Les bonbons de Noël à la mijoteuse sont un classique des vacances ! Cette recette facile deviendra bientôt votre go-to pour des bonbons simples mais délicieux.
Bien que j’essaie d’innover et de faire des choses nouvelles et excitantes tout le temps pour le blog, parfois je dois juste avoir une recette classique ici. Bien qu’en me basant sur la simplicité de ce bonbon, j’ai du mal à l’appeler une « recette ».
Oui, tous les blogueurs culinaires ont cette version ou une version très similaire sur leur blog. Oui, c’est une recette assez simple, sans fioritures. Mais oh, c’est délicieux !
À cette époque de l’année, je suis toujours à la recherche de petits raccourcis qui peuvent me faire gagner du temps, de l’argent, des ingrédients, ma santé mentale – vous l’avez dit. Et comme je fais toujours des sacs de cadeaux de Noël pour mes amis, ma famille et mes voisins, je cuisine beaucoup plus que d’habitude et en grande quantité puisque j’ai les pires difficultés à réduire le nombre de personnes qui reçoivent des sacs de cadeaux. Chaque année, je m’arrache presque les cheveux à force de faire des lots de friandises assorties à distribuer, alors si une recette ne donne qu’une petite portion, ce n’est pas la recette que je vais utiliser pour la saison animée des fêtes de fin d’année.
Les bonbons n’ont généralement qu’un petit rendement en portion puisque les lots sont généralement assez petits eux-mêmes. Cependant, ce Christmas Crockpot Candy fait un ÉNORME lot et cela signifie des tonnes de petits bonbons délectables pour que tout le monde puisse en avoir un morceau !
Cette recette se compose de deux ingrédients de base : le chocolat, et les arachides. J’aime la simplicité des deux ensemble – du chocolat sucré et riche avec des cacahuètes croquantes et salées. Mais il existe de nombreuses façons d’adapter cette recette aux préférences de votre famille. Par exemple, n’importe quelle noix peut être remplacée. Je pense que ce serait particulièrement délicieux avec des amandes ! Et si vous préférez le chocolat blanc, utilisez simplement tout le chocolat blanc. Vous pouvez également ajouter d’autres choses comme des morceaux de bretzels grossièrement écrasés, des guimauves (que je recommande d’ajouter à la toute dernière seconde après la cuisson pour qu’elles conservent leur forme !), des fruits secs ou des nouilles chow mein pour une touche rétro !
Sur la liste des ingrédients, vous remarquerez que cela demande 3 types de chocolat pour une saveur maximale. L’écorce d’amande blanche (aussi appelée Candiquik, écorce pour enrobage de bonbons, etc) est un élément essentiel au succès de cette recette. L’écorce d’amande (ne vous inquiétez pas, il n’y a pas d’amandes dedans !) est un enrobage de bonbons qui est formulé pour prendre en une coquille dure – pensez à ce que vous feriez sur une fraise recouverte de chocolat. Il se fixe et est facilement transportable et empilable parce que le chocolat durcit. De plus, il a également un point de fusion plus élevé, ce qui signifie qu’il est beaucoup moins susceptible de brûler que les pépites de chocolat pointilleuses.
Cependant, il y a aussi une barre de chocolat et un sac de pépites de chocolat dans le mélange pour une assurance supplémentaire pour plus de chocolat. Et pour une touche festive, n’oubliez pas les paillettes de saison!
La beauté de cette recette est que le tout est préparé et cuit dans la mijoteuse ! Pas besoin de trimer sur la cuisinière en remuant constamment. Il suffit de le régler et de l’oublier, puis, lorsqu’il est prêt, vous déposerez simplement des cuillerées de celui-ci sur du papier parchemin et laisserez durcir avant d’emballer ou de servir. TELLEMENT simple.
Si vous n’avez jamais essayé les bonbons de Noël à la mijoteuse, donnez-lui un tour et faites-moi savoir ce que vous en pensez !
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Bonbons de Noël à la mijoteuse
Ingrédients
- 32 oz de cacahuètes non salées grillées à sec peuvent être remplacées par des amandes, des moitiés de noix de pécan, ou des moitiés de noix
- 2 lb d’écorce d’amande/enrobage de bonbon à la vanille/au chocolat blanc brisée en morceaux
- Une tablette de chocolat allemand de 4 onces brisée en morceaux
- Un paquet de pépites de chocolat semisucrées
- Principes assortis de Noël ou de saison facultatifs mais recommandés
Instructions
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Ajouter les arachides dans une mijoteuse. Recouvrez avec les morceaux d’écorce d’amande brisée, la barre de chocolat et les pépites de chocolat.
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Placez un torchon à vaisselle sec et propre sur le dessus de la mijoteuse, puis mettez le couvercle sur la mijoteuse. Le torchon récupérera toute condensation qui pourrait s’accumuler sur la mijoteuse. (Les gouttelettes d’eau de la condensation pourraient gripper le chocolat).
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Cuire à feu doux pendant 1 heure. Remuez soigneusement, puis remettez le torchon et le couvercle en place et faites cuire à feu doux pendant encore 30 à 45 minutes, en remuant après la marque de 30 minutes jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et bien combiné.
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À l’aide d’une cuillère ou d’une grande cuillère à pâte à biscuits, prélevez des cuillères à soupe généreuses du mélange sur du papier sulfurisé. Saupoudrez le chocolat encore humide de paillettes, si vous le souhaitez. Laissez les chocolats prendre complètement avant de les servir ou de les conserver.
Crémeux, croquants, salés, sucrés et absolument parfaits!
Bonne journée super sucrée!
xo, Hayley
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