Caioti’s Pizza Cafe trekt elke dag tientallen vrouwen aan die hopen hun bevalling op gang te brengen door “De Salade” te eten
Wanneer je over je uitgerekende datum heen bent, ben je bereid bijna alles te proberen om de baby naar buiten te krijgen. Vrouwen consumeren van alles, van castorolie tot ananas, in de hoop dat het hun bevalling op gang brengt. Klanten van Caioti’s Pizza Cafe in Studio City, California grijpen naar de sla. Ze zweren dat het geheim van het op gang brengen van de bevalling een gerecht is dat simpelweg bekend staat als “De Salade.”
Eigenaar Carrie Ladou vertelde Buzzfeed dat Bring Me The Salad zwangere dames al een tijdje helpt bij het op gang brengen van de bevalling. “28 jaar geleden kwam er een zwangere dame binnen die de salade at en weeën begon te krijgen.” Dat was genoeg om een urban legend met een ernstige staying power te starten. “We hebben vijf tot twintig zwangere dames per dag die de salade bestellen. In het café wordt niet officieel beweerd dat de salade ervoor zorgt dat je weeën sneller op gang komen, maar het bewijs spreekt voor zich. Aan de muur hangt een plaquette met de namen van baby’s die hun debuut maakten nadat hun moeder een salade had gegeten. Sterker nog, Carson Daly’s vrouw, Siri Pinter, probeerde de salade om haar bevalling op gang te brengen. Ze beviel van dochter Etta Jones slechts twee dagen later.
Moeders in spe die komen voor The Salad krijgen de kans om een speciaal gastenboek te tekenen. Daarin laten ze berichtjes achter waarin ze elkaar aanmoedigen of waarin ze de buikbewoners zeggen dat ze moeten opschieten en “GA WEG!”
De ingrediënten zijn verrassend eenvoudig. Het is een groot bord met romaine sla, waterkers, walnoten en Gorgonzola kaas. Men speculeert dat de balsamico basilicum vinaigrette dressing het geheim is om de weeën op gang te brengen. Sterker nog, sommige zwangere moeders die wanhopig op zoek zijn naar bevallingen drinken zelfs pure shots van de dressing.
Helaas voor degenen onder ons die niet in Californië wonen, is het exacte recept voor de saladedressing topgeheim. Hoewel het eethuis je zal vertellen dat de vinaigrette een mengsel is van olijfolie, balsamicoazijn, zongedroogde tomaten, basilicum en andere kruiden en specerijen, moet het personeel geheimhoudingsverklaringen ondertekenen waarin ze beloven het exacte recept geheim te houden.
Caioti’s verkoopt zijn balsamico-basilicumsaus wel in flessen en kant-en-klaar. Ze hebben zelfs een website voor online verkoop, maar die lijkt momenteel offline te zijn. (Een snelle zoektocht op Amazon en eBay leverde ons ook niets op.) Maar als je een vriend in de buurt van Studio City hebt die je een zorgpakket wil sturen, of beter nog, als je op zoek bent naar een plek om naartoe te gaan voor een babymoon, ga dan een voorraadje inslaan.
Hebben we al gezegd dat ze ook pizza hebben?