De zalmkuifkaketoe kan niet meer in de Verenigde Staten worden ingevoerd omdat hij is opgenomen op de lijst van de Wild Bird Conservation Act. Ze worden echter wel in gevangenschap gefokt. Ze zijn populair om hun schoonheid en trainbaarheid (waardoor ze populair zijn in getrainde vogelshows).
De zalmkuifkaketoe wordt algemeen beschouwd als een van de meest veeleisende papegaaien om als huisdier te houden vanwege hun hoge intelligentie, grote omvang, potentiële geluidsniveau (het is een van de luidste vogels ter wereld, met roepen tot 129 decibel), en behoefte om te kauwen. Molukse kaketoes vereisen een zeer grote en zeer stevige kooi of volière. Zalmkuifkaketoes zijn erg sociaal en het kunnen uiterst aaibare, aanhankelijke en zachtaardige vogels zijn. Dit kan tot problemen leiden als een jonge kaketoe wordt verwend met veel aandacht en knuffelen als hij jong is en niet de kans krijgt om te leren spelen met speelgoed, te foerageren, of zichzelf op een andere manier te vermaken.
Zalmkuifkaketoes hebben veel aandacht en activiteit nodig om gezond en goed aangepast te blijven. Aandacht en training van menselijke verzorgers is belangrijk om ze bezig te houden, net als kauwspeelgoed en foerageerspeelgoed waarbij ze moeten werken voor hun voedsel. Zoals de meeste grote kaketoes kan de zalmkuifkaketoe gezondheids- en gedragsproblemen ontwikkelen, zoals verenplukken en agressie, als hij niet de juiste omgeving, aandacht en verrijkingsmogelijkheden krijgt.
In gevangenschap is bekend dat de zalmkuifkaketoe extreem lang kan leven; een individu in gevangenschap dat in een artikel uit 2011 wordt genoemd, is 92 jaar oud geworden.