Vánoční cukroví do hrnce je klasická sváteční pochoutka! Tento snadný recept se brzy stane vaším tipem na jednoduché, ale chutné cukroví.
Ačkoli se snažím pro blog neustále inovovat a připravovat nové, zajímavé věci, někdy tu prostě musím mít klasický recept. I když podle toho, jak je tohle cukroví jednoduché, mám problém nazvat ho „receptem“.
Ano, každý foodbloger má na svém blogu tuto nebo velmi podobnou verzi. Ano, je to docela jednoduchý, nenáročný recept. Ale ach, jak je vynikající!
V tomto ročním období vždycky hledám drobné zkratky, které mi ušetří čas, peníze, suroviny, duševní zdraví – na co si vzpomenete. A protože vždycky dělám vánoční balíčky s dobrotami pro své přátele, rodinu a sousedy, peču mnohem víc než obvykle a ve velkém množství, protože mám největší problém zúžit okruh těch, kteří balíčky s dobrotami dostanou. Každý rok si málem rvu vlasy z dávkového pečení nejrůznějších dobrot na rozdávání, takže pokud se z receptu urodí jen něco málo, není to recept, který hodlám použít pro rušné sváteční období.
Cukroví má obvykle jen malou výtěžnost porcí, protože samotné dávky jsou obvykle dost malé. Z tohoto vánočního cukroví do hrnce však vznikne OBROVSKÁ dávka, a to znamená tuny lahodných malých bonbónů, takže si každý může dát kousek!
Tento recept se skládá ze dvou základních surovin: čokolády a arašídů. Líbí se mi jejich jednoduchost dohromady – sladká, bohatá čokoláda s křupavými, slanými arašídy. Existuje však spousta způsobů, jak tento recept přizpůsobit preferencím vaší rodiny. Skvěle se hodí například jakýkoli ořech – myslím, že s mandlemi by to bylo obzvlášť chutné! A pokud dáváte přednost bílé čokoládě, použijte jednoduše celou bílou čokoládu. Můžete také přidat další věci, jako jsou nahrubo rozdrcené kousky preclíků, marshmallows (které doporučuji přidat až v poslední vteřině po uvaření, aby si zachovaly svůj tvar!), sušené ovoce nebo nudle chow mein pro retro nádech!
Na seznamu ingrediencí si všimněte, že tento recept vyžaduje 3 druhy čokolády pro maximální chuť. Bílá mandlová kůra (nazývaná také Candiquik, cukrářská potahovací kůra atd.) je nezbytnou součástí úspěchu tohoto receptu. Mandlová kůra (nebojte se, neobsahuje mandle!) je cukrářská poleva, která je vytvořena tak, aby ztuhla do tvrdé skořápky – představte si, co byste udělali na jahodách v čokoládě. Ztuhne a je snadno přenosná a stohovatelná, protože čokoláda ztvrdne. Navíc má také vyšší bod tání, což znamená, že je mnohem méně pravděpodobné, že se spálí, než jemné čokoládové lupínky.
Ve směsi je však také tabulka čokolády a sáček čokoládových lupínků jako pojistka pro další čokoládovou dobrotu. A pro slavnostní nádech nezapomeňte na sezónní posyp!
Krása tohoto receptu spočívá v tom, že se celý připravuje a vaří v pomalém hrnci! Nemusíte otročit nad plotnou a neustále míchat. Stačí nastavit a zapomenout, a když je hotovo, jednoduše z něj nakapeš lžíci na pergamenový papír a necháš ho před zabalením nebo podáváním ztuhnout. TAK jednoduché.
Pokud jste vánoční cukroví v hrnci ještě nezkoušeli, vyzkoušejte ho a dejte mi vědět, co si o něm myslíte!
Vytisknout recept
Vánoční Crockpot cukroví
Složení:
- 32 oz nasucho pražených nesolených arašídů lze nahradit mandlemi, půlkami pekanových ořechů, nebo půlkami vlašských ořechů
- 2 libry vanilkové/bílé čokoládové mandlové kůry/cukroví nalámané na kousky
- Jednu (4 unce) německou čokoládovou tyčinku nalámanou na kousky
- Jeden balíček polotovarusladkých čokoládových lupínků
- Různé vánoční nebo sezónní posypky nepovinné, ale doporučené
Návod
-
Přidejte arašídy do hrnce. Doplňte je nalámanými kousky mandlové kůry, čokoládovou tyčinkou a čokoládovými lupínky.
-
Na horní část pomalého hrnce položte suchou čistou utěrku a poté na něj nasaďte pokličku. Utěrka na nádobí zachytí veškerou kondenzaci, která se může na pomalém hrnci shromažďovat. (Kapky vody z kondenzace by mohly čokoládu zachytit.)
-
Vařte na nízké teplotě po dobu 1 hodiny. Důkladně promíchejte, pak vyměňte utěrku a pokličku a vařte na nízký výkon dalších 30-45 minut, přičemž po uplynutí 30 minut míchejte, dokud nebude směs krémová a důkladně spojená.
-
Pomocí lžíce nebo velké naběračky na sušenky nabírejte vrchovaté lžíce směsi na pergamenový papír. Ještě vlhkou čokoládu posypeme podle potřeby posypkami. Před podáváním nebo uskladněním nech čokoládu zcela ztuhnout.
Krémová, křupavá, slaná, sladká a naprosto dokonalá!
Přeji super sladký den!
xo, Hayley
.