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BBBQ RANCH STUFFED CHICKEN BREASTS são uma receita de jantar fácil e saborosa que por acaso é de baixo teor de carboneto! Se a sua família adora rancho, eles vão adorar este saboroso frango!
Parece que cada vez que eu compartilho uma receita de frango recheada, vocês ficam absolutamente loucos por ela.
Então aqui estou eu. Apenas dando às pessoas o que elas querem. 😉
Devo dizer – eu realmente me superei com esta. Enquanto a receita de frango recheado com espinafre provavelmente será sempre a receita mais popular do meu site, acho que esta versão do rancho bbq também tem um sabor fabuloso. Tanto sabor embalado nestes peitos de frango!
Se você nunca fez frango recheado antes, eu o encorajo a experimentar. É realmente muito simples e uma vez que você pegou o jeito, você pode ficar muito criativo com as receitas!
Quer mais receitas de frango? Veja o meu ebook – Family Friendly Chicken Dinners!
Como rechear frango:
A maneira mais fácil que encontrei para fazer peitos de frango recheados é usar uma faca afiada para cortar um bolso fundo no lado de um peito de frango sem osso e sem pele.
Queres que o bolso seja bastante fundo para que possas rechear o recheio para que não escorra durante a cozedura.
Algumas pessoas usam palitos para manter as bordas dos peitos de frango fechadas, mas eu acho isto desnecessário. Um pouco do queijo pode sair, mas não o suficiente para me preocupar, pela minha experiência.
Ranch filling:
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O recheio para esta receita é super simples. Você só precisa de queijo creme, cheddar e tempero de fazenda.
Precisando o tempero de fazenda: É importante notar que o tempero do rancho do Vale Escondido e o molho do rancho são dois produtos diferentes. O pacote de molho do rancho tem quase o dobro de sódio que o tempero da salada & pacote de tempero. Se você usar a mistura de molho, você provavelmente vai achar esta receita muito salgada.
Estes três ingredientes são misturados para fazer o recheio. Fácil de petiscar!
BBBQ Molho:
Pode usar qualquer molho de churrasco sem açúcar que prefira ou pode fazer um molho bbq caseiro. Eu ainda estou aperfeiçoando o meu, mas em breve estarei compartilhando com você.
Algumas opções populares de compra em lojas:
- G. Hughe’s Sample Pack – dois tipos de molho mais ketchup sem açúcar!
- Primal Kitchen Classic BBQ Sauce – Smoky and not too sweet.
- Rufus Teague – Este é um clássico de Kansas City. Feito com stevia.
- Stubb’s Moppin’ Sauce – Este não é um molho tradicional para churrasco, mas tem um sabor incrível e é ótimo sobre o frango.
Montagem:
Após ter cortado o bolso no frango, use uma colher para o encher com a mistura de creme de queijo.
Transfira o seu frango para uma assadeira 9×13 untada e polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
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Colher ou pincele o molho de churrasco sobre a parte superior do frango e coloque o prato num forno quente. Esta receita leva cerca de 40 minutos para assar.
Gosto de adicionar um pouco de molho adicional por cima cerca de 5 minutos antes de o tirar do forno.
Sprinkle com algumas cebolas verdes, cebolinhas ou salsa e depois escavar!
Os meus filhos adoraram este – tem todos os sabores que eles adoram e nem se apercebem que tem pouco carboidrato.
O que servir com esta receita:
O recheio deste frango é bastante rico, graças ao queijo creme, por isso gosto de manter os lados bastante simples.
Para algo verde, o meu feijão verde amêndoa, rebentos de Bruxelas, salada de brócolos keto, e caçarola de abobrinha são perfeitos.
A salada de batata couve-flor, keto salada de repolho, e keto puré de couve-flor são sempre bons também!
Serve tudo com os meus biscoitos de baixo teor de carboneto.
Para mais acompanhamentos, veja o meu eBook cheio de acompanhamentos!
Ingredientes
- 4 peitos de frango desossados, cerca de 6 onças cada
- 4 onças de creme de queijo, temperatura ambiente
- ½ chávena de queijo cheddar ralado
- 1 pacote de tempero rancho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta rachada
- 1 chávena de molho para churrasco sem açúcar, dividido
- 2 colheres de sopa de cebola verde picada
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Instruções
- Forno de pré-aquecimento a 375 graus. Pulverize uma assadeira 9×13 com spray antiaderente.
- Coloque os peitos de frango numa tábua de cortar e use uma faca afiada para cortar um bolso na lateral de cada peito, tendo o cuidado de não cortar até ao fim. Coloque o frango de lado.
- Adicione o queijo creme, cheddar, e o tempero do rancho em uma tigela pequena e mexa bem para combinar.
- Coloque a mistura de queijo creme uniformemente em pedaços de frango.
- Coloque o frango na assadeira preparada e polvilhe com o sal e a pimenta. Pincele cada pedaço de frango com 1 colher de sopa de molho BBQ cada.
- Passar no forno durante 30 minutos. Pincele as restantes 4 colheres de sopa de molho uniformemente sobre os peitos de frango e asse por mais 5 minutos ou até que o frango atinja 165 graus.
- Sprinkle com cebolinha verde antes de servir.
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Notas
Certifique-se de usar o pacote de tempero de rancho e não o molho de rancho. O molho do rancho é muito mais salgado que o tempero.
Produtos recomendados
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Informação sobre nutrição
Rendimento 4Servir peito tamanho 1
Montante por porçãoCalorias 511Total Gordura 26gGordura Saturada 11gGordura Transaturada 0gGordura Insaturada 12gColesterol 191mgSódio 1709mgCarboidratos 6gCarboidratos 6gFibra 0gAçúcar 3gProteína 59g
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