Christmas Crockpot Candy on joulun klassikko! Tästä helposta reseptistä tulee pian suosikkireseptisi yksinkertaisiin mutta herkullisiin karkkeihin.
Vaikka yritän innovoida ja tehdä koko ajan uusia, jännittäviä juttuja blogiin, joskus minun on vain pakko saada tänne jokin klassinen resepti. Tosin sen perusteella, miten yksinkertainen tämä karkki on, minun on vaikea kutsua sitä ”reseptiksi.”
Joo, jokaisella ruokabloggaajalla on tämä tai hyvin samanlainen versio blogissaan. Kyllä, se on aika suoraviivainen, mitäänsanomaton resepti. Mutta voi, onpa se herkullista!
Tänä vuodenaikana etsin aina pieniä oikoteitä, joilla voin säästää aikaa, rahaa, aineksia, mielenterveyttäni – mitä vain. Ja koska teen aina jouluisia herkkupusseja ystävilleni, perheelleni ja naapureilleni, leivon paljon tavallista enemmän ja suuria määriä, koska minulla on pahimmat vaikeudet rajata, kuka saa herkkupussit. Joka vuosi melkein revin hiukseni irti leipoessani erissä erilaisia herkkuja jaettavaksi, joten jos jostain reseptistä saa vain vähän, se ei ole se resepti, jota aion käyttää vilkkaana joulunaikana.
Karkkeja saa yleensä vain pienen annoksen, koska erät ovat yleensä itsessään melko pieniä. Tästä jouluisesta Crockpot Candy -reseptistä tulee kuitenkin VALTAVA erä, ja se tarkoittaa tonneittain herkullisia pieniä karkkeja, jotta jokainen saa palan!
Tämä resepti koostuu kahdesta perusaineksesta: suklaasta ja maapähkinöistä. Pidän näiden kahden yksinkertaisuudesta yhdessä – makea, täyteläinen suklaa ja rapeat, suolaiset maapähkinät. Voit kuitenkin räätälöidä tämän reseptin monin tavoin perheesi mieltymysten mukaan. Esimerkiksi mikä tahansa pähkinä sopii mainiosti – minusta tämä olisi erityisen herkullista manteleiden kanssa! Ja jos pidät enemmän valkoisesta suklaasta, käytä vain valkoista suklaata. Voit myös lisätä muita asioita, kuten karkeasti murskattuja rinkelipaloja, vaahtokarkkeja (jotka suosittelen lisäämään aivan viimeisellä sekunnilla kypsennyksen jälkeen, jotta ne säilyttävät muotonsa!), kuivattuja hedelmiä tai chow mein -nuudeleita retroilua varten!
Ainesosaluettelossa huomaat, että tähän tarvitaan kolmea suklaalajiketta maksimaalisen maun saamiseksi. Valkoinen mantelikuori (jota kutsutaan myös Candiquikiksi, karkkikuoreksi jne.) on olennainen osa tämän reseptin onnistumista. Mantelikuori (älä huoli, siinä ei ole manteleita!) on karkkikuorrute, joka on muotoiltu siten, että se jähmettyy kovaksi kuoreksi – ajattele, mitä tekisit suklaakuorrutetun mansikan päälle. Se jähmettyy ja on helposti kuljetettavissa ja pinottavissa, koska suklaa kovettuu. Lisäksi sillä on korkeampi sulamispiste, mikä tarkoittaa, että se kärähtää paljon harvemmin kuin hankalat suklaalastut.
Sekoituksessa on kuitenkin myös suklaapatukka ja pussi suklaalastuja lisävakuutuksena ylimääräistä suklaista herkkua varten. Ja juhlallisuuden vuoksi älä unohda sesongin mukaisia ripotteluja!
Tämän reseptin kauneus on siinä, että koko juttu valmistuu ja kypsyy hitaassa keittimessä! Ei tarvitse raataa lieden ääressä jatkuvasti sekoittaen. Aseta se vain valmiiksi ja unohda se, ja kun se on valmis, pudottelet sitä vain lusikoittain pergamenttipaperille ja annat sen jähmettyä ennen pakkaamista tai tarjoilua. NIIN yksinkertaista.
Jos et ole koskaan kokeillut jouluisia Crockpot-karkkeja, kokeile sitä ja kerro mielipiteesi!
Tulosta resepti
Jouluiset crockpot-karkit
- 32 oz kuivapaahdettuja suolattomia maapähkinöitä voi korvata manteleilla, pekaanipähkinän puolikkailla, tai saksanpähkinän puolikkaita
- 2 lbs vanilja/valkosuklaa mantelikuorta/karkkikuorrutetta paloiksi murskattuna
- Yksi (4 unssin) saksalainen suklaapatukka paloiksi murskattuna
- Yksi paketti semi-sweet chocolate chips
- Assorted Christmas or seasonal sprinkles optional but recommended
Instructions
-
Add the peanuts to a crock pot. Lisää päälle rikotut mantelikuoren palat, suklaapatukka ja suklaalastut.
-
Aseta kuiva, puhdas tiskirätti hitaasti keittimen päälle ja laita kansi hitaasti keittimen päälle. Astiapyyhe kerää hitaaseen keittimeen mahdollisesti kertyvän kondenssiveden. (Kondenssiveden vesipisarat voivat tarttua suklaaseen).
-
Kypsennä LOW-lämmöllä 1 tunti. Sekoita huolellisesti, vaihda sitten tiskirätti ja kansi paikoilleen ja kypsennä matalalla vielä 30-45 minuuttia sekoittaen 30 minuutin jälkeen, kunnes seos on kermaista ja hyvin sekoittunutta.
-
Kauho lusikalla tai isolla keksitaikinakauhalla kuohkeat ruokalusikalliset seosta pergamenttipaperille. Ripottele vielä kostean suklaan päälle halutessasi ripotteluja. Anna suklaan jähmettyä kokonaan ennen tarjoilua tai säilytystä.
Kermaista, rapeaa, suolaista, makeaa ja täydellisen täydellistä!
Supermakeaa päivänjatkoa!
xo, Hayley
