MADRID, 25 jan (EUROPA PRESS) –
De mens heeft een aantal voedingsstoffen, vitaminen en mineralen nodig om goed te kunnen functioneren. Sommige zijn grotendeels onbekend, ook al zijn ze essentieel voor een goede gezondheid. Dit is het geval met zink.
“Zink is een vitaal mineraal voor het organisme, maar in minimale hoeveelheden, daarom wordt het een sporenelement genoemd, en zijn functie is de katalysator te zijn van verschillende chemische reacties die fundamenteel zijn voor het menselijk lichaam,” legde voedingsdeskundige María Ángeles López Marín uit.
De eigenschappen van zink zijn divers en dragen bij aan het behoud van een goede gezondheid, volgens de directeur van het Rusiñol Medisch Centrum.
1. Het verbetert en balanceert het immuunsysteem.
2. Het reguleert de productie van olie in de huid, wat acne processen verbetert, en dus, het algemene uiterlijk van de huid.
3. De toepassing van zink versnelt genezingsprocessen.
4. Het stimuleert weefselregeneratie.
5. Het is een antioxidant die veroudering tegengaat.
6. Het is van vitaal belang voor de groei van kinderen.
In verband met de voordelen van zink in het organisme wijst Dr. López op de regulering van de schildklierfunctie, de regulering van de groeihormoonproductie en de verbetering van de nachtrust.
1. Het is een mineraal dat deelneemt aan de celregeneratie. Het is essentieel in post-operatieve, letsel en anti-verouderingsprotocollen.
2. Het draagt bij tot de behandeling van osteoporose, aangezien het de fixatie van calcium in de beenderen bevordert.
3. Het zorgt voor een goede ontwikkeling en groei van de beenderen, zodat het belangrijk is de inname bij kinderen tijdens de groeifase te garanderen, samen met calcium.
In dit verband beveelt het Amerikaanse National Institutes of Health (NIH) aan dat baby’s tot de leeftijd van zes maanden een hoeveelheid van twee milligram innemen. Vanaf de leeftijd van zeven maanden tot drie jaar bedraagt dit cijfer drie.
Van de leeftijd van vier tot acht jaar moet de hoeveelheid zink vijf milligram bedragen. Voor kinderen van negen tot dertien jaar wordt acht milligram aanbevolen, voor adolescente jongens van veertien tot achttien jaar elf milligram en voor meisjes negen milligram.
Bij volwassenen dient de productie van groeihormoon om weefsels te herstellen.
ANDERE VOORDELEN
4. Verbetert het immuunsysteem. Het is belangrijk in tijden van griep en verkoudheid, samen met vitamine C.
5. Betrokken bij de regulering van de schildklierfunctie en de instandhouding van het metabolisch systeem.
6. Helpt de gezondheid van de man te handhaven door de productie van sperma te verhogen en de ontsteking van de prostaat te verminderen.
7. Verbetert de nachtrust door de productie van melatonine, het slaaphormoon, te verhogen.
8. Reguleert de productie van neurotransmitters zoals dopamine, wat de stemming en de cognitieve functie verbetert.
9. Verbetert de gevoeligheid van cellen voor insuline en bevordert de bloedsuikerregulering.
10. Regelt het stollingsproces. Het wordt daarom aanbevolen voor patiënten die aan hart- en vaatziekten hebben geleden.
Als u niet genoeg zink binnenkrijgt
Zinkgebrek vertraagt de groei bij zuigelingen en kinderen, vertraagt de seksuele ontwikkeling bij adolescenten en veroorzaakt impotentie bij mannen, volgens het NIH.
Zinkgebrek veroorzaakt ook haaruitval, diarree, oog- en huidschade en verlies van eetlust. Het kan ook leiden tot gewichtsverlies, problemen bij wondgenezing, een verminderd smaakgevoel en een verminderd concentratieniveau.
WAAR KAN ZIN TE VINDEN ZIJN?
De arts legt de nadruk op voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink, zoals noten, maar benadrukt dat “een evenwichtige voeding met alle voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft zeer belangrijk is”.
1. Noten zoals amandelen, pinda’s en walnoten.
2. Peulvruchten zoals linzen hebben ook een hoge hoeveelheid zink.
3. Vlees en worst en vis en zeevruchten bevatten aanzienlijke hoeveelheden zink, volgens de “Gids voor gezonde voeding” van de Spaanse Vereniging voor Gemeenschapsvoeding.
Groenten en fruit hebben daarentegen een lager gehalte aan dit mineraal.
Dr. López heeft gespecificeerd dat de combinatie van sommige voedingsmiddelen de opname van zink in ons lichaam kan verhinderen en bijgevolg een tekort aan deze voedingsstof kan veroorzaken. Daarom is het belangrijk de genoemde voedingsmiddelen niet te combineren met zuivelproducten, omdat calcium met zink concurreert bij de opname ervan in de darmen, en met thee, koffie, cacao of veel vezels.
Voedingsmiddelen die daarentegen de opname van zink bevorderen, vanwege hun hoge concentratie mangaan, zijn druiven, aardbeien, frambozen en bosbessen.
Dokter López heeft aangegeven dat de belangrijkste voedingsmiddelen die moeten worden vermeden, druiven, aardbeien, frambozen en bosbessen zijn.