Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Zapoznaj się z moją polityką ujawniania informacji.
Dowiedz się, jak zrobić wspaniały Chex Mix w wolnowarze dzięki temu łatwemu przepisowi! To jest super proste i zawsze jest ulubieńcem tłumu.
Czy kiedykolwiek słyszałeś o Zjawisku Baader-Meinhof?
Cóż, jeśli jesteś taki jak ja, prawdopodobnie wiesz dokładnie co to jest, ale nigdy nie wiedziałeś, że ma oficjalną nazwę. Zasadniczo jest to, co się dzieje, gdy ta nowa rzecz, o której właśnie się dowiedziałeś, nagle zaczyna pojawiać się wszędzie. Jak wtedy, gdy zacząłem badać kupno Priusa i nagle zauważyłem każdego Priusa na drodze. Albo kiedy przyjaciel polecił mi nowego autora do przeczytania i nagle zacząłem słyszeć, że jest wszędzie cytowany. Albo kiedy przypadkowo podniosłam gwizdek w pracy i nauczyłam się na nim grać, a potem zdałam sobie sprawę, że jest on ukryty w znacznie większej ilości popularnych piosenek niż tylko temat przewodni Titanica 😉
Wiesz.
Cóż, nazwij to Baaeder-Meinhof (lub nazwij to krótszą nazwą, „złudzenie częstotliwości”) lub nazwij to zwykłym zbiegiem okoliczności, ta sama rzecz wydarzyła się w ciągu ostatniego miesiąca z wolnowarską mieszanką Chex. Zaczęło się od tego, że kątem oka zobaczyłam przepis na wolnowar Chex mix na Pintereście i od razu mnie zaintrygował. Następnie tydzień później, przyjaciel przyniósł partię słodkich Chex mix na imprezę i ogłosił, że zrobił go w wolnowarze. Potem inna zupełnie inna przyjaciółka przyniosła porcję na nasz wieczór sąsiedzki. I wtedy… no cóż, wtedy po prostu zachciało mi się Chex mix.
Od dawna jestem fanką robienia mojego ulubionego przepisu na Extra-Bold Chex Mix w mikrofalówce. Ale ta metoda z użyciem wolnowaru wydawała się zbyt kusząca, aby jej nie wypróbować. Wyciągnęłam więc mój wolnowar i postanowiłam zrobić partię testową.
I muszę powiedzieć – mówiąc o fenomenach, było to całkiem fenomenalne 😉
Właściwie, Chex mix był stałym elementem mojej kuchni od czasu, zanim jeszcze miałam własną kuchnię. Miałam to szczęście, że dorastałam z mamą, która przygotowywała porcje tego produktu na każdą okazję i wszystkie zachcianki pomiędzy nimi. Nasza rodzina uwielbia Chex mix.
Ale chociaż uwielbiam tradycyjny przepis, muszę przyznać, że zazwyczaj podwajam lub potrajam przyprawy. Kocham moją sól 🙂
Still, podczas gdy zrobiłem Chex mix co najmniej jeden lub dwieście razy w moim życiu (bez przesady), ten ostatni miesiąc był pierwszym razem, kiedy kiedykolwiek zrobiłem go w wolnowarze!
Dla mojej inauguracyjnej partii, zdecydowałem się na klasyczny przepis używając 3 rodzajów płatków Chex (ryż, kukurydza i pszenica), precli, Cheerios i orzeszków ziemnych. Wyłożyłem je wszystkie na wierzchu tylko po to, żeby ci pokazać, ale oczywiście (i proszę), po prostu wrzuć je wszystkie do środka.
A następnie wsyp swoje przyprawy równomiernie na cały wierzch. (Użyłem tradycyjnej mieszanki roztopionego masła, worcestershire, przyprawionej soli i czosnku w proszku.)
Potem dobrze, delikatnie wymieszaj, żeby wszystko razem wymieszać. (Polecam użycie gumowej łopatki, aby uniknąć połamania kawałków zboża). Następnie przykryj i pozwól gotować na wolnym ogniu przez około 3 godziny. Aby zapobiec przypaleniu, musisz mieszać przynajmniej raz na godzinę, a w ostatniej godzinie prawdopodobnie dwa razy.
Wtedy, z pewnością, 3 godziny później mieszanka Chex jest ugotowana i gotowa do użycia!
Musisz jeszcze rozłożyć ją na patelniach do pieczenia (lub moja mama zawsze rozkładała papier pergaminowy na blacie i rozkładała tam mieszankę), aby ostygła do temperatury pokojowej. Ale poza tym, wolnowar (to jest link afiliacyjny do tego, którego użyłam) wykonuje całą pracę za ciebie.
I o człowieku, ta rzecz jest tak samo nieodparta jak zawsze. Jest słony, chrupiący, pikantny i idealny do podjadania. (I snacking…and snacking some more.)
Moja mama i ja zazwyczaj podmieniamy w cokolwiek przypadkowe składniki, które mamy pod ręką – różne płatki śniadaniowe, ciasteczka, krakersy lub cukierki. Ale oryginalny przepis jest klasykiem nie bez powodu i nie można się pomylić z tymi wszystkimi Chex.
Powiem, że moim największym pytaniem było, czy robienie mieszanki Chex w wolnowarze będzie faktycznie łatwiejsze niż w przypadku wersji do mikrofalówki lub piekarnika. I szczerze mówiąc, nie sądzę, że jest to łatwiejsze. Każda z tych wersji wymaga pilnowania procesu gotowania i mieszania mieszanki co jakiś czas. A wersja w wolnowarze z pewnością trwa najdłużej z tych trzech metod.
Ale robi niesamowitą robotę, aby Twój dom pachniał jak mniam mniam mniam Chex mix. I jeśli zdarzy ci się być wiszące w pobliżu kuchni na kilka godzin – powiedzmy, kiedy jesteś gotowania innego posiłku, lub mając ludzi nad dla partii lub oglądać wielki mecz, to będzie zabawa, aby spróbować go w wolnowarze. Albo, wiesz, jeśli po prostu szukasz wymówki, aby zrobić kolejną porcję, jest to zdecydowanie coś, co każdy miłośnik Chex-mix powinien spróbować 😉
Oto jak ja to zrobiłam. Enjoy!
Description
Czy wiesz, że Twój ulubiony przepis na domowy Chex Mix może być zrobiony w wolnowarze? Spróbuj!
Składniki
- 9 filiżanek płatków Chex (użyłam równych części kukurydzianych, ryżowych i pszennych Chex)
- 2 filiżanki precli
- 1 filiżanka Cheerios
- 1 filiżanka orzeszków ziemnych
- 1/3 filiżanki (6 łyżek) masła, roztopione i gorące
- 1 łyżka stołowa przyprawionej soli
- 1/4 szklanki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka czosnku w proszku (opcjonalnie)
Instrukcje
- Dodaj płatki zbożowe, precle, cheerios i orzeszki ziemne do miski wolnowaru.
- W oddzielnej misce, ubij razem masło i przyprawioną sól, aż sól się rozpuści. Wymieszać sos Worcestershire aż do połączenia.
- Drizzle sos równomiernie na wierzchu mieszaniny zbóż. Podrzucać przez około 1 minutę, lub do momentu, gdy mieszanka będzie równomiernie połączona.
- Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 3 godziny, mieszając po 1 godzinie, 2 godzinach i 2,5 godziny, aby mieszanka się nie przypaliła. Następnie rozłóż mieszankę na kilku blachach do pieczenia lub papierze pergaminowym w równej warstwie, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Podawaj lub przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 tygodni.
- *Jeśli Twój wolnowar nie ma maleńkiego otworu, przez który uchodzi powietrze, może on zbierać zbyt dużo skroplin, które mogą sprawić, że Chex Mix stanie się zbyt wilgotny. Jeśli tak jest, inną świetną metodą jest umieszczenie ręcznika (lub kilku warstw ręczników papierowych) tuż pod pokrywą wolnowaru, aby zebrać kondensację.*
Notatki
*Legalnie, muszę wspomnieć, że robisz to na własne ryzyko, ponieważ technicznie może to być zagrożenie pożarowe. Ale używam tej metody od lat z chrupiącymi przepisami z wolnowaru i nigdy nie miałam problemu.
Ten post zawiera linki afiliacyjne.
.