Picknicks en de zomer gaan hand in hand, meestal een middag of avond aangelegenheid, een prachtige dag gevuld met licht of avond gloed. Maar jouw zomer heeft een ontbijtpicknick nodig. 
Je weet dat ik een liefhebber ben van ontbijt en brunch en een liefhebber van picknicks. Wat is er beter dan die twee te combineren? Soms ben ik in de stemming om in de rij te gaan staan bij de hipste brunchplek (maar mijn man niet, en niet op Vaderdag… de laatste keer dat we ons daaraan gewaagd hebben) en soms ook niet. Met een ontbijtpicknick omzeil je dat allemaal en heb je ook nog het voordeel dat je in het park aan tafel kunt zitten. De meeste parkbezoekers komen immers vroeg in de middag.
Hier is de perfecte picknicklijst…
- zeildoek
- picknickmand
- mensen (optioneel maar aanbevolen)
- iets te eten
Ik ben dol op het zeildoek (een van mijn favoriete picknicktips) omdat het in een handomdraai de grond of een vieze tafel kan bedekken! Met een neutrale hoes en plastic voering is het perfect voor elk type picknicksituatie.
Laten we het eens hebben over de picknickmand. Dit schattige exemplaar combineert klassieke en moderne behoeften en ik ben erdoor geobsedeerd. Hij is zo schattig en duurzaam en thermisch gevoerd…misschien heb ik de rode ook wel nodig.
Wat zit er dan in?
Een paar must-haves… hou je ecologische voetafdruk laag met herbruikbare en recycleerbare spullen…
- plastic manden
- houten bestek
- de enige aanvaardbare mieren bij de picknick
- doorzichtige bekers met deksels (perfect om insecten buiten te houden)
- metalen bekers (een kringloopwinkel en geweldig voor warme dranken)
…en eten! Dat is de reden van het seizoen en dus het belangrijkst. Je kunt er in stoppen wat je voorhanden hebt, vooral seizoensgebonden gerechten. Aangezien dit een ontbijtpicknick is, gooien we er een paar opties uit. De grootste nadruk moet gemakkelijk te vervoeren en gemakkelijk te eten zijn.
- hardgekookte eieren
- sinaasappelsap; gecombineerd met miniflessen mousserende wijn, mimosa’s on-the-go!
- ook rosé on-the-go
- ontbijtgebakjes zoals minimuffins, danishes, bagels, mini-croissants….
- thermos met warme drank naar keuze
- vers fruit zoals aardbeien, kersen, en druiven. Blijf weg van gesneden fruit zoals watermeloen en ananas, plakkerig staat gelijk aan rommel en trekt insecten aan.
- Gekookt spek! Je vindt het in de supermarkt, naast pepperoni en ander houdbaar vlees.
- eenpersoons yoghurtbekers
- potjes met granola
- dipbekers voor specerijen als roomkaas, pindakaas en jam
