It’s About That Sticky Stuff – Honey…Kiedy świeży miód wychodzi z ula, jest rzadki, & lepki. Z czasem, wszystkie prawdziwe czysty miód będzie krystalizacji lub granulacji, ale miód nigdy nie zepsuje. Miód znaleziono w egipskich grobowcach, & był jeszcze dobry. Nie należy przechowywać miodu w lodówce, ponieważ chłodzenie przyspiesza krystalizację. Miód może być zamrożony. Po rozmrożeniu pozostanie płynny. Aby ponownie skrystalizować skrystalizowany miód, podgrzej go w rondlu z ciepłą wodą, w mikrofalówce (utrzymuj temperaturę poniżej 110 stopni) lub połóż go na desce rozdzielczej swojego samochodu w gorący dzień & obserwuj, jak znów staje się płynny!
Istnieje wiele rodzajów miodu: Miód płynny, Miód kremowany (miód bity lub odwirowany, który jest drobno skrystalizowanym miodem), Miód z plastra (który jest prosto z ula, dokładnie tak jak zrobiły go pszczoły. Plaster (wosk pszczeli) jest jadalny. Po prostu wrzuć trochę do ust & żuj… To oryginalny cukierek i guma do żucia w jednym! Spróbuj kawałka plastra rozsmarowanego na kawałku tosta lub gofra. To będzie stopić prawo w – zjeść całą rzecz. To nie tylko dobrze smakuje, ale jest też dobre dla Ciebie. Chunk Honey to plaster miodu zanurzony w słoiku z płynnym miodem. Słodki pomysł na wspaniały prezent.
Wyrabianie plastrów miodu uważane jest za sztukę pszczelarza. Pszczoły potrzebują znacznie więcej czasu, aby wytworzyć plaster miodu. Cały wosk pszczeli w plastrze, z wyjątkiem paska startowego o szerokości jednego cala, jest wytwarzany przez pszczoły. Pszczoły muszą zużyć od 2 do 3 funtów miodu (który jest ich pożywieniem), aby wyprodukować jeden funt wosku pszczelego. W połowie lata, kiedy przepływ miodu jest na jego szczyt, to trwa pszczoły około dwóch tygodni, aby jeden ramki plastra (3 do 6 funtów.)
HONEY IS….
Heavy: 12 uncji.
Kleisty: kiedy używasz miodu do gotowania, nałóż olej na kubek lub łyżkę, aby miód łatwo spływał
Miękki: lekko podgrzany miód jest łatwiejszy w obróbce podczas gotowania.
Nawilżający: Pszczoły mieszają pyłki i nektary, pozostawiając około 17% wody. Potrawy przygotowane z miodem pozostają wilgotne & świeże dłużej niż potrawy przygotowane z cukrem.
Energizing: Miód zawiera cukry proste, glukozę & fruktozę. Jest on szybko i naturalnie przyswajany przez organizm, dlatego często jest wykorzystywany jako źródło szybkiej energii.
Beztłuszczowy: Miód jest pokarmem beztłuszczowym. W miodzie znajduje się 60 kalorii na łyżkę stołową. Również w miodzie znajdują się śladowe ilości białka (pyłek unoszący się w miodzie dostarcza białka). Znajdziesz również enzymy, witaminy & minerały w śladowych ilościach w miodzie.
Eat it Raw: miód smakuje najlepiej & jest dla ciebie najlepszy, gdy jest niegotowany. W Marshall’s Farm, nigdy nie gotujemy naszego miodu. Jeżeli miód skrystalizował się w wiadrze, musimy go ogrzać, aby można go było przelać do słoików. Miód jest podgrzewany poprzez umieszczenie wiadra w łaźni wodnej ze stali nierdzewnej, gdzie temperatura nie przekracza 90 stopni. W ulu jest jeszcze goręcej!!!
napisz do nas e-mail:
.