Als u van eten houdt, zult u van Straatsburg houden. De stad in het noordoosten van Frankrijk in het departement Elzas neemt zijn eten, wijn, gebak en desserts serieus. Er is een enorme keuze aan restaurants om uit te kiezen. In de belangrijkste toeristische gebieden zijn ze natuurlijk toeristisch, maar dat hoeft niet per se slecht te betekenen, je hebt er een prachtig uitzicht en sommige hebben ook uitstekend eten. Maar als u op zoek bent naar de authentieke en heerlijkste Elzasser keuken, de restaurants waar de lokale bevolking naartoe gaat, dan zijn dit degenen die u heel gelukkig zullen maken… Hier leest u waar u uit eten kunt in Straatsburg en waar u de beste bars kunt vinden.
De beste restaurants in Straatsburg
Een voorproefje van vroeger waar presidenten dineren
Chez Yvonne was een favoriet restaurant van de presidenten Chirac en de Gaulle toen zij in Straatsburg waren, maar ik beloof u dat er niets staatsliems aan deze plek is – het is volkomen authentiek, ouderwets Elzasser, gezellig, knus en in traditionele Winstub-stijl (Elzasser bar en restaurant). Het ziet er net zo uit als 80 jaar geleden in grootmoeders Elzasser salon, hoewel het veel ouder is dan dat. Houten stoelen, rood-wit geruite gordijnen, kamers met houten lambrisering, ik had een beetje het gevoel dat ik bij Hans en Grietje zat te eten. Het wordt gerund door een familie en is supervriendelijk met een heerlijke bediening. Ze waarschuwen je voor de mierikswortel, die is sterk en traditioneel om bij je gerechten te eten in Straatsburg. Dit is eten dat je doet glimlachen. U kunt online reserveren op hun website: www.restaurant-chez-yvonne.net
Lokale producten om van te watertanden
Maison des Tanneurs, gebouwd in 1572 op het Petite Ile, laat de lokale gastronomie zien. Hier vindt u een mix van lokale bewoners en toeristen die genieten van de geweldige locatie langs de rivier. Rue du Bain aux Plantes 42.
Fink’Stuebel is helemaal niet toeristisch en biedt echte Straatsburgse gastronomie. Als u wilt eten zoals de lokale bevolking – ga hier. Het is prachtig binnen, vriendelijk, gezellig en charmant. Het menu is geweldig – mis de ijskoude Guggelhopf met kersenschnapps als dessert niet! 26 Rue Finkwiller.
Alsatian Tapas that’s irresistible
Restaurant Les Chauvins, Père & Fils wordt door een familie gerund en is gespecialiseerd in Elzasser tapas en specialiteiten waarbij lokale producten met een slimme twist worden gebruikt. Op het tapasmenu staat hun versie van Sushi met lokaal gevangen forel, mierikswortel (natuurlijk), lokale kaas en rijst met een voortreffelijke saus. De ingemaakte groenten zijn gewoon heerlijk en hun huisgemaakte foie gras met uienchutney is voortreffelijk.
Een funky interieur heeft één lange tafel waaraan vreemden eetpartners en vrienden kunnen worden! Er zijn ook tafels voor kleine groepen. Vernieuwend, zeer origineel, heerlijk eten.
U vindt hier geen typisch zware Elzasser gerechten zoals Sauerkraut, maar het is een geweldige manier om de lokale gastronomie op een serieus lekkere manier te ontdekken, op slechts een paar minuten lopen van de kathedraal. U kunt online reserveren: www.restaurant-les-chauvins.fr
Lunch with a view
Ga naar het Museum voor Hedendaagse en Moderne Kunst, dat de moeite waard is voor de verbazingwekkende collectie. Maar mis niet het Art Café op de eerste verdieping. Het heeft een geweldig buitenterras met een adembenemend uitzicht over de stad. Hier kunt u pauzeren met thee, gebak of lunch.
Het nachtleven en bars in de Elzas
Een jeneverlokaal waar u verliefd op zult worden
Supertonic draait om Gin en Saucisse, een geniale combinatie. 57 verschillende soorten gin, 12 verschillende tonics, worstjes gemaakt door een lokale ambachtsman – alles aan deze bar is briljant. Ik probeerde een Mountain Top tonic water van Chilli die was geweldig gemengd met een gin gemaakt door een vader en zoon bedrijf in Nederland en op smaak gebracht met een schijfje sinaasappel en een steranijs. Ik dacht dat het de beste G &T was die ik ooit had gehad…. totdat ik een gin uit de VS probeerde met een Thomas Henry tonic water aanbevolen door eigenaar Joseph Thomas (boven links). Als je een ginliefhebber bent, zul je hun ginventaris (ze hebben zelfs een app) geweldig vinden om je te helpen je perfecte gin en tonic te kiezen. 1, Place d’Austerlitz
Beste wijnbar in Straatsburg
In een stad waar het wemelt van de wijnbars moet je, om op te vallen, bijzonder zijn. Black n Wine Hotel Hannong wijnbar en dakterras is een beetje een geheime plek, maar wel bekend bij de lokale bevolking. Bezoekers kunnen het missen omdat het in een hotel is, maar het is de moeite waard om het te bezoeken. De bar is heerlijk, ontspannend en gastvrij en er is een uitstekende wijnkaart. Wat het voor mij echt bijzonder maakte, was het advies van de barman over welke wijn je het beste kunt drinken en de absoluut overheerlijke tapas – sensationeel. 15 Rue du Vingt-Deux Novembre
De verborgen bar van Straatsburg
In de rue des Aveugles vind je Aedaen, dat uit verschillende locaties bestaat: een kunstgalerie, een brasserie waar je kunt lunchen en dineren en die een taartenboudoir heeft, de comptoir, een dessertrestaurant met de meest fantastische patisserie van de chef, een pizzarestaurant en een geheime bar. Aedaen is prachtig van binnen en van buiten, met een soort indoor jungle thema dat gewoon prachtig is. De gerechten zijn verrukkelijk met allemaal verse producten en een menu dat elke drie dagen verandert. Ze hebben zelfs een vrijdag comedy club nacht, muziek avonden, en culturele evenementen. Dit zou mijn favoriete plek zijn als ik in Straatsburg woonde!
Opposite, de kunstgalerie heeft een fantastische collectie. Locals graag naar hier om de tentoonstellingen te zien en brunchen in het weekend.
Als je van pizza’s houdt, zult u genieten van hun pizzeria naast de deur … maar het is de geheime bar dat ik viel hals over kop voor. Het is een Franse kijk op een speakeasy, en ik moet je zeggen dat ik niet mag verklappen waar het is, maar ik ben gemachtigd om je te vertellen dat je naar de pizzeria moet gaan om het te vinden. Het is het gesprek van de dag, de lokale bevolking vindt het geweldig als ze het vinden. Bekend als de “Secret Place” het is open 7 dagen per week, het is vriendelijk en gastvrij en zeer cool, denk industriële chic gecombineerd met fluwelen banken en kroonluchters plus een erotische cocktail lijst (ja erotisch!)… ga op zoek naar deze plek, maar vertel ze niet dat ik je erover verteld heb!
www.aedaen-place.com/
Chill zone
Ga naar Place d’Austerlitz op de rechteroever voor bars waar de lokale bevolking vaak komt. Probeer de rue Klein en de quai des Pecheurs waar zich bars op boten bevinden. Dit hele gebied is onlangs verjongd en als u hier vijf jaar geleden kwam, herkent u het niet meer.
Waar te verblijven
Hotel Hannong in het centrum van de stad is geweldig. Alles aan dit hotel is ontworpen om u te verwennen en te verwennen. De badkamerproducten zijn heerlijk, het meest comfortabele bed, niets stoort het oog of de zintuigen van de slaapkamer tot de badkamer, de bar en het ontbijt… www.hotel-hannong.com/
Hoe te bereiken
Het is echt gemakkelijk om overal in Straatsburg te lopen. U kunt echter ook de tram nemen door de stad en verder weg. U kunt kaartjes kopen bij de automaten op elk perron of bij het toeristenbureau.
Hoe er te komen
De trein vanuit Parijs doet er 1 uur en 46 minuten over.
Lees meer over Straatsburg in ons gratis ezine The Good Life France Magazine om de oudste wijnwinkel van Frankrijk te ontdekken – verstopt onder een parkeerplaats, de beste dingen om te zien en te doen en nog veel meer….
Wat te zien en te doen in Straatsburg
Instagramwaardig Straatsburg in foto’s
Top musea in Straatsburg
Nuttige websites
Toeristische dienst van Straatsburg; France.fr