologische Rode Wijnazijn.
De meest voorkomende toepassingen voor rode wijnazijn zijn koken en er een dressing mee maken. Het maakt een heerlijke vinaigrette van de toegevoegde smaak van de rode wijn. Er zijn enkele extra voordelen aan het gebruik van rode wijnazijn.
Hier zijn er een paar.
- Verlaagt de bloedsuikerspiegel
- Vergoedt de gezondheid van het hart
- Bevat antioxidanten
- Kan gewichtsverlies bevorderen
- Gezichtstoner (indien verdund)
- Marinade vlees
U kunt rode wijnazijn ook gebruiken voor sommige huishoudelijke reinigingstoepassingen, het is essentieel om uw onderzoek te doen en voorzichtig te zijn als de kleur is rood door de wijn.
Rode wijnazijn kan ook onbeperkt houdbaar op de plank. Bewaar het net als andere soorten azijn. Voor de beste kwaliteit, is het raadzaam om uw rode wijnazijn te gebruiken binnen ongeveer 2 jaar, maar het moet nog steeds veilig voor gebruik na die periode. Het zal verliezen wat potentie na verloop van tijd.
Voor rode wijnazijn wordt aanbevolen dat u het in de koelkast te bewaren nadat het is geopend. Dit is niet verplicht, maar het komt wel de kwaliteit van de azijn zeer ten goede. U kunt rode wijnazijn ook invriezen, maar dat is niet nodig.
Als u ervoor kiest om het in te vriezen, doe dit dan volgens de eerder beschreven methoden voor het invriezen van azijn.
Samenvatting
Dit zijn de meest voorkomende vormen van azijn die een specifieke instructie hebben om te bewaren. Elke azijn op basis van wijn moet ongeveer hetzelfde worden behandeld als rode wijnazijn, wat betekent dat we aanbevelen deze in de koelkast of op een koele donkere plaats te bewaren.
anders, als het hier niet werd vermeld als met specifieke beperkingen, kunt u verwachten dat alle details zal overeenkomen met wat werd uiteengezet met betrekking tot witte of gedistilleerde azijn en kan dezelfde richtlijnen te volgen.
Gerelateerde vragen
We hopen dat u deze gids over het invriezen van azijn een waardevolle bron vindt voor alles wat te maken heeft met het invriezen en/of conserveren van azijn. Er is veel relevante informatie over hoe u het beste verschillende soorten azijn kunt bewaren.
Wij nodigen u uit om de vraag en antwoord sectie voor een aantal aanvullende informatie die u nuttig kunt vinden.
Maakt rode wijnazijn net zo goed schoon als gedistilleerde azijn?
Ja, rode wijnazijn reinigt bijna net zo effectief als gedistilleerde azijn op bijna alle gebieden. Rode wijnazijn wordt beschouwd als een speciaal product en kost wel aanzienlijk meer. Bedenk ook dat rode wijnazijn rood is en licht kan verkleuren.
Doodt azijn eigenlijk schimmel?
Het zuur in azijn is getest om tussen 80-85 procent van alle soorten schimmel te doden. Het kan ook helpen om schimmel te voorkomen in een behandelde ruimte. Het kan niet doden alle schimmel, maar het kan zeker gaan een lange weg te helpen met de meeste schimmel.
U moet onverdunde witte azijn gebruiken wanneer u werkt om schimmel te bestrijden.