De meeste attracties van Lassen zijn geconcentreerd rond vulkanische hitte, stoom en kokend water, wat deze twee wandelingen naar koele watervallen bijzonder verfrissend maakt. Mill Creek Falls begint bij de Southwest camping bij de zuidelijke ingang van het park en is een rondwandeling van 6 km die door een groot veld met ezelsoren voert, met hun felgele bloemen die in juli vrolijk bloeien, en onder de schaduw van massieve rode sparren. Mill Creek Falls, 75 voet/23 meter hoog, is de hoogste waterval van het park.
Naar het noorden op de hoofdweg van het park, de Kings Creek Falls wandeling is een 2,4 mijl/3,8-km round-trip (of 3 mijl als je een alternatieve route, aangewezen voor paarden, die is minder steil) te nemen. De wandeling voert u bergafwaarts door een groene weide, dan verder naar beneden via een rotsachtige trap langs Kings Creek. De onstuimige waterval is ongeveer 15 meter hoog en ligt verscholen in een schaduwrijke canyon; kom in de late ochtend voor de beste kans op goede foto’s. Koel je voeten voordat je de trap weer op gaat naar de trail.