Diabetes a celiakie

Stáhněte si verzi tohoto vzdělávacího bulletinu pro tisk

Co je celiakie?
Autoimunitní onemocnění, které je výsledkem reakce imunitního systému na požití lepku (bílkoviny obsažené v pšenici, žitu a ječmeni) u vnímavých jedinců. Tato reakce na lepek poškozuje tenké střevo, což vede k malabsorpci živin a souvisejícím problémům. Neléčená celiakie může také vést ke zdravotním problémům prakticky v jakémkoli tělesném systému.

  • Může způsobit špatné vstřebávání potravin a léků. To může vést k příznakům hladovění a malabsorpci živin a léků.
  • Jedinou léčbou je přísná bezlepková dieta.
  • Pokud je dieta dodržována, poškození střev se pomalu zahojí. To může trvat několik měsíců i déle.
  • Onemocnění je celoživotní. K poškození střev dochází při každé konzumaci lepku.
  • Celiakií trpí přibližně jeden člověk ze 100.

Diabetes 1. typu a celiakie: Existuje genetická souvislost mezi cukrovkou 1. typu a celiakií

  • . (Mezi cukrovkou 2. typu a celiakií neexistuje žádná souvislost.)
  • Vyvinutí jednoho z těchto onemocnění zvyšuje riziko vzniku druhého onemocnění.
  • Prevalence celiakie u osob s cukrovkou 1. typu je celosvětově asi 6 %.
  • Pokud má rodina dvě děti, které mají cukrovku 1. typu, je vyšší pravděpodobnost, že někdo v rodině bude mít celiakii.
  • Příznaky celiakie se značně liší, ale u osob s diabetem 1. typu často chybí.
  • Celiakie může způsobit nestabilní kontrolu hladiny cukru v krvi.

CELIAKIE

Klasické příznaky
Plyn, nadýmání, průjem, zácpa, zvracení, hubnutí, anémie.

Další příznaky
Chronická únava, bolesti kostí, svalové křeče, problémy s rovnováhou, migrény, záchvaty, problémy s chováním a pamětí, neuropatie, opoždění růstu a zrání, neplodnost, onemocnění kostí, defekty zubní skloviny a další.

Bezlepkové obiloviny a škroby

Následující obiloviny a škroby jsou při bezlepkové dietě povoleny:

  • Amarant
  • Šípek
  • Fazole/luštěniny
  • Pohanka
  • Kukuřice
  • Proso
  • Ovesné mouky
  • Ovesné vločky, které jsou certifikovány jako bezlepkové.neobsahují lepek
  • Brambory
  • Quinoa
  • Rýže
  • Sorgo
  • Sója
  • Tapioka
  • Teff

Potraviny obsahující lepek

Následující potraviny nejsou při bezlepkové dietě povoleny. Nejedná se o úplný výčet.

  • Ječmen
  • Bran
  • Bulhar
  • Kuskus
  • Durum
  • Einkorn
  • Farro
  • Slad a sladový výtažek
  • Žito
  • .

  • Semolina
  • Špalda
  • Tritikale
  • Pšenice
  • Pšeničné klíčky

Tento článek byl posouzen a schválen registrovaným výživovým poradcem.

Stáhněte si verzi tohoto vzdělávacího bulletinu pro tisk

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.