Beneficii pentru sănătate
Radicchio este o sursă puternică de vitamine, minerale și nutrienți care oferă beneficii esențiale pentru sănătate. Această legumă cu frunze este săracă în calorii, săracă în sodiu, fără grăsimi și fără colesterol, ceea ce o face un adaos sănătos la dieta dumneavoastră. Radicchio poate ajuta, de asemenea, la pierderea în greutate, deoarece este o sursă bună de fibre alimentare inulină – un tip de fibre solubile care se găsesc în multe plante.
Radicchio poate oferi, de asemenea, și alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea:
Sănătatea cognitivă la adulții în vârstă
Radicchio este bogat în vitamina K, care este un nutrient important pentru sănătatea organismului și a creierului. Vitamina K poate avea un rol în cogniție, în special pe măsură ce oamenii îmbătrânesc. Un studiu a constatat că adulții în vârstă cu boala Alzheimer au consumat mai puțină vitamina K decât colegii lor. Un alt studiu sugerează că nivelurile mai ridicate de vitamina K pot fi asociate cu o performanță mai bună a memoriei la adulții sănătoși în vârstă.
Sănătatea inimii
Vitamina K din radicchio poate ajuta la sănătatea inimii prin prevenirea acumulării de minerale în artere, astfel încât sângele să poată circula liber. Deoarece vitamina K susține funcțiile de coagulare a sângelui din organism, aceasta poate fi deosebit de utilă pentru persoanele care iau anticoagulante. De asemenea, conține fitonutrienți care ajută la reglarea tensiunii arteriale și inulină, care poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Sănătatea oaselor
Radicchio poate susține, de asemenea, sănătatea oaselor, deoarece vitamina K ajută la promovarea și reglarea calciului în organism. Studiile sugerează că persoanele cu niveluri ridicate de vitamina K au o densitate osoasă mai mare, în timp ce cele cu niveluri scăzute de vitamina K prezintă un risc mai mare de osteoporoză.
Sănătatea digestivă
Antioxidanții și fibrele din radicchio pot ajuta, de asemenea, la sănătatea digestivă. Antioxidanții, precum cei care se găsesc în radicchio, pot ajuta la susținerea sănătății intestinale și pot contribui la repararea leziunilor celulare cauzate de stresul oxidativ. Dietele bogate în fibre, cum ar fi inulina găsită în radicchio, pot ajuta, de asemenea, sistemul digestiv al organismului, ajutând la regularitatea intestinală.