Turns out all, that time you spent cracking (and spitting out) sunflower seeds was time well spent: Deze smakelijke, als niet arbeidsintensieve, snacking zaden barsten eigenlijk van de belangrijke voedingsstoffen die enkele vrij indrukwekkende gezondheidsvoordelen leveren, van het ondersteunen van uw immuunsysteem tot het beschermen van uw hart. Ze zijn ook allergie-vriendelijk, waardoor ze “een geweldig alternatief zijn voor pinda’s en andere noten als je een voedselallergie hebt,” zegt Stefani Sassos, MS, RDN, CDN, geregistreerd diëtist voor het Good Housekeeping Institute. Hier zijn nog vijf gezondheidsvoordelen van zonnebloempitten.
Ze helpen je ogen.
Zonnebloempitten zijn rijk aan vitamine E, die fungeert als een antioxidant en is van cruciaal belang voor de gezondheid van de ogen-studies tonen aan dat het een goed gezichtsvermogen kan ondersteunen door oogziekten zoals leeftijdsgebonden maculadegeneratie af te weren. Probeer Once Again Organic Unsweetened Sunflower Butter te smeren op volkoren toast en topping met verse appelschijfjes, banaan, of bessen.
Ze zijn goed voor je spieren.
Je hebt veel eiwitten nodig om sterke spieren te ondersteunen en te laten groeien, en zonnebloempitten zijn een geweldige bron van dit spieropbouwende puzzelstuk. “Zonnebloempitten bestaan voor ongeveer 20% uit eiwit,” zegt Sassos. Een kop gepelde zonnebloempitten levert bijna 10 gram eiwit. Probeer ze eens toe te voegen aan een smoothie met een andere superster zoals Griekse yoghurt voor een dubbele proteïne punch.
Ze zijn goed voor je hart.
“Zonnebloempitten zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook bijzonder rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren,” zegt Sassos. Deze “goede” vetten zijn hartvriendelijk omdat ze kunnen helpen het niveau van slechte cholesterol in het bloed te verlagen, waardoor uw risico op een hartaanval of beroerte afneemt.
Ze ondersteunen een goede immuniteit
Een sterk immuunsysteem is de sleutel tot het behoud van een goede algemene gezondheid, en zonnebloempitten zijn een geweldige ondersteuning van het immuunsysteem, dankzij hun vitamine E-gehalte. Ze bevatten ook een beetje zink en selenium, twee andere vrienden van het immuunsysteem. Voeg ze toe aan een salade, trail mix, of strooi over geroosterde groenten voor een knapperige, eiwitrijke bite.
Ze bevorderen een gezond gewicht.
Hoeveel vezels en eiwitten binnenkrijgen is een belangrijke stap om kilo’s kwijt te raken of een gezond gewicht te behouden, en zonnebloempitten zitten boordevol met beide. Hoe helpen ze? Beide voedingsstoffen helpen je langer vol te houden, en vezels bevorderen ook een goede spijsvertering en helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren – allemaal gewichtige factoren.