Egenskaber ved maniok og sundhedsmæssige fordele

Cassava er en knold, der dyrkes i Sydamerika og er meget populær. Den bruges ofte til at spise mange traditionelle retter, som også har mange egenskaber og fordele for kroppen og helbredet.

Smag og udseende er meget velkendt for os, fordi den er beslægtet med kartofler, malanga, yams og plantainer. Lad os se, hvad dens vigtigste fordele er.

Beskytter knoglerne

Blandt de vitaminer, der findes i denne knold, er K-vitamin, som beskytter vores knogler og forebygger udviklingen af osteoporose. Det er også en kilde til B-vitamin, der indeholder thiamin, vitamin B-6, riboflavin og pantothensyre.

Lavt fedtindhold

En af egenskaberne ved kassava er, at det er en fedtfattig fødevare. Den kan således spises af alle, der ønsker det, og især af dem, der er på slankekur eller har brug for at reducere deres vægt.

Kilde til protein

Samtidig giver den, ligesom kartoflen, en stor mængde protein. Det er derfor en god mad til mange sygdomme og hjælper med at reducere kolesterol i blodet.

Mættende virkning

Det er en af de fødevarer, som vi med flere stykker får nok at spise, og der er ingen grund til at overdrive det. Det har en tendens til at mætte vores appetit, så det anbefales til alle, der er på slankekur.

Mineralerier

Det indeholder ikke kun visse vitaminer, men er også rig på mineraler, som hjælper os med at udføre mange af kroppens funktioner korrekt. Specifikt indeholder den zink, magnesium, kalium og kobber, som ud over at give den nødvendige energi også er vigtige regulatorer af hjertefrekvens og blodtryk.

Versatilitet

I køkkenet er den en meget alsidig fødevare. Den kan spises og tilberedes på mange forskellige måder. Den ledsager specielle retter, som første ret, som hovedret osv.

Godt for fordøjelsen

Yucca er godt for fordøjelsen, da den er let at fordøje og regulerer os indvendigt og udvendigt, kontrollerer fordøjelsessystemet og befrier os for tunge fordøjelser, især dem med problemer med gastritis, halsbrand, mavesår eller colitis.

Vejlig for cøliaki

Yucca er et vegetabilsk produkt, som ikke indeholder gluten, hvilket gør det velegnet til cøliaki. Men som vi har påpeget, indeholder det heller ikke kolesterol eller resveratrol.

• Temaer:

• Fødevarer

Modtag seneste nyheder Afmeld de seneste nyheder