- Share
- Tweet
- Pin
Wor Won Ton Soup
Ik droom van soep nu de herfst in aantocht is. Weelderige, dikke crème soepen, herfst pompoen, en pompoen, gehaktbal, kip noodle, de lijst gaat maar door en door. Dikke, stevige soepen die aan je ribben kleven of eenvoudige, delicate gezonde soepen zoals deze Wor Ton Soep die een maaltijd op zich is of die een salade kan begeleiden.
Of hoe dan ook, soep is een hit hier!!! Mijn familie houdt van soep!! Amber is gewoon dol op een heerlijke kom zelfgemaakte soep en nog meer met zelfgemaakte wontons!!! Ze kunnen ook zo gezond en voedzaam zijn!!!
Hulpzame artikelen voor dit recept
Dit bericht bevat affiliatelinks. Als een Amazon Associate, verdien ik een klein deel van de in aanmerking komende aankopen zonder extra kosten voor u.
Dutch Oven
12-delige Aziatische soeplepels
Ramen stijl soepkommen, Set van 4
Een soort soep waar ik van hou is Aziatisch. Die lijst gaat maar door. De soep van vandaag heb ik al ontelbare keren gemaakt. Ik heb de wontons gemaakt en ingevroren, zodat je in een handomdraai een soep klaar hebt.
Ik geniet van zowel wor wonton soep recepten zoals deze of de eenvoudiger versie van gewoon wonton soep. Wonton vullingen kunnen ook worden gewijzigd als wat je wilt door gewoon het veranderen van de vulling ingrediënten.
Deze soep is aangepast van Emeril Lagasse; hij maakt geweldige soepen!
Ik vind het lekker om van de wontons kleine tasjes te maken in plaats van de traditionele wontonvorm. De vulling blijft goed zitten en ze vriezen mooi plat in en zijn makkelijk op te bergen. Kinderen vinden het ook leuk om te maken, Amber heeft vaak geholpen!
Ik hoop dat je deze soep probeert, je zult het heerlijk vinden.
Ingrediënten voor Wor Ton Soep
Ingrediënten
Het lijkt een ontmoedigende lijst, maar dat is het niet als je eenmaal begint met het maken van deze heerlijke soep. U vindt al deze ingrediënten in uw plaatselijke supermarkt.
- canola olie
- knoflook
- gember
- groene uien
- kippenbouillon met een laag natriumgehalte
- gemalen varkensvlees
- eigeel
- sojasaus
- rijstazijn
- sesamolie
- gemalen rode peper
- wonton wrappers
- bok choy of baby bok choy
- witte champignonhoedjes
- bamboe scheuten
- wortelen
Hoe maak je wontons voor soep
Meng de knoflook, gember, varkensvlees, eidooier, sojasaus, azijn, sesamolie, en geplette rode pepers samen in een kleine kom. Werk met 2-3 wontons tegelijk, zorg ervoor dat de rest bedekt is.
Vul een kleine kom met water. Leg de wonton neer en leg 1 tl van het varkensmengsel op het onderste midden, laat met uw vinger water langs twee tegenoverliggende zijden lopen en vouw tot een driehoek waarbij u ervoor zorgt dat alle lucht vrijkomt. Neem de twee tegenoverliggende hoeken en vouw naar het midden toe, dep met water om af te sluiten en overlap.
Leg de wontons op een met bloem bestoven bakplaat en ga door met het in elkaar zetten van de wontons. Als u een volle bakplaat hebt, kunt u ze nu invriezen voor later gebruik.
Je kunt de bevroren wontons direct in de soep doen, maar laat ze iets langer koken om er zeker van te zijn dat het varkensvlees door en door gaar is.
Hoe maak je wontonsoep vanaf nul?
Nog voordat de wontons worden gemaakt, doet u in een grote pan de canola-olie en fruit u de fijngehakte knoflook en gember 2 minuten tot ze geurig zijn. Voeg de groene uien en de kippenbouillon toe. Laat 20 min. sudderen terwijl u de wontons maakt.
Als alle wontons klaar zijn, voegt u de wortels toe aan de bouillon en laat 5 min. sudderen. Voeg de bok choy, champignons en bamboescheuten toe. Laat 2 min. sudderen.
Voeg de wontons toe, met de hand snel, een voor een, en laat 5 min. sudderen, zorg ervoor dat de wontons drijven en dat het midden gaar is. Serveer onmiddellijk in een serveerschaal, gegarneerd met de overgebleven dungesneden groene uien.
Pin it HERE!!!
Ingrediënten
- 1 eetlepel canola olie
- 1 eetlepel plus 1 theelepel fijngehakte knoflook
- 2 eetlepels geraspte verse gember
- 1/4 kop dungesneden groene uien, plus 3 eetlepels fijngesneden voor garnering
- 10 kopjes natriumarme kippenbouillon uit blik
- 1/2 pond gemalen varkensvlees
- 1 eidooier
- 2 theelepels sojasaus
- 1 1/2 theelepel rijstwijnazijn
- 1/2 theelepel sesamolie
- 1/4 theelepel gemalen rode peper
- Over de 30 wontonwrappers, ontdooid indien bevroren
- 1 1/2 kopjes dun gesneden bok choy
- 1/2 kopjes gesneden witte champignonhoedjes
- 1 klein blikje gesneden bamboescheuten
- 1 kopje wortels, gesneden
Instructies
- In een grote pan voeg de canola olie toe en fruit de 1 eetlepel knoflook en 1 eetlepel gember. knoflook en 1 eetlepel gember 2 min. tot ze geurig zijn. Voeg de groene uien en de kippenbouillon toe. Laat 20 min. sudderen terwijl u de wontons maakt.
- Meng de 1 theelepel knoflook, 1 eetlepel gember, varkensvlees, eigeel, sojasaus, azijn, sesamolie en geplette rode pepers samen in een kleine kom. Doe 2-3 wontons tegelijk en zorg ervoor dat de rest bedekt is. Vul een kleine kom met water. Leg de wontons neer en leg 1 tl van het varkensvleesmengsel op het onderste midden, laat met uw vinger water langs twee tegenoverliggende zijden lopen en vouw tot een driehoek waarbij u ervoor zorgt dat alle lucht vrijkomt. Neem de twee tegenoverliggende hoeken en vouw naar het midden toe, dep met water om af te sluiten en overlap. Leg de wontons op een met bloem bestoven bakplaat en ga door met het in elkaar zetten van de wontons. Als je een volle bakplaat hebt, kun je ze nu invriezen voor later gebruik. Als alle wontons klaar zijn, doe dan de wortels bij de bouillon en laat 5 minuten zachtjes koken. Voeg de bok choy, champignons en bamboescheuten toe. Laat 2 min. sudderen. Voeg de wontons, met de hand snel, een voor een toe en laat 5 min. sudderen, zorg ervoor dat de wontons drijven en dat het midden door en door gaar is. Serveer direct, gegarneerd met de overgebleven groene uien. Maakt 10 porties.
- Aangepast van Emeril Lagasse
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
Hiware 12-delige Aziatische Soeplepels, Rijstlepels, Chinese Won Ton Soeplepel – Inkeping en Haak Stijl, Wit -
DOWAN Keramische Soepkommen, 32 Ounces Witte Ramen Bowl voor Noodle, Porseleinen Salade Bowls Set van 4, Grote Graan Kommen voor Keuken, Vaatwasser & Magnetron Veilig -
AmazonBasics Geëmailleerde Gietijzeren Overdekte Nederlandse Oven, 6-Quart, Blauw
Nutrition Information:
Opbrengst:
10
Serveringsgrootte:
1
Aantal per portie:Calorieën: 212Totaal vet: 9gVerzadigd vet: 3gTransvet: 0gOnverzadigd vet: 5gCholesterol: 42mgNatrium: 305mgKoolhydraten: 20gVezel: 2gSuiker: 2gEiwit: 14g
Berekening van het recept werd verstrekt door Nutritionix en is slechts een schatting. Als u voedingswaardeberekeningen nodig heeft om medische redenen, gebruik dan een bron die u vertrouwt.