Nu…nu stele de mare care mănâncă oameni, ci invers…
Mi s-a trimis unul dintre cele două videoclipuri de mai jos. Mulți au văzut, probabil, stele de mare prăjite pe băț în diverse imagini din piețele asiatice de fructe de mare, cum ar fi aceasta:
Ok, mai întâi. Yuck.
Taxonomie: Din înregistrarea video și din diversele imagini care circulă pe internet, specia pare a fi Asterias amurensis, specia din Pacificul de Nord a binecunoscutei asteriide Asterias, din care face parte și binecunoscutul șobolan de laborator experimental Asterias rubens, etc.
Detalii: Pe lângă videoclipul și fotografiile care circulă pe internet, am întâlnit două relatări anecdotice, printre care:
*Am două pachete de amestec pentru supă de stea de mare din Asia care aparent folosesc steaua de mare ca o componentă pe care o adaugi la ciuperci uscate și apă clocotită.
*Existau zvonuri când am vizitat Noua Zeelandă că oamenii foloseau picioarele de tub ca parte a înmuierii în scoici.
Motive bune pentru care aș EVITA să mănânc stele de mare:
* Nu există carne. În cea mai mare parte calcite. (Interesant totuși, o notă într-unul din videoclipurile de pe Youtube sugerează că se mănâncă gonadele sau părțile moi.)
* Pereții corpului, a multor, dacă nu chiar a tuturor asteroizilor, sunt încărcați cu substanțe biochimice toxice, de la saponine la tetrodotoxine. Multe relatări relatează că hrănirea cu stele de mare a câinilor sau pisicilor duce la vărsături și la moartea ulterioară a acelor animale.
* Unele relatări – mai ales din Asia, cum ar fi aceasta, arată că unele specii care digeră bivalve (de exemplu, Asterias amurensis, Astropecten scoparius, Asterina pectinifera) pot transmite de fapt intoxicația paralitică cu crustacee.
*Și în final… Eww…
